外國政要偏愛成都美食

7月6日，第7次訪華的德國總理默克爾到成都映象餐廳學做川菜宮保雞丁。該餐廳的廚師長示范了炒制宮保雞丁的過程，默克爾興致勃勃地觀摩后品嘗了這道菜，還參觀了餐廳廚房。美食是成都一張閃亮的名片，火鍋、川菜俘獲了訪蓉政要們的 “ 芳心”。來看看這些外國政要愛吃的成都食譜。

希拉克：川北涼粉 2004年法國總統希拉克訪問成都，他說對四川有“兩大崇拜”，一是鄧小平，二是川菜。而川菜的美味，正是鄧小平告訴他的。希拉克在成都期間，希拉克下榻的大酒店用了3個月時間準備了33道菜：川北涼粉、雞絲涼面、東坡肘子、仔姜樟茶鴨子、夫妻肺片、龍抄手、鐘水餃、麻婆豆腐、醬燒茭白……

老布什：樟茶鴨子 1985年10月的老布什來訪。那時他還是美國的副總統，人們也不叫他老布什。布什夫婦一直特別喜歡中國菜，在首都華盛頓他們的住所附近，有一家中國餐館，布什一家人經常光顧。而來成都更是品嘗了烤乳豬、燉雞、樟茶鴨子、擔擔面……

拜登：水煮肉片 2011年8月，美國副總統拜登來蓉訪問，在駐華大使駱家輝的陪同下前往寬窄巷子的喻家廚房吃晚餐，毛筆酥、蠶豆鱷魚、涼粉鮑魚、吊片樟茶鴨、水煮肉片……30多道以仿古瓷器盛裝的精致川菜陸續端上二樓包間。這頓晚餐吃了2個多小時，菜品標準是每人300元人民幣。而原本就很有名的喻家廚房，生意也更加火爆了起來。

駱家輝：麻婆豆腐 在拜登離開了成都后，一向走親民路線的駱家輝，找到了一家隱藏于領事館路附近居民樓里的“私房菜”館子，要知道哦，這家館子不僅沒有招牌，而且連名字也沒有，不知道駱吃貨是怎么找到的。他們一行15個人，點了17道菜，共花去180元，人均12元，包括麻婆豆腐、拌豬頭肉、爛肉豇豆、回鍋肉、宮保雞丁、番茄雞蛋湯……性價比啊??！估計是陪拜登吃的那頓吃心痛了，所以要再吃一回拉低一下均價。

卡梅倫：香菜丸子 2013年12月，英國首相卡梅倫來蓉，特意前往成都香天下火鍋店品嘗色香味俱全的麻辣火鍋，而他最愛的就是香菜丸子?？穫惓酝旰笫且蛔吡酥@家火鍋店卻順勢推出了888元首相套餐。當天值班的服務員也身價倍增，頓值千金，引發爭議。

摘自《華西都市報》