農產品價格漲跌幾何？

今年以來，本市主要農副產品價格基本穩定，在天氣因素、節日效應和宏觀經濟環境等因素的影響下，總體微幅上漲。

【近期】運行平穩 1月份，粳米價格延續2013年底的價格水平，無明顯波動；進入2月后，春節臨近，需求增加，糧食價格有所提高，加上春運導致東北鐵路運輸受限，供應相對減弱，粳米價格出現短期上漲，節后又逐步回落；3月開始，終端消費需求減弱，粳米市場購銷趨于穩定，粳稻月均批發價格連續5個月保持在2.43元/500克左右的水平。與粳米走勢趨同，受上半年終端市場需求平淡，產區天氣條件良好，小麥豐產預期增強影響，今年以來富強粉價格基本保持穩定。

【后期】以穩為主 隨著10月份新糧批量上市后，本市粳米價格將有所回落。預計，本市粳米價格以穩為主，后期略有下降。當前小麥收割已基本完成，今年夏糧豐收已經定局，有望實現“十一連豐”，市場供應充足，價格基本穩定。從往年運行規律看，三季度仍屬于糧食消費淡季，價格上漲動力不足，在原料成本穩定的情況下，預計富強粉價格將保持基本穩定。

【近期】小幅下降 受政策因素影響，各企業及單位采購量明顯低于往年，今年以來花生油市場銷售低迷。即使春節旺季，銷量也沒有明顯增長，價格延續前期低價運行走勢。春節過后，隨著供應能力的提高，上市量增加，且花生油價格相對較高，進一步抑制消費需求，花生油價格下滑趨勢更為明顯。食用油市場的銷售不暢也影響了大豆油的價格走勢，今年以來大豆油市場維持弱勢運行態勢，僅在2月節日效應的影響下，批發價格出現了1.46%的上漲，其他月份仍處于銷售低迷的狀態，價格持續下滑。國際豆類期價高位運行，在一定程度上緩沖了大豆油的降勢，但在食用油進口多、庫存高、銷量低的市場環境下，緩沖影響被削弱，大豆油市場價格持續走低的總體趨勢難以扭轉。

【后期】穩中略降 隨著新花生批量上市，今年后期花生市場繼續保持供應充足的局面，原料價格將持續低位運行，或將引發花生油價格出現下降；中秋、國慶、元旦節日消費旺季對花生油市場起到一定的提振作用，但在成本下滑和需求偏弱的情況下，預計本市花生油價格或有回落。依據往年規律，后期大豆油價格將維持弱勢運行態勢。每年7、8月份是美國大豆生長的關鍵期，天氣炒作因素帶動國際豆類期貨行情出現階段性小幅回升，或將減緩大豆油的下滑趨勢。年末在節日效應和季節性因素的影響下，市場需求有望部分回暖，有助于大豆油價格止跌企穩，預計今年后期本市大豆油價格穩中略降。

【近期】先抑后揚 2013年下半年，生豬價格持續回升，養殖戶大量補欄，導致今年一季度毛豬產能過剩，年初豬肉價格持續低迷，2月份跌至低谷。3月初，為保護養殖戶利益，政府啟動凍豬肉收儲政策，遏制了豬肉價格的進一步下滑。5月初在肉價低迷和豆粕、麥麩等飼料價格上漲的雙重打壓下，養殖場嚴重虧損，養殖戶壓欄惜售，市場上毛豬供應緊張，加上政策托市的影響，5月份豬肉價格快速反彈，批發價格月環比指數高達124.3%，為近5年來豬肉價格最大幅度的上漲。

【后期】小幅回升 上半年豬肉價格持續走低，養殖出現虧損挫傷了養殖戶的補欄積極性，按照4-5個月養殖周期計算，后期國內生豬市場供給將有所下降，供應充足導致肉價下跌的局勢將得到有效緩解。隨著天氣的逐漸轉涼，豬肉消費量將有所增加，逐步進入消費旺季，同時在國家逐漸減少豬肉進口、飼料價格上漲等因素影響下，預計豬肉價格將波動上行。

【近期】高位運行 今年以來，牛羊肉價格運行較為平穩，月環比價格指數在98%-101%之間浮動，但整體價格水平較高，月同比價格指數多在100%以上，上漲明顯。尤其在1月份，受節日效應、季節因素、消費習慣的多重影響，牛羊肉需求量明顯增加，月同比價格指數分別高達110.73%、109.56%；春節過后，需求量有所下降，牛、羊肉價格止漲企穩。

