文化 讓煙臺蘋果更“紅火”

蔣培玲

“我早早就來了，就為了買這套印有咱煙臺蘋果的郵票和首日封。”2014年7月15日，在山東省煙臺市舉行的中國郵政集團公司發行2014-5《水果（一）》特種郵票首發式上，買到郵票的市民傅阿姨高興地說。據悉，當天限量發行的500套首日封和200套極限明信片，10分鐘就被大家一搶而空。

該套郵票是中國郵政集團公司首套全國發行的水果特種郵票，包括蘋果、桃、石榴、金橘4枚，煙臺是《蘋果》郵票首發地，煙臺市毓璜頂支局郵政日戳為《蘋果》郵票原地戳，從側面印證了“煙臺-國內蘋果原產地”這一概念。

煙臺蘋果為什么能夠從全國眾多種水果中脫穎而出，拔得頭籌？煙臺市農業局副局長沙聲濤說：“不僅因為煙臺蘋果連續五年蟬聯中國農產品區域公用品牌果業第一品牌，更因為它擁有深厚的文化底蘊。”

1 蘋果+郵票呈現煙臺歷史

煙臺蘋果可以說是煙臺水果的代名詞，種植歷史悠久，古稱“奈”，最早可以追溯到明洪武年間。1871年，美國傳教士約翰·倪維思夫婦將西洋蘋果帶入煙臺，在煙臺毓璜頂南麓置農田10畝，創建“廣興果園”，從此開啟了中國大蘋果的新紀元。早在20世紀30年代，煙臺蘋果的栽培已具相當規模，總產量達5 200噸。至80年代，以“青香蕉”、“紅香蕉”為主的煙臺蘋果就遠銷海外，年出口1萬余噸。

“您知道這個郵票上的是什么蘋果嗎？”“這不就是早年的‘紅香蕉嘛！”和蘋果打了一輩子交道的果農張爺爺立刻回答。一大早，他就特意從棲霞坐一個多小時車專程趕來買郵票，“能夠登上全國發行的郵票，是我們每個果農的驕傲，可以讓更多人知道我們煙臺蘋果”。

值得一提的是，此次《蘋果郵票》的設計別出心裁。該套郵票印制運用了特有的香味油墨，當人們欣賞著畫面同時，還能聞到陣陣水果香味，用手輕輕摩擦郵票時味道更加明顯，大有情趣。

沙聲濤說：“這個《蘋果》郵票的發行，對弘揚煙臺悠久的歷史文化、展現地方卓越經濟建設成就作出了積極貢獻，無疑為煙臺增添了又一張璀璨的文化名片。”

2 文化為蘋果插上翅膀

“這8個蘋果就要賣168元。”在同時舉行的煙臺水果品鑒會上，山東德豐集團職員宋偉濤對記者說。一個蘋果20多元，究竟為什么這么貴？原來，這些蘋果上都帶有“平安吉祥”“福如東海”“龍鳳呈祥”等字樣，是一種禮盒蘋果。

能夠有這么高的附加值，就在于德豐借用了中國的傳統文化。由于蘋果的“蘋”字與平安的“平”字同音，因此蘋果在中國文化中有平安、吉利的意義。在中國文化中，贈送蘋果表示祝愿受贈者平平安安。中國人過年過節喜歡吃蘋果，不吃也要買來擺放在果盤中，增加喜慶氣氛。

“這樣的禮盒蘋果每年可以銷售掉十幾噸，量不大但利潤可觀。”宋偉濤說，同時利用中國養生文化和現代高科技的結合，德豐公司還推出SOD養生蘋果，同樣得到了市場認可。SOD即超氧化物歧化酶（Super Oxide Dlsmutase），是人體不可缺少的具有特殊生物活性的酶，它能分解自由基，是保護健康細胞不受自由基侵害的安全網。當它與自由基相遇時，就會將自由基變成對人體無害的水分子和氧分子，進而提高人體的免疫力。

煙臺蓬萊利用當地的仙文化，推出了“蓬萊八仙果”，并邀請著名工筆畫家臧少麗設計制作了蓬萊八仙貼標圖案和精品蘋果包裝禮盒，成為熱銷全國的產品。

文化賦予了蘋果過去無法想象的附加值，實現了傳統農業的華麗轉身。

3 農業品牌更需注入文化內涵

一直以來，煙臺蘋果已成為煙臺市農業增效、農民增收的重要支柱型產業。

進入21世紀，品牌主宰天下。尤其是隨著市場經濟的迅猛發展，我國農業領域市場競爭已由單純產品價格和質量的競爭，轉化為內在的信任度、知名度、美譽度以及品牌馳名度為主導的綜合實力的競爭。

美食，不僅是滿足口腹之欲，更是一種精神享受，已經成為一種舌尖上的文化。農產品蘊含的悠久歷史和文化，使消費者在享用農產品的同時，體驗到農產品品牌文化所蘊含的歷史和人文氣息，從而使該農產品品牌在消費者心目中留下深刻印象。

為了增加“煙臺蘋果”這個區域品牌的文化內涵，煙臺市在弘揚蘋果文化方面可謂下足了功夫。今年，煙臺市政府計劃在蘋果主產縣規劃建設各具特色的蘋果主題公園、雕塑廣場、博物館，以展示蘋果產業悠久的發展歷史、豐富的種質資源和鮮明的品牌特色；大力發展生態休閑觀光果業，扶持建設一批星級采摘觀光果園；開展“煙臺蘋果”攝影大賽等活動，創作以“煙臺蘋果”為題材的文學藝術作品。

（據《農民日報》）