生姜浸提液對(duì)玉米種子萌發(fā)和幼苗生長的影響

賴佳　張莉　莊娟

摘要 [目的]為建立合理的生姜（Zingiber officinale Rosc.）間套輪作制度提供理論依據(jù)。[方法]采用培養(yǎng)皿濾紙法，研究了不同濃度生姜根莖浸提液對(duì)玉米（Zea mays L.）種子萌發(fā)和幼苗生長的影響。[結(jié)果]濃度在2.5～20.0 g/L時(shí)，生姜根莖浸提液對(duì)玉米種子萌發(fā)和幼苗生長均具有促進(jìn)作用，在低濃度時(shí)促進(jìn)作用較為明顯，隨著濃度的升高促進(jìn)作用減弱。苗粗、根長和根鮮重在生姜根莖浸提液濃度為2.5 g/L時(shí)達(dá)到最大值，苗鮮重和根粗在濃度5.0 g/L時(shí)達(dá)到最大值，萌發(fā)率和苗高在濃度10.0 g/L時(shí)達(dá)到最大值。[結(jié)論]玉米-生姜間作是一種行之有效的栽培模式，值得進(jìn)一步推廣。

關(guān)鍵詞 生姜；玉米；根莖浸提液；萌發(fā)率；幼苗生長

中圖分類號(hào) S573+.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）03-00698-01

Abstract [Objective] The aim was to provide a theoretical basis for establishing reasonable fresh ginger intercropping rotation systems. [Method] The effects of different concentration fresh ginger rhizome extract on seed germination and seedling growth of maize were studied by the method of bioassay of culture plate and filter paper. [Result] The results showed that 2.5～20.0 g/L rhizome extract promoted seed germination and seedling growth of maize， and the effects of low concentration was larger than those of high concentration. Thickness of seedling， length of root and fresh weight of root gained the maximum value when the rhizome extract concentration was 2.5 g/L， fresh weight of seedling and thickness of root gained the maximum value when the concentration was 5.0 g/L， while germination rate and height of seedling gained the maximum value when the concentration was 10.0 g/L. [Conclusion] The intercropping of maize with fresh ginger is worthy of further promotion because it is a effective cultivation mode.

Key words Zingiber officinale Rosc.； Zea mays L.； Rhizome extract； Germination rate； Seedling growth

生姜（Zingiber officinale Rosc.）為姜科姜屬多年生草本植物，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，富含姜辣素等特殊成分，是一種集鮮食、調(diào)味品、食品加工原料和藥用為一體的高效多用途蔬菜，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。生姜喜溫而不耐強(qiáng)光，生長前期需遮陰[2]，而且生姜連作會(huì)加重姜瘟病，降低產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。因此，研究生姜的間套輪作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。利用生姜的喜陰特性，設(shè)計(jì)了春玉米-生姜間作[4]、幼齡果樹-生姜間作[5]、生姜-水稻輪作[6]、生姜-大蔥輪作[7]等栽培模式。

為此，筆者用不同濃度生姜根莖浸提液處理玉米（Zea mays L.）種子，研究其對(duì)玉米種子萌發(fā)和幼苗生長的影響，以期為建立合理的生姜間套輪作制度提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供體植物生姜的根莖購自蔬菜市場(chǎng)，受體植物玉米種子為青縣純豐蔬菜良種繁育場(chǎng)生產(chǎn)的甜糯金香玉。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 生姜根莖浸提液的制備。稱取新鮮生姜根莖20 g，切成約5 mm小丁，用研缽搗碎，加入約500 ml蒸餾水常溫下浸泡24 h，多層紗布過濾后將濾液定容至1 L，即得到質(zhì)量濃度為20 g/L的生姜浸提液母液，貯存于4 ℃冰箱中待用。使用時(shí)吸取25、50、100和200 ml母液，分別定容至200 ml，即得到濃度為2.5、5.0、10.0和20.0 g/L的浸提液。

1.2.2 玉米種子萌發(fā)率的測(cè)定。采用培養(yǎng)皿濾紙法進(jìn)行種子萌發(fā)試驗(yàn)。選擇飽滿一致的玉米種子，用0.1% K2MnO4溶液消毒10 min，然后用蒸餾水沖洗干凈。在直徑為9 cm的培養(yǎng)皿中鋪兩層濾紙，將消毒后的玉米種子放入培養(yǎng)皿中，每皿放置20粒種子。每個(gè)培養(yǎng)皿中加入6 ml各濃度浸提液進(jìn)行處理，以蒸餾水為對(duì)照，每一處理重復(fù)3次，置于20 ℃恒溫培養(yǎng)室中培養(yǎng)。每天適當(dāng)補(bǔ)充等量浸提液，5 d后記錄萌發(fā)種子的數(shù)量，計(jì)算種子萌發(fā)率。

1.2.3 玉米幼苗生長的測(cè)定。將測(cè)定了萌發(fā)率的幼苗繼續(xù)培養(yǎng)，每天適當(dāng)補(bǔ)充等量浸提液，5 d后從每培養(yǎng)皿中隨機(jī)選擇10株幼苗，測(cè)定幼苗地上部分的苗高、苗粗、苗鮮重和地下部分的根長、根粗、根鮮重。

1.3 數(shù)據(jù)分析 用Microsoft Excel 2010和DPS v6.55版軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和方差分析。方差分析前，對(duì)百分?jǐn)?shù)進(jìn)行反正弦轉(zhuǎn)換。用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)單因素試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析進(jìn)行方差分析，LSD最小顯著差數(shù)法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 生姜浸提液對(duì)玉米種子萌發(fā)的影響

由圖1可知，生姜浸提液可以提高玉米種子的萌發(fā)率，隨著生姜浸提液濃度的增加，對(duì)萌發(fā)的促進(jìn)作用先升高后降低，其中10 g/L生姜浸提液處理的種子萌發(fā)率最高（98.3%），顯著高于空白對(duì)照，其他處理之間的萌發(fā)率差異不顯著。