關于創建生態型畜牧業的思考

陳宇

隨著社會主義現代化農業的快速發展，畜牧業已經成為現代化大農業中的一個支柱產業，它承載著承前啟后的重要作用，前承著種植業、后載著加工業。種植業為畜牧業提供著各種各樣的飼料，畜牧業利用農產品的轉化，為肉類食品加工業提供著各類動物產品，同時，畜牧業又為農業提供著大量的有機肥料。近年來，在畜牧業不斷加快發展的過程中，常有重大動物疫病的發生;動物產品不安全的事件、違法使用“瘦肉精”等禁用品案件、環境污染事件均有發生，嚴重影響著畜牧業生產的健康、科學、環保、可持續發展。因此，我們必須進一步高度重視，提高建立生態型畜牧業重要性的認識，把更新觀念、轉變意識、樹立起：科學、生態、環保的新型生產理念，實現科學、環保、質量安全、高效的種養殖新模式。現結合工作實際就如何搞好生態型畜牧業的建設，談幾點建議。

1 加強領導，提高認識，增強創建生態型畜牧業的緊迫感和使命感。

創建生態型畜牧業，對于全面實施科學可持續發展戰略、改善優化生態環境、實現現代化畜牧業有著重要的意義。創建生態型畜牧業十分重要的問題，就是要正確處理好數量和質量、速度和效益的關系。在畜牧業生產不斷快速發展的過程中，我們要在關注經濟指標的同時，還要必須關注環保指標和人文指標；要在促進畜產品數量增長上加大投入的同時，也必須要在確保畜產品質量安全上加大投入。我國加入WTO后，畜牧業生產的發展面臨著機遇也面臨著挑戰，入世后，我國的畜產品貿易在國際市場上屢遭“綠色”和技術壁壘的限制甚至給以封殺，從而造成了我國畜產品出口的危機。由此看來，創建推進生態型畜牧業建設的緊迫性和重要性就顯得十分重要。各級政府和相關部門必須引起高度重視，將此項工作擺上日程，抓實抓好。

2 進一步改造完善畜牧業小區和規模養殖場，向生態型畜牧業標準推進。

目前，隨著畜牧業生產的不斷發展，各種類型的養殖場和養殖小區也不斷增多，但從實踐中看，管理形式、飼養方法、科技應用水平、環境保護等，還遠遠達不到生態環保的標準。創建生態型畜牧業小區和規模養殖場，首先在選址上就必須考慮到環保問題，①保證遠離居民區；②保證有清潔、充足、無污染的水源；③交通方便，但要適當遠離繁華公路；④地理位置要高低適中，防止地勢過高冬季（北方）易受寒風的侵襲，地勢低洼易受水害。二在場區設計上，要做到科學合理，全面規范不漏項，各類畜舍、庫房以及附屬設施的位置必須設計合理適用。三在施工建設上，在施工前各有關單位必須對選址、設計規劃進行聯合調研和審查，確定無誤后方可施工。在施工過程中必須嚴格執行設計規劃，監管部門一定要監管到位，確保施工質量和標準。四在管理方式上，必須建立健全各項規范的管理制度，采取科學化、規范化的管理措施，全面實施統一管理、統一銷售畜禽產品、統一進行畜禽免疫、統一使用全價飼料、統一處理廢棄物、統一結算分配經濟效益。

3 進一步推進畜牧產業化進程，大力實施科學化、標準化、效益化發展。

目前，國際國內市場對畜禽產品的質量要求越來越高，廣大消費者對畜禽產品的安全意識也在不斷提高，因此，必須提高生產優質安全畜禽產品緊迫感的認識。全面推行畜牧業生產的科學化、規范化、標準化、效益化的先進生產技術。不斷提高畜牧業生產力水平，促進畜牧科技成果的轉化。在繁育育種上，要建立優質、高產、適用的繁育體系，注重優良品種的選擇和利用，在控制數量提高質量上下功夫，不斷提高畜群的質量、畜禽產品的質量和數量。有條件的地方要充分利用草原資源，發揮天然草場的應有作用。對已經退化的草場進行必要的草原改良，實現即獲得了優質的牧草又保護了生態環境。在飼料生產上，要加強規范飼料生產加工企業的建設，建立科學、標準、安全、合格的生產體系，確保生產營養全價、無有害物質殘留、有利于畜禽生長、促進生產性能提高的高質量、高科技的飼料。在畜禽防疫滅病上，必須加強防疫體系建設，建立健全獸醫防疫網絡服務體系，制定規范的免疫制度和長期的防疫規劃，做到實時免疫、規范免疫，有效控制動物疫病的發生。促進畜牧業生產科學、規范、健康、環保、高效、可持續快速發展。

4 規范處理畜牧業生產的廢棄物，提高廢棄物的有效利用率。

隨著畜牧業生產不斷的快速發展，畜禽飼養量在不斷的增加，隨之而來的畜禽糞便等廢棄物也在大量增多。因此，必須進一步研究畜牧業環保新技術，在變廢為寶上下功夫，一是通過發酵無害化處理加工后，生產成有機肥料，為種植業生產提供高質量的肥料，從而使種植業生產出高附加值的綠色有機糧食，促進農業增產增收。二是利用廢棄物做原料，建立沼氣工程，讓沼氣這樣良好的能源，在生產和生活中充分發揮有益作用。三是充分利用廢棄物，通過有效處理后，作為魚業養殖的飼料，開發水產養殖業生產。

5 建立健全畜禽產品質量監測體系，確保畜禽產品質量安全。

畜禽產品的質量安全，監測體系的建設是重要的一環。畜禽產品的生產，要通過畜禽的飼養、生產、屠宰、加工等諸多的環節才得以完成。因此，必須加大每一個環節的監督管理力度，必須保證每一個環節都要嚴格執行科學、規范、環保、健康的技術要求。不斷加大飼料生產原料、生產過程和飼料產品的監管和檢測力度，確保各種飼料的實用性、效益性、安全性。加強獸藥生產、銷售全程各個環節的監管力度。獸藥生產加工企業，必須建立健全獸藥生產原料、產品的登記制度，嚴格控制使用違禁物品作為生產原料；必須嚴格遵守科學的生產程序，保證生產全過程的衛生、原料、環境的全面安全規范。獸藥銷售單位，必須嚴格遵守獸藥銷售的有關規定，嚴格執行獸藥的購入制度，保證在規范的生產企業購入合格的藥品。在獸藥的銷售過程中，必須保證銷售合格的藥物，堅決控制違禁藥物和假冒偽劣藥物流入市場。同時，獸藥銷售單位必須嚴格搞好獸藥的購入、銷售的登記制度，確保購入、銷售合格、安全、有效的獸藥產品。相關的監督管理部門，必須加大監督管理力度，嚴格制定和執行監督、檢查和檢測制度，實行定期和不定期的檢測和監督檢查。全面實現獸藥生產、銷售，科學化、規范化、制度化、程序化、衛生化、安全化。從而促進生態型畜牧業的快速形成和發展。■(編輯:何芳)