永春縣嘉寶果發展前景及無公害栽培技術

李志輝

(福建省永春縣農業局農業技術推廣站 362600)

嘉寶果俗稱樹葡萄，又名擬愛神木、美味熱帶葡萄，原產于巴西南部的米納斯吉拉斯州至南里約格朗德州，以及巴拉圭、阿根廷北部及玻利維亞西部地區。嘉寶果屬桃金娘科常綠灌木，樹冠緊密，株型呈圓彎形對稱;樹皮淺灰褐色，呈薄片狀脫落，脫落后留下亮色斑紋;葉對生，革質，具茸毛，深綠色有光澤，披針形或橢圓形;花單生或簇生于主干和主枝上，有時也長在新枝上，花小，花瓣4片，白色，雄蕊多數;果實為漿果，果柄短或無，圓球形，直徑l～4 cm，外皮深紫色或黑色，質韌，果肉白色、微香、甜，每果有1～4粒扁圓形種子，長0.6～1.0 cm［1］。永春縣湖洋綠閑農林專業合作社等單位于2008年從臺灣引進嘉寶果種植，經多年試種觀察表明，嘉寶果適宜當地推廣種植。現將嘉寶果在永春縣的發展前景及其無公害栽培技術要點介紹如下。

1 嘉寶果在永春縣的發展前景

泉州市永春縣地處福建省東南部，屬亞熱帶季風氣候區，在南亞熱帶和中亞熱帶的過渡性氣候帶上，年平均氣溫20.4℃、日照時數1908 h、降雨量1600～2100 mm、無霜期320 d左右［2］，氣候溫和，濕潤多雨，夏長不酷熱，冬短無嚴寒。分析永春縣區域環境、氣候條件及嘉寶果生物學特性等因素，認為嘉寶果在永春縣栽植較為適應，發展前景看好，極具發展潛力，主要表現在以下幾個方面。

1.1 觀賞價值

嘉寶果在原產地和臺灣1年可多次開花結果，最多可達6次，平均每2個月就可產鮮果，在同一株樹上，果中有花，花中有果，熟果中有青果，熟果、青果及花夾生的景觀頗讓人驚奇。嘉寶果樹形優美，枝葉濃綠，果葉色彩豐富、多變，既可采食，亦可供人觀賞。可在果園規模化栽培，也可在庭院孤植或作盆景培育。

1.2 營養價值

根據唐麗等［3］的研究，嘉寶果含有多種營養成分和維生素及微量元素，其中蛋白質、糖類、脂肪、纖維含量分別為 1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g;維生素B2、維生素C含量分別為 0.0019 mg/g、0.2167 mg/g;鋅含量為0.0033 mg/g。在21種 (常見)瓜果中，嘉寶果的維生素及微量元素含量較高，其營養成分與葡萄最為接近［3］。經常食用嘉寶果有利于預防心血管疾病，增強抵抗力，尤其對女性的活力年輕、皮膚亮麗有顯著促進作用。

1.3 經濟價值

嘉寶果果肉多汁，甘甜無比，口味獨特，鮮果價格一般為400～800元/kg，除可鮮食外，亦可加工做成果凍、蜜餞、果醬或制成酒。目前市場供應量較小，需求量較大，豐產期每667 m2產值可達10萬元，經濟效益明顯優于其他水果。

2 嘉寶果無公害栽培技術

2.1 品種選擇

嘉寶果有4個原種，分別為Myrciana cauliflora Berg、M.jaboticaba Berg、M.tenella Berg、M.trunciflora Berg。目前我國引種的嘉寶果大多屬Myrciana cauliflora Berg品種，其原生于高地，樹勢及果實較大，其他品種罕有引種記錄。根據嘉寶果品種特征、永春縣區域環境及國內引種試驗，認為Myrciana cauliflora Berg品種也適合在永春縣種植。