【后期】高位運行 牛羊肉的供應處于偏緊的狀況，但消費需求逐年增加，價格難以回落。后期隨著冬季育肥羊和牛的集中出欄，階段性市場供給增加在一定程度上將抑制其價格上漲。預計三季度本市牛、羊肉價格繼續保持高位運行，四季度可能出現上漲。

【近期】波動運行 1月開始，浙江、廣東等地出現的H7N9禽流感病例令當地禽蛋類銷售受阻，“北蛋南運”停滯，加上高校放假、務工人員返鄉導致本市消費量大幅減少，雞蛋價格下降。2月在節日需求增加的影響下，雞蛋價格降勢趨緩。但節日的集中消費導致節后需求量迅速減少，加快了蛋價下滑的速度。雞蛋價格的持續走低導致養殖戶加快蛋雞淘汰，二季度雞蛋供應量減少，雞蛋價格上漲。加之受端午節節日效應影響，南方蛋商大量收購本市雞蛋，外銷增加，5月中旬本市雞蛋價格創近五年來同期新高，最高達5.16元/500克。

【后期】小幅上漲 雞蛋價格已處于較高水平，養殖戶補欄積極性較高，將在后期的雞蛋供應中有所顯現，在一定程度上緩解蛋價的上漲壓力。但夏季天氣炎熱也將增加雞蛋養殖、存儲及運輸成本，加上“中秋”節前商家備貨增加市場需求，隨著用蛋高峰期的到來，雞蛋價格將進入上升通道。預計后期本市雞蛋價格小幅上漲。

【近期】以降為主 今年以來，蔬菜價格呈現波動下行走勢。1月、2月節日效應顯著，蔬菜價格處于較高水平，加上冬季本市蔬菜供應以南方蔬菜和設施蔬菜為主，生產成本和運輸費用較高，拉動本市蔬菜價格上漲。3月份以后，氣溫升高、光照充足的天氣條件促進蔬菜生長速度加快，供應量大幅增加，本市蔬菜價格進入季節性下降區間。加之今年春季氣溫高于去年同期水平，蔬菜生長、供應形勢好于往年，價格始終處于較低水平。其中受天氣影響較大的葉菜類，4月份月環比指數、月同比指數降幅高達57.77%、45.79%。后期隨著氣溫繼續上升，本地及周邊省份蔬菜長勢加快，本市蔬菜供應以運費低、損耗小的北方菜為主，“低成本”蔬菜直接拉低蔬菜價格水平。但也有個別品種如生姜、豆角、西紅柿等半年均價高于去年同期。

【后期】先降后升 三季度本市蔬菜仍以本地及周邊地區供應為主，有著運輸成本低、上市品種多、上市總量大的特點，蔬菜價格將保持下降走勢，同時夏季蔬菜主產區進入主汛期，高溫、多雨等異常天氣將不利于蔬菜特別是葉菜類的生長和運輸，或將造成菜價的短期反彈，但影響有限，蔬菜價格仍將以降為主。四季度隨著氣溫下降，運費高的長途菜及成本高的大棚菜將逐步替代運費低的短途菜和成本低的露地菜，本市蔬菜價格進入上升通道。預計下半年本市蔬菜價格前期低位運行，后期逐步上升。

監測生豬生產，保證市場供應

針對當前生豬供給壓力減輕，價格止跌反彈的形勢，建議有關部門密切關注全國生豬生產及供應情況，加強對本市生豬養殖企業的存欄量、補欄量及能繁母豬數量等數據的監測，特別是密切跟蹤豬肉進口備案制政策對生豬市場的作用。同時注意根據存、銷情況及時進行政府收儲和投放，確保本市豬肉市場供應充足、價格基本穩定。

關注產區信息，穩定蔬菜價格

隨著主汛期的到來，受異常天氣因素影響，部分蔬菜價格可能出現明顯上漲，從而拉高本市蔬菜價格水平。建議有關部門密切關注本市及主產區的氣象信息，及時、合理引導貨源組織和調配，使受災害天氣影響較大的蔬菜品種價格漲幅降至最低。同時，提早部署與外埠的產銷對接，保障本市蔬菜冬季供應，價格平穩。

健全信息體系，合理引導生產

利用現代化的數據收集手段，盡快建立專業的、權威的信息發布系統，通過微信、微博、手機報、網絡等方式傳遞反映農副產品市場供求關系的真實信息，引導農戶適時調整生產規模，合理對市場進行預測，減少生產中的盲目現象，從而實現農產品市場的供求平衡。