SH9在線高速膨脹系統進料含水率對煙絲綜合質量的影響

王智奇

摘要[目的] 研究SH9進料含水率對干燥后煙絲綜合質量的影響。[方法] 研究了SH9在線高速膨脹系統對煙絲進行干燥時不同進料含水率條件下煙絲綜合質量變化情況。[結果]研究顯示，不同的進料含水率對煙絲、填充值以及感官質量均有較顯著影響，對整絲率、碎絲率影響不顯著。[結論] 研究可為卷煙企業在用SH9在線高速膨脹系統對煙草加工時選擇合適的控制參數提供依據。

關鍵詞SH9在線高速膨脹系統；進料含水率；煙絲綜合質量

中圖分類號S572文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）28-09928-02

Effects of SH9 Online Expansion Equipment Feed Moisture on Tobacco Comprehensive Quality

WANG Zhiqi， GU Chaolin， DI Xiaoya et al

（Jilin Tobacoo Industrial Co. Ltd， Changchun， Jilin 130033）

Abstract[Objective] To study effects of SH9 feed moisture content on tobacco comprehensive quality after drying. [Method] The change of tobacco comprehensive quality under different feed moisture content was studied. [Result] The results showed that， different feed moisture content has significant effects on tobacco， filling value and sensory quality， while has no significant effects on whole tobacco rate and broken tobacco rate. [Conclusion] The study can provide reference basis for adopting proper control parameters in tobacco processing with SHP online expansion equipment.

Key wordsSH9 online expansion equipment； Feed moisture content； Tobacco comprehensive quality

SH9在線高速膨脹系統是我國自主研發的一種煙絲干燥設備，國內有較多應用[1]。在卷煙加工過程中，干燥工序對卷煙加工質量有重要影響，一般情況下干燥工序的進料含水率、工藝氣流溫度是SH9在線高速膨脹系統的主要參數[2-3]。該種干燥設備在干燥煙絲過程中由于系統熱損失的變化，工藝氣流溫度變化明顯，在控制過程中常常通過調整進料含水率來影響工藝氣流溫度。為此，筆者研究了SH9進料含水率對干燥后煙絲綜合質量的影響，以期為卷煙企業在用該設備對煙草加工時選擇合適的控制參數提供依據。

1材料與方法

1.1材料

長春卷煙廠生產的A牌號三類烤煙型配方煙絲，SH92在線高速膨脹系統系統（常州智思），InfraLab710實驗室用紅外水分儀，YDZ430智能填充值測定儀，YQ2煙絲振動分選篩。

1.2方法

在正常生產過程中，調整進料含水率，滿足工藝氣流溫度在標準中心（190±5）℃范圍內波動，其他工藝指標

控制穩定，以進料含水率為變量因素，取4個試驗水平，水平1～4的進料含水率（平均值）依次為24.50%～24.3%、2410%～24.3%、23.90%～24.10%、23.70%～23.90%，以煙絲填

充值、整絲率、碎絲率為考察結果指標，評價干燥后煙絲的綜合質量狀況。

依據試驗要求，對所選批次煙絲在貯絲時間滿足工藝標準（4 h）后，在貯絲柜取樣（取樣時避開柜頭、柜尾300 kg，剝去表層10 cm），每批次取樣1 500 g。檢測煙絲整絲率、碎絲率、填充值，整絲率、碎絲率檢測1次，填充值檢測3次取平均值，每個水平取9批次。另每個水平選1個批次按上述方法取樣15 kg，制作品吸樣品。

2結果與分析

2.1進料含水率對煙絲整絲率的影響每個水平9個批次煙絲的整絲率見表1。對表1中試驗數據進行單因素方差分析，得每個含水率水平9個批次的煙絲整絲率平均數與標準差，Levene檢驗顯示方差齊，F（3，32）=1.39，P=0.264，不同

2.2進料含水率對煙絲碎絲率的影響4個進料含水率水平9個批次煙絲碎絲率見表2。對表2中試驗數據進行單因素方差分析，得每個含水率水平9個批次的煙絲碎絲率平均數與標準差，Levene檢驗顯示方差不齊，事后多重比較Dunnett T3檢驗顯示處理間差異不顯著。

2.3進料含水率對煙絲填充值的影響4個進料含水率水平9個批次煙絲填充值見表3。對表3中試驗數據進行單因素方差分析，得每個含水率水平9個批次的煙絲填充值平均數與標準差，Levene檢驗顯示方差齊，F（3，32）=7.57，P=0.001，方差分析顯示，不同試驗水平結果差異顯著。

2.4進料含水率對煙絲感官質量影響

從不同試驗水平的品吸樣品與標準樣品三點檢驗結果（表4）可以看出，24.50%～24.30%進料含水率水平的品吸樣品與標準對比樣差異顯

3結論

該試驗條件下，進料含水率對煙絲加工質量有一定影響，尤其對填充值及感官質量影響顯著。

SH9在線高速膨脹系統生產過程中為保證煙絲質量的穩定，應盡量保持進料含水率穩定；當工藝氣流溫度有大范圍波動時，可小范圍調整進料含水率來干預工藝氣流溫度，進料含水率調整范圍不宜大于0.3%。

參考文獻

[1]

杜愛詳，馬鐵兵. 葉絲快速膨化干燥方法：中國，1436495A[P].2003-08-20.