2.2 繁殖方式

嘉寶果主要有種子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖等3種繁殖方式。①種子繁殖:種子繁殖為嘉寶果最主要繁殖方式，新鮮種子發芽率較高，一般將果皮壓破后擠出種子，1～2 d后果肉酸化腐爛，再以清水洗除果肉，即可播種。果實采收后貯藏于塑料袋，在5～8℃溫度環境中冷藏，欲播種時取出，種子洗凈后播種，冷藏1～2個月，仍有一定的發芽率。種子播種20～40 d后發芽，氣溫低時發芽較慢。②嫁接繁殖:利用嫁接法可提早結果，嫁接后約3年可結果，選用2年生苗木作為砧木，由結果母樹剪取1年生枝條作為接穗，于秋冬季切接或靠接成活率較高，夏季嫁接不易成功。③扦插繁殖:于每年5月取當年生半硬化枝條，2節4葉速浸200 mg/kg的NAA溶液，以泥炭土為生根介質。嘉寶果為典型的難發根物種，扦插后易呈葡萄狀，生產實踐中較少使用扦插繁殖方法。

2.3 園地選擇

嘉寶果屬陽生樹種，性喜溫暖，耐高溫，最適生長溫度為22～35℃，能耐－2.8℃低溫。對土壤適應性強，忌積水，不耐鹽堿［4］。因此，嘉寶果果園地應選擇交通方便、向陽背風、遠離工礦區、灌溉條件較為便利的緩坡地或丘陵地，土壤以土層較厚、肥沃疏松的偏酸性 (pH 5.5～6.5)砂質壤土為最佳。采用實生樹苗栽植需要8年才能結果，而嫁接苗3年即可結果［3］。因此，推薦選擇嫁接苗，以縮短生產周期。

2.4 定植修剪

嘉寶果一般于每年3～4月種植，定植株行距2.5～4.0 m×2.5～4.0 m，每667m2栽植40～100株，定植穴規格一般為60 cm×60 cm ×40 cm［4］，穴內施足基肥，回填表土，澆足定根水。若有條件，幼苗可采用遮陽網遮陰，以提高成活率。基肥可用農家肥、磷肥混合后放入穴內，也可加入稻草或雜草。嘉寶果為慢生樹種，一般不需要強剪，建議只修剪低處及內部細短枝、密生枝、徒長枝。

2.5 水肥管理

嘉寶果為淺根性植物，忌積水和干旱。因此，果園內要修建排水溝，防止積水，干旱少雨季節注意及時灌水。冬天遇到霜雪天注意提前做好預防措施。施肥提倡用有機肥，幼樹期采用薄肥勤施原則，秋季在樹干周圍挖寬、深15～20 cm的環狀溝或穴，均勻施入腐熟有機肥，或硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀 (比例為1∶2∶1)，提供樹體生長發育所需養分。為保持土壤濕潤，應及時做好灌溉與樹盤覆蓋。成年樹通常年施肥3次，以株產50 kg為例，第1次于3月上旬春梢萌發前，株施氮、磷、鉀復合肥1.0～1.5 kg、尿素0.5 kg;第2次在4月下旬施壯果肥，一般株施腐熟有機肥50 kg;第3次于10月中旬施果后肥，株施腐熟有機肥25 kg［4］。

2.6 病蟲害防治

嘉寶果抗病能力強，病蟲害少，堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。管理上應盡量避免使用農藥，加強田間管理。可于每年濕熱季節 (5～9月)噴施70%甲基托布津或75%百菌清800～1000倍液等殺菌劑，防止病菌感染。偶發毒蛾類幼蟲為害葉片，可施用25%滅幼脲1500～2000倍液或20%殺滅菊酯2000倍液。蚜蟲、果實蠅、介殼蟲及甲蟲類在田間時有發生，應注意這些病蟲害的預防工作。嘉寶果果實成熟期間易受鳥害，可采取防護網覆蓋或驅鳥器驚嚇等方式預防。

［1］莊馥萃.美味“熱帶葡萄”——嘉寶果 ［J］.中國南方果樹，1998(5):33－34.

［2］福建省永春縣人民政府農業辦公室、農業局.中國永春蘆柑栽培［M］.北京:中國農業出版社，1999.

［3］唐麗，袁婷婷，鐘秋平.嘉寶果營養成分分析 ［J］.經濟林研究，2014(2):120－124.

［4］劉有接，傅加興，林旗華，等.“莎巴拉”嘉寶果引種表現及栽培技術要點［J］.中國南方果樹，2011，40(4):97－99.