高衛東
按常規釀酒葡萄的管理技術,需一年定植,二年補植成園,三年見果,四年豐產,生產周期長,見效慢。為此,我們總結多年的生產實踐經驗,探索了一套山區酒用葡萄密植豐產栽培技術,并在薊縣酒用葡萄主產區進行了示范,取得了理想的效果。
1 示范區布局
在薊縣馬伸橋、別山、西龍虎峪、五百戶、孫各莊等5個鎮(鄉)示范面積3 000畝。
2 示范推廣品種
梅鹿輒、赤霞珠、霞多麗和貴人香。
3 栽植模式
株行距0.5米×2.0米,每畝670株。設計畝產量1 250~2 000千克,糖度(折光計)18%以上。
4 主要技術措施
4.1 工廠化單芽育苗
4.1.1 種條的準備 選擇植株生長健壯、芽眼飽滿、充分成熟的當年生脫毒苗枝條為育苗種條。
4.1.2 育苗土準備 在溫室棚內,將地整成長6米,寬2米的平畦,畦埂寬、高皆為30厘米。將腐熟好的有機肥、細土、細沙按1∶1∶1的比例充分拌勻。選擇直徑8厘米,高15厘米的塑料袋,底部兩角各剪一個排水孔,將混合好的育苗土裝入營養袋待用。
4.1.3 插條催根 用電熱方法將插條催根(白天床溫控制在25~30℃,夜間控制在15℃以上,室溫20℃以上)。做成1.6米寬的苗床,按每畦一個刀閘安裝好電源。將苗床內土起走20厘米,先鋪一層草簾,在草簾上鋪一層塑料薄膜,然后用細砂將床面整平后鋪電熱線,每隔5厘米鋪一根,兩頭用竹節將電熱線固定,最后再鋪一層厚度5厘米的細沙,整平后備用。催根前將苗床淋透,將消毒好的插條下剪口速蘸生根粉處理后,緊密插入苗床上。當有50%的插條出現愈傷組織、芽眼吐綠時,將棚室溫度升至20~30℃,經過5~7天,將其轉入營養袋中。注意插條前將營養袋噴透水。
4.1.4 水肥管理 插條轉入營養袋后及時將水噴透,后期視土壤墑情而進行噴水,注意保持棚內空氣濕度在70%以上。當幼苗長出2片新葉后,每隔15天噴1次1‰的尿素,后期噴1‰~2‰的尿素和磷酸二氫鉀的混合液,溫度控制在25~30℃。
4.1.5 煉苗和起苗 幼苗長到3~4片葉時開始煉苗,通過擴大風口來降低棚溫,使苗木逐漸適應外界的溫度,并且每天要逐漸增加透光度。土壤溫度要控制在15℃左右。起苗最好選擇在陰天進行,起苗前要先灌足水,防止散坨。將起好的苗整齊地擺放在塑料箱內待用。
利用這種快速育苗法,不但解決了發展的需要,并成功創新出溫室、單芽、電熱催根、營養袋、工廠化育苗新技術。成苗率在95%以上,育苗周期由一年縮短為80天,實現當年育苗,當年定植。
4.2 高標準整地
依據溫度、降水和光照等氣候因子及土壤條件選擇土壤疏松、背風向陽的緩坡。
挖深70厘米,寬60厘米的定植溝,回填時加入經充分腐熟的農家肥(每畝5 000千克)和適量復合肥(50千克/畝)。回填土時,分2次填入,第1次填至距地面5~10厘米,灌1次透水,以促使回填土沉降,第2次再填滿溝。
4.3 精細定植
4.3.1 灌溝覆膜、提高地溫 回填后及時把水灌足灌實,在溝上覆地膜保濕升溫。地膜選用0.008毫米厚80厘米或90厘米寬農用地膜,采用“八”字形覆蓋法,周邊少土壓實。
4.3.2 打孔定植 用專用工具在膜上打孔(每畝栽植670株),施入抗旱保水劑,植入營養袋苗,澆足水,用細土蓋嚴。
4.4 先促后控
幼苗定植7天后用10毫克/千克3號生根粉澆灌。栽后半個月每隔15~20天追1次肥,扎眼施肥,施肥量為尿素2~2.5千克/畝,以促進生長,7月中旬以后追施磷鉀肥3次,同時結合葉面噴施磷酸二氫鉀,視土壤墑情及時澆水,苗高60厘米立桿、綁縛并開始摘心,控制旺長,促進加粗生長。當年株高生長到1.5米,地徑粗1.5厘米。整形修剪采用單臂籬架、獨龍干樹形,樹冠小,架面光照條件好,適合密植。
5 示范效果
總結創新出工廠化育苗、高標準整地、精細定植、先促后控的酒用葡萄早期密植豐產新技術,實現了當年育苗、當年定植、當年成園,第2年進入結果期,每畝產量達到750千克,第3年達到盛果期,每畝產量達到
2 000千克。從育苗到結果,比采用傳統方法提早2年。