[2] 馬宇平.HXD 在線膨脹工藝參數和膨脹率與卷煙質量的關系[J].煙草科技，2004（7）：4-9.

[3] 于瑞國，廖旭東，王蕾，等.煙草化學成分在烘絲工藝中的變化對配方設計的影響研究[C]//中國煙草化學學組年會暨學術研討會論文集.中國煙草學會工業專業委員會，2004：182-187.

（上接第9927

頁）

[4]

NG T P，FENG L，NITI M，et al.Tea consumption and cognitive impairment and decline in older Chinese adults[J].Clin Nutr，2008，88：224-231.

[5] CLEMENT Y.Can green tea do that？ A literature review of theclinical evidence[J].Prev Med，2009，49：83-87.

[6] KASZKIN M，BECK K，EBERHARDT W.Unravelling green teas mechanisms of action：more than meets the eye[J].Mol Pharmacol，2004，65：15-17.

[7] SHARANGI A B.Medicinal and therapeutic potentialities of teaa review[J].Food Res Int，2009，42：529-535.

[8] CARLSON J R，B AUER B A，VINCENT A，et al.Reading the tea leaves：anticarcinogenic properties of （-）epigallocatechin3gallate[J].Mayo Clin Proc，2007，82：725-732.

[9] FREI B，HIGDON J V.Antioxidant activity of tea polyphenols in vivo：evidence from animal studies[J].Nutr，2003，133：3275-3284.

[10] YUNG S L，YAO J T，JYH S T，et al.Factors affecting the levels of tea polyphenols and caffeine in tea leaves[J].Agric Food Chem，2008，5：1864-1873.

[11] CHACKO S M，THAMBI P T，KUTTAN R，et al.Beneficial effects of green tea：a literature review[J].Chin Med，2010，5：13.

[12] MUKHTAR H，AHMAD N.Tea polyphenols：prevention of cancer and optimizing health[J].Clin Nutr，2000，71：1698-1702.

[13] CABRERA C，ARTACHO R，GIMENEZ R.Beneficial effects of green teaa review[J].Coll Nutr，2006，25：79-99.

[14] ZAVERI N T.Green tea and its polyphenolic catechins：Medicinaluses in cancer and noncancer applications[J].Life Sci，2006，78：2073-2080.

[15] AKGUN H，BERK B，EROL D D，et al.Nitric oxide releasing derivatives of [（2chloroethyl）ureido] benzoic acid esters as potential antineoplastic agents[J].Turk J Chem，2009，33：107-121.

[16] TSUBONO Y，NISHINO Y，KOMATSU S，et al.Green tea and the risk of gastric cancer in Japan[J].N Engl J Med，2001，344：632-636.

[17] KOIZUMI Y，TSUBONO Y，NAKAYA N，et al.No association between green tea and the risk of gastric cancer：pooled analysis of two prospective studies in Japan[J].Cancer Epidemiol Biomark Prev，2003，12：472-473.

[18] KATIYAR S K，MUKHTAR H.Green tea polyphenol （-）epigallocatechin3gallate treatment to mouse skin prevents UVB induced infiltration of leukocytes，depletion of antigenpresenting cells，and oxidative stress[J].Leukoc Biol，2001，69：719-726.

[19] MIURA T，KOIKE T，ISHIDA T.Antidiabetic activity of green tea in genetically Type 2 diabetic mice[J].Health Sci，2005，51：708-710.

[20] KARACA T，YORUK M，YORUK I H，et al.Effects of extracts of green tea and ginseng on pancreatic beta cells and levels of serum glucose，insulin，cholesterol and triglycerides in rats[J].Med Chem Res，2012，21：3347-3360.

[21] HOSSAIN P，KAWAR B，NAHAS M.Obesity and diabetes in the developing worlda growing challenge[J].N Engl J Med，2007，356：213-215.

[22] ZHENG G，SAYAMA K，OHKUBO T，et al.Antiobesity effects of three major components of green tea，catechins，caffeine and theanine，in mice[J].In Vivo Nutr，2004，18：3-10.

[23] BOSCHMANN M，THIELECKE F.The effects of epigallocatechin3gallate on thermogenesis and fat oxidation in obese men：a pilot study[J].Nutr，2007，26：389-395.

[24] YOUNG I S，WOODSIDE J V.Antioxidants in health and disease[J].Clin Pathol，2001，54：176-186.

[25] ZAPORA E，HOLUB M，WASZKIEWICZ E，et al.Green tea effect on antioxidant status of erythrocytes andon haematological parameters in rats[J].Bull Vet Inst Pulawy，2009，53：139-145.

[26] LEUNG LK，SU Y，CHEN R，et al.The aflavins in black tea and catechins in green tea are equally effective antioxidants[J].Nutr，2001，131：2248-2251.

[27] CHEN A，ZHANG L，XU J，et al.The antioxidant （-）epigallocatechin3gallate inhibits activated hepatic stellate cell growth and suppresses acetaldehydeinduced gene expression[J].Biochem，2002，368：695-704.

[28] POTENZA M A，MARASCIULO F L，TARQUINIO M，et al.EGCG，a green tea polyphenol improves endothelial function and insulin sensitivity，reduces blood pressure，and protects against myocardialnI/R injury in SHR[J].Physiol Endocrinol Metab，2007，292：1378-1387.