晚秋黃梨優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

徐慧

晚秋黃梨具有個(gè)大、核小、肉細(xì)、無石細(xì)胞、脆甜多汁、耐貯藏等品質(zhì)特征。南陽市2000年從中國果樹研究所引進(jìn)該品種，先后在西峽、內(nèi)鄉(xiāng)等縣進(jìn)行栽培試驗(yàn)，以后在方城、唐河、桐柏、鄧州、臥龍等縣市區(qū)擴(kuò)大栽培。目前，全市晚秋黃梨栽培面積

3 000多畝，畝產(chǎn)值6 500元以上，產(chǎn)品主銷北京、天津、鄭州、西安等大中城市。隨著栽培面積的不斷擴(kuò)大，暴露出新技術(shù)掌握不夠、栽培效益不理想、產(chǎn)品商品性差等問題。通過多年試驗(yàn)研究，筆者對晚秋黃梨優(yōu)質(zhì)高效栽培積累了不少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 樹苗選擇

選擇2年以上苗齡，地徑1.0~1.5厘米，樹高100厘米以上，根系完整發(fā)達(dá)，無病蟲危害的壯苗。

2 栽種

2.1 整地

挖長寬深各66厘米的樹坑，回填農(nóng)家肥與生物有機(jī)肥的混合物，農(nóng)家肥占70%，生物有機(jī)肥占30%，回填樹坑的2∕3后覆土。

2.2 定植

栽種時(shí)不可直栽，南北行距植株應(yīng)向北傾斜15°，東西行距植株應(yīng)向西傾斜15°，這樣有利于梨樹通風(fēng)透光。栽植完，立即澆透水、踏實(shí)。如果每50千克水添加50毫升食用米醋，可起到抗寒、抗旱作用。

2.3 定植密度

株行距3米×6米，每畝定植45株，保證光照充分，通風(fēng)良好，利于生長。授粉樹可選擇綠寶石、豐水，主栽樹與授粉樹比例8∶1為宜。

3 定植時(shí)間

一般分秋植和春植。秋植應(yīng)在11月下旬，春植應(yīng)在2月中旬至3月上旬。

4 肥水管理

立春前后，補(bǔ)澆水，確保苗木成活。“清明”前后，每棵樹施100~150克尿素，尿素撒在樹的周圍。當(dāng)年栽種的小樹，不宜結(jié)果實(shí)，應(yīng)摘去所有小果。第2年每棵梨樹掛果不能超過3個(gè)，第3年每棵可留9個(gè)果實(shí)，每年拉枝，修剪，形成上、中、下、頂四棚果枝。一般施全價(jià)營養(yǎng)生物有機(jī)肥，1年樹齡0.5千克，加150克尿素，施在離樹根50厘米以外。2年樹齡1千克，加300克尿素，施在離樹主根80厘米以外，以此類推。施基肥的時(shí)間為8月份開始，10月31日前結(jié)束。春季開花前每畝施尿素25千克，復(fù)合肥25千克。采果后結(jié)合壓青每畝施磷鉀肥50千克。干旱季節(jié)及時(shí)灌水。夏季用雜草或作物秸稈覆蓋行間和樹盤，利于降溫保濕。雨季及時(shí)排水。

5 整形修剪

5.1 整形

豐產(chǎn)樹形采用疏層形、分層開心形、延遲開心形、自然圓頭形等；半密植樹形采用中冠疏層形、二層無頂形、中冠單層半圓形等；密植樹形采用火鍋形、小冠疏層形、紡錘形、圓柱形、折疊扇形等。骨干枝的培養(yǎng)仍需注意其成層形、主從性、開張性、均衡性和牢固性，以保持樹體的通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和健壯長壽。注意控制中心干及主、側(cè)枝上強(qiáng)下弱。同級同層骨干枝之間要平衡發(fā)展。一般生長勢強(qiáng)者應(yīng)適當(dāng)重截短留和開角下壓，剪口留下枝下芽和弱枝弱芽當(dāng)頭。生長勢弱者則應(yīng)適當(dāng)輕截長留和抬角上扶，剪口留上枝上芽和壯頭。

