院士們的養(yǎng)生秘訣

衛(wèi)連

高潤霖：心臟平時要善待

高潤霖是中國工程院院士，中國醫(yī)學科學院阜外心血管病醫(yī)院原院長，著名心臟病介入治療專家。

古稀之年的高潤霖院士步履如風，才思敏捷，實在不能和他的實際年齡相提并論。

在高院士看來，運動與合理飲食好比人的健康所必需的真金和白銀。有了這兩樣，才能預防心臟病。

“心臟病往往是突然發(fā)作，因此很多人認為心臟病是不可預防的，其實這種想法是不對的。心臟是否會提前老化，得不得心臟病，就看你平時有沒有善待它。”高院士說。

心臟是可以比實際年齡年輕的，如果人擁有一顆比實際年齡年輕的心臟，就可以老當益壯，精力充沛，相反，如果一個人稍一活動就呼呼直喘，說明其心臟已疲憊。

人若憂心忡忡，心臟就會因此而缺氧，加速衰老。身病好治，心病難醫(yī)，心病一旦加重身體的疾病，就好像被剝奪了快樂的權利，老年的生活會因此一片暗淡。

因此，每天以工作為自己最大快樂的高院士告誡說：“讓心情舒展，樂天知命。”

李連達：從來不吃滋補品

李連達是中國工程院院士，全國政協(xié)委員，中國中醫(yī)科學院首席研究員，國家藥典委員會委員。

他對各種靈丹妙藥了如指掌，他面色紅潤、聲音洪亮、精神十足。人們不禁要問，他是不是偷偷給自己配置了什么“仙丹”？

其實，他什么都吃，就是不吃常人眼里的“仙丹”——滋補品。李連達院士說：“有些人經(jīng)常吃人參、冬蟲夏草之類的補養(yǎng)身體，其實沒有必要，除非身體出現(xiàn)了問題，才需要對癥進補調養(yǎng)，對健康的身體來說，這些補品反而會帶來額外的負擔，日常的飲食對身體就是最好的補品。”

李院士每天早睡早起，吃飯定時定量，不抽煙不喝酒，幾十年如一日。

“我的身體從來沒有發(fā)胖過，而且一直都挺結實的。”李老說，“做中藥藥理研究，經(jīng)常要做實驗，有時一天十幾個小時都要在實驗臺前忙上忙下，這就是我做得最多的體育鍛煉了。”

李老還有一個不是秘訣的秘訣。他說：“保持內心清靜安寧，淡泊名利，專心于自己熱愛的事業(yè)。”

張金哲：邊看電視邊健身

張金哲是中國工程院院士，首都醫(yī)科大學教授，博士生和博士后導師。

擁有“中國小兒外科之父”稱號的張金哲院士，今年已90歲高齡，卻依然堅持每周兩次門診、一次教學查房和周末查房。這就是他的養(yǎng)生之道，他說：“我就一個原則，覺得我今天能干的事，明天就應該還能干，昨天能干的今天為什么就不能干了呢，靠的就是這種信念。”

80歲時張老還每天騎自行車上班，然后爬6層樓到診室，從不坐電梯。“后來，我耳朵聾了，不能騎車，家里就買了一個健身單車，每天吃完晚飯，邊看電視邊騎，蹬一小時正好五公里。”

張老發(fā)明的手術器械獲得了國際小兒外科界的“諾貝爾獎”，他畫的國畫也震驚中外，他曾得過羽毛球冠軍，他會拉二胡，交誼舞跳得瀟灑自如。每次醫(yī)院聯(lián)歡會上，他的小魔術都是大家最期待的保留節(jié)目。

“人這一生就是要追求‘真善美的東西。”張老說，“真”是最低級的，錯的也是真的，好的也是真的，壞的也是真的，因此還要追求“善”，但這也是不夠的，最終還是要追求“美”，這是人生的最高境界。

張老就是這樣在忙碌中追求著“真善美”，也用這種毅力和信念健康地生活著。正如他總說的一句話：生命在于運動，我如果停止了緊張工作，大概就快見馬克思去了。

陳君石：飲食需要多樣化

陳君石是中國工程院院士，曾任中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所副所長，中國毒理學會副理事長。

75歲的陳君石院士始終保持著健康的標準體重，說起來，他有自己的一套“飲食經(jīng)”。“什么都吃，飲食多樣化，這樣就能很好地保障食品安全與健康。”陳君石院士如是說。

“就拿韭菜來說，確實存在一些農藥殘留的現(xiàn)象，但一星期吃一次，能吃進去多少農藥？而且韭菜對健康有很多裨益，尤其是中老年人吃點韭菜，植物纖維對胃腸蠕動有幫助。”他說。

除了飲食多樣化，陳君石院士的“飲食經(jīng)”還有吃得少、會搭配兩個特點。他的飯量一直都比較小，從來不“貪吃”，所以幾十年來體重波動一直沒有超過5公斤。

此外，他很會搭配食物，比如紅燒肉，很多人怕油，不敢吃，他卻照吃不誤，只是注意當天別的高脂食物盡量少吃或不吃，另外多攝入一些蔬菜水果平衡一下。

程莘農：生活習慣要延續(xù)

程莘農是中國工程院院士，中醫(yī)針灸專家。1990年獲世界文化理事會“阿爾伯特·愛因斯坦世界科學獎”。

在中醫(yī)科學院圍墻外針灸醫(yī)院二層的特需門診里，人們經(jīng)常可以看到一位老人安詳?shù)刈谀抢铩麄€人清瘦而矍鑠，頜下一縷白髯更透出幾分飄逸出塵。

他就是程莘農。這個門診曾經(jīng)是他工作的地方，退休后，他還會每天早起到診室轉一圈兒。幾十年了，已形成習慣。

這種“不輕易改變生活習慣”的習慣，不經(jīng)意地就成了程老的養(yǎng)生秘訣之一。他說：“所有長壽的老人生活習慣都沒有一樣的，最重要的就是不輕易改變這些已經(jīng)形成的習慣。”

程老的第二個秘訣就是“不生氣”。程老愛發(fā)火是眾所周知的，他經(jīng)常在公開場合與人爭論時拍桌子，但他笑著說：“那不是真的生氣，大喊大叫之后我就忘了。”對于程老來說，那只是一種業(yè)務探討的方式，而絕對不是傷肝的怒火。

（摘自《老年生活報》）