日糧電解質平衡影響肉雞內源氨基酸損失

美國普渡大學Adedokun等測定了采用無氮日糧配制的兩個玉米淀粉和葡萄糖與兩個水平日糧電解質平衡（DEB）對48日齡肉雞回腸內源性氨基酸（EAA）損失的影響。在43日齡時，將240只肉雞分作4種日糧處理，飼喂各試驗日糧5 d（43~48日齡）。所有日糧都是無氮日糧，有兩個比例的玉米淀粉:葡萄糖（0.31和1.04）以及兩個水平的DEB（108和219 mEq/kg）。飼喂兩種玉米淀粉和葡萄糖比例的雞以及飼喂兩種水平的DEB之間的最終體重和體重損失沒有差異（P>0.05）。飼喂含高水平DEB的日糧組采食量低于低DEB日糧組（P<0.05）。高玉米淀粉葡萄糖比例組（1.04）的雞采食量有增高趨勢（P=0.08）。高日糧葡萄糖水平（玉米淀粉與葡萄糖比例為0.31）導致較高的（P<0.05）回腸干物質和能量消化率。高水平DEB導致回腸內源性氮損失提高（P<0.05）。分泌進入腸道的精氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸和酪氨酸隨著DEB增加而增加（P≤0.05）。高水平DEB組內源性組氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、天冬酰胺、胱氨酸和絲氨酸損失表現增加的趨勢（P≤0.1）。低DEB日糧的必需和非必需氨基酸的平均回腸EAA損失分別是飼喂高DEB日糧組的81%和82%。具有最低內源性流量的4種氨基酸分別為蛋氨酸、組氨酸、酪氨酸和半胱氨酸，而具有最高內源性氨基酸流量的是谷氨酰胺、天冬酰胺、纈氨酸和亮氨酸。Adedokun等得出結論，肉雞的回腸EAA損失明顯受DEB而不是玉米淀粉與葡萄糖比例的影響。

（李凱年 摘編自：The Poultry Site 網站2014-05-06）