山區酒用萄葡密植豐產栽培技術

高衛東

按常規釀酒葡萄的管理技術，需一年定植，二年補植成園，三年見果，四年豐產，生產周期長，見效慢。為此，我們總結多年的生產實踐經驗，探索了一套山區酒用葡萄密植豐產栽培技術，并在薊縣酒用葡萄主產區進行了示范，取得了理想的效果。

1 示范區布局

在薊縣馬伸橋、別山、西龍虎峪、五百戶、孫各莊等5個鎮（鄉）示范面積3 000畝。

2 示范推廣品種

梅鹿輒、赤霞珠、霞多麗和貴人香。

3 栽植模式

株行距0.5米×2.0米，每畝670株。設計畝產量1 250~2 000千克，糖度（折光計）18%以上。

4 主要技術措施

4.1 工廠化單芽育苗

4.1.1 種條的準備 選擇植株生長健壯、芽眼飽滿、充分成熟的當年生脫毒苗枝條為育苗種條。

4.1.2 育苗土準備 在溫室棚內，將地整成長6米，寬2米的平畦，畦埂寬、高皆為30厘米。將腐熟好的有機肥、細土、細沙按1∶1∶1的比例充分拌勻。選擇直徑8厘米，高15厘米的塑料袋，底部兩角各剪一個排水孔，將混合好的育苗土裝入營養袋待用。

4.1.3 插條催根 用電熱方法將插條催根（白天床溫控制在25~30℃，夜間控制在15℃以上，室溫20℃以上）。做成1.6米寬的苗床，按每畦一個刀閘安裝好電源。將苗床內土起走20厘米，先鋪一層草簾，在草簾上鋪一層塑料薄膜，然后用細砂將床面整平后鋪電熱線，每隔5厘米鋪一根，兩頭用竹節將電熱線固定，最后再鋪一層厚度5厘米的細沙，整平后備用。催根前將苗床淋透，將消毒好的插條下剪口速蘸生根粉處理后，緊密插入苗床上。當有50%的插條出現愈傷組織、芽眼吐綠時，將棚室溫度升至20~30℃，經過5~7天，將其轉入營養袋中。注意插條前將營養袋噴透水。

4.1.4 水肥管理 插條轉入營養袋后及時將水噴透，后期視土壤墑情而進行噴水，注意保持棚內空氣濕度在70%以上。當幼苗長出2片新葉后，每隔15天噴1次1‰的尿素，后期噴1‰~2‰的尿素和磷酸二氫鉀的混合液，溫度控制在25~30℃。

4.1.5 煉苗和起苗 幼苗長到3~4片葉時開始煉苗，通過擴大風口來降低棚溫，使苗木逐漸適應外界的溫度，并且每天要逐漸增加透光度。土壤溫度要控制在15℃左右。起苗最好選擇在陰天進行，起苗前要先灌足水，防止散坨。將起好的苗整齊地擺放在塑料箱內待用。

利用這種快速育苗法，不但解決了發展的需要,并成功創新出溫室、單芽、電熱催根、營養袋、工廠化育苗新技術。成苗率在95%以上，育苗周期由一年縮短為80天，實現當年育苗，當年定植。

4.2 高標準整地

依據溫度、降水和光照等氣候因子及土壤條件選擇土壤疏松、背風向陽的緩坡。

挖深70厘米，寬60厘米的定植溝，回填時加入經充分腐熟的農家肥（每畝5 000千克）和適量復合肥（50千克/畝）。回填土時，分2次填入，第1次填至距地面5~10厘米，灌1次透水，以促使回填土沉降，第2次再填滿溝。

4.3 精細定植

4.3.1 灌溝覆膜、提高地溫 回填后及時把水灌足灌實，在溝上覆地膜保濕升溫。地膜選用0.008毫米厚80厘米或90厘米寬農用地膜，采用“八”字形覆蓋法，周邊少土壓實。

4.3.2 打孔定植 用專用工具在膜上打孔（每畝栽植670株），施入抗旱保水劑，植入營養袋苗，澆足水，用細土蓋嚴。

4.4 先促后控

幼苗定植7天后用10毫克/千克3號生根粉澆灌。栽后半個月每隔15~20天追1次肥，扎眼施肥，施肥量為尿素2~2.5千克/畝，以促進生長，7月中旬以后追施磷鉀肥3次，同時結合葉面噴施磷酸二氫鉀，視土壤墑情及時澆水，苗高60厘米立桿、綁縛并開始摘心，控制旺長，促進加粗生長。當年株高生長到1.5米，地徑粗1.5厘米。整形修剪采用單臂籬架、獨龍干樹形，樹冠小，架面光照條件好，適合密植。

5 示范效果

總結創新出工廠化育苗、高標準整地、精細定植、先促后控的酒用葡萄早期密植豐產新技術，實現了當年育苗、當年定植、當年成園，第2年進入結果期，每畝產量達到750千克，第3年達到盛果期，每畝產量達到

2 000千克。從育苗到結果，比采用傳統方法提早2年。