5.2 修剪技術(shù)

5.2.1 修剪時(shí)期 梨樹一年四季均可修剪，但仍以冬剪為主，根據(jù)情況再配合春、夏、秋生長季修剪。

5.2.2 修剪技術(shù)

（1）培養(yǎng)結(jié)果枝組。培養(yǎng)枝組時(shí)遵循少疏多留，先截后放，以截促枝，以放促花的原則。一般截強(qiáng)放弱，截長放短。空間較大時(shí)，可連續(xù)短截，結(jié)合去強(qiáng)留弱，去直留平和枝多即放的方法，培養(yǎng)大、中型枝組。空間較小時(shí)，可通過對中庸枝先放后截再放和對弱小枝連續(xù)放養(yǎng)的方法培養(yǎng)中、小枝組。對周圍側(cè)生平斜枝較少還有利用空間的背上直旺枝，通過夏季摘心和彎曲變向等控制的方法，改造為符合要求的枝組。對連續(xù)長放單軸延伸的串花枝，應(yīng)及時(shí)回縮改造成比較緊湊的枝組。

（2）修剪結(jié)果枝組。結(jié)果枝組培養(yǎng)成形后，還需經(jīng)常修剪管理，維持優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)組型。大樹枝組遵照輪替結(jié)果，養(yǎng)縮結(jié)合，以養(yǎng)促壯，以縮更新的原則。在具體修剪時(shí)應(yīng)注意結(jié)果枝、預(yù)備枝和發(fā)育枝的搭配，做到年年有花有果而不發(fā)生“大小年”。對連放多年的長弱下垂交叉枝和串花枝應(yīng)及時(shí)回縮。對連續(xù)多年結(jié)果的雞爪式弱短果枝組，按比例疏除過多的花芽。去留原則是疏上留下，疏弱留壯，疏花芽留葉芽。

6 病蟲害防治

每年在清明前后，以防治蚜蟲、白粉病為主，每畝可施用50%的多菌靈25克，尿素50克，4.5%的普氯30毫升，白糖25克對清水15千克進(jìn)行葉面噴灑，每15天1次，分3次進(jìn)行。立秋前后以防治卷葉蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、棉鈴蟲為主。每畝可用氯蟲本甲酰氨10毫升對60千克水，于下午16時(shí)葉面噴霧，35天1次，2次即可。春天除草，以人工除草為主，不宜采用化學(xué)除草，禁止使用乙草胺等封閉型除草劑，此類農(nóng)藥會(huì)造成大面積果樹死亡。針對蚜蟲、金龜子、食心蟲、桃蛀螟、吸果夜蛾等蟲害，可用敵殺死2 000倍液、水胺硫磷1 500~

2 000倍液、殺螟松1 000倍液等噴殺，也可用糖醋劑誘殺。針對細(xì)菌性穿孔病、銹病、黑星病、縮葉病等病害，冬季用5波美度石硫合劑300倍液清園，發(fā)病期可噴多菌靈600倍液、代森錳鋅1 000倍液或甲基托布津1 500倍液等防治。

7 套袋

為有效防治病蟲危害、減少農(nóng)藥污染，達(dá)到果面潔凈美觀、果實(shí)貯藏期延長、商品性提高、高檔果比例增加的目的，應(yīng)于5月上旬至5月24日套袋。套前必須噴藥。梨樹謝花后，以防治梨黑星病為主，結(jié)合防治其他病蟲，在花瓣脫落90%時(shí)，用40%樂果1 000倍液加20%粉銹寧1 500倍液噴霧。套袋前用大生M-45 800倍液+吡蟲啉3 000倍噴霧。套袋一般套2次袋。第1次套半透明單層小袋，在謝花后20天左右進(jìn)行。第2次在幼果長至直徑2~2.5厘米時(shí)，套上雙層大紙袋。為確保套袋果實(shí)的正常生長，要加強(qiáng)肥水管理。多施磷、鉀肥，控制氮肥；多施農(nóng)家肥，少施化肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大、提高果實(shí)品質(zhì)。