赤潮對筏式吊籠養鮑的影響及應對措施

嚴志洪

(福建省莆田市秀嶼區水產技術推廣站 351146)

近年來，隨著消費水平的提高，人們對鮑的需求量呈增加趨勢，鮑養殖規模不斷擴大。目前，我國的鮑魚養殖量居世界第一，產量遠遠大于其他國家，2012年達到90 700 t。鮑的養殖在我國沿海各省都有，其中以福建省的養殖規模最大，2012年福建省鮑產量為65 247 t，占全國總量的72%[1]。

福建省養鮑的主要模式是海上筏式籠養，福建海域的海水溫度非常適宜鮑的生長，而且有豐富的內海灣及養殖海藻，為鮑養殖提供了有利條件，促進了海上養鮑在福建沿海大規模發展。但由于缺乏有效的規劃，很多適宜養殖的內海灣鮑養殖容量已經嚴重超標[2]。以散戶為主體的生產方式造成養殖海區鮑養殖漁排布局混亂、鮑養殖密度過大，一旦赤潮暴發，極易造成鮑大量死亡，經濟損失慘重。為此，筆者結合多年的實踐經驗，探討了筏式吊籠養鮑赤潮防范與應對措施，供養殖戶參考。

1 福建省赤潮的形成及變化

赤潮，是由于海洋中的浮游植物、原生動物、細菌等微小生物在特定條件下突發性的大量增殖和聚集，導致水體變色的一種有害生態現象。赤潮會導致魚、蝦、貝等海洋生物大規模死亡。目前，世界上近30多個沿海國家和地區都不同程度地受到赤潮的危害[3]，近幾年來，我國海域赤潮的發生呈增加的趨勢。福建沿海是我國赤潮災害多發海區之一，2001～2010年福建海域共發生有記錄的赤潮達161起[4]，且多集中在羅源灣、三沙港、廈門港、四霜列島等江河口海區、內海灣、沿海岸地區[5]。赤潮頻繁發生給養殖戶帶來了巨大的經濟損失。據報道，2012年福建連江、平潭、惠安等海域赤潮頻發，導致該海域的養殖鮑大面積死亡，養殖鮑的死亡率達30%以上，造成的直接經濟損失僅連江和福清海域就達1億元以上[6]。2012年，福建省赤潮造成的直接經濟損失達20.11億元[7]。赤潮的爆發原因比較復雜，但其中一個主要原因就是海洋污染導致海水富營養化現象的加劇，以及全球氣候變暖對海洋生態環境的影響[8]。

赤潮的發生有著明顯的季節性變化，4～9月是福建海區發生赤潮的主要季節，其中5、6月是赤潮高發的兩個時期[9]。5、6月福建海域正處于從東北季風轉為西南季風的拽風階段，易導致海洋環境發生近岸涌升流加大等一系列相應的變化，加上5、6月正處于氣溫回暖之時，適宜的溫度、鹽度為各種浮游生物大量繁殖創造了可能，易產生赤潮[8]。這個季節在漁排式養鮑集中區均有發生赤潮現象，以5月為主，早的在2009年4月中旬曾出現赤潮過境養鮑集中區。赤潮消退一般在6月上旬，此時大南風天氣來臨，養鮑集中區內風浪較大而驅散赤潮生物。

2 赤潮引發養殖鮑死亡的主要原因

當發生赤潮時，海水中高密度的赤潮生物不但會堵塞魚、貝類的呼吸器官，使魚、貝類因為缺氧而窒息死亡，而且很多赤潮藻還會分泌毒素等有害物質，對海洋生物造成傷害。另外，當大量的赤潮生物死亡后，其殘骸在海水中分解時會消耗大量的溶解氧，進而導致該區域海洋環境的溶解氧不足，使整片海域的海洋生物生存受到威脅。當該區域的養殖密度過高時，就容易發生養殖生物大規模死亡的現象[3]。

從近幾年赤潮發生情況看，福建省發生的赤潮種類主要有以下3種:一是夜光藻，二是骨條藻、角毛藻等高生物量藻類，三是裸甲藻、原甲藻等甲藻，其中甲藻是引發有毒赤潮的主要因子。1998年福建省連江縣赤潮暴發后，養殖鮑表現出附著力低下，攝食量減少等現象，出現不同程度的死亡。經診斷，此次赤潮導致養殖鮑死亡的直接原因是甲藻等赤潮生物分泌的毒素引起的[10]。此后，除了2012年發生的米氏凱倫藻有毒赤潮生物直接導致養殖鮑死亡外，其他的如夜光藻暴發造成鮑死亡的主要原因是赤潮生物在養鮑集中區過度繁殖而導致鮑籠內溶解氧不足[11]。

3 赤潮防范與應對措施

近年來，國內外專家對赤潮生成與對養殖動物的毒害作用方面做了大量的研究，也闡明了赤潮暴發的一些原因及赤潮生物對魚蝦貝類等水產養殖動物的毒害原理。目前國內外對赤潮危害防范的研究主要集中在粘土礦物的絮凝作用及藥物凈水方面。面對越來越嚴重的赤潮現狀，要在大方向上著手，減少赤潮暴發的頻率，如全面調查陸地排海污染源，嚴格控制污染物入海;加強海洋環境監測;推進并實行海洋環境保護目標責任制;加強海洋生態保護等等。為更好地控制赤潮對福建周邊海域鮑養殖的沖擊和影響，針對福建海域近幾年暴發的赤潮規律，提出以下措施。

3.1 加強海洋環境監測

首先，要從政策、資金、技術3個方面支持在開放式海域建設消波設施，形成適宜漁排養殖的海區，分流現有養鮑集中區的漁排、鮑籠。其次，各級海洋環境監測機構應把每年4月中旬至6月上旬作為重點監測時段，增加養鮑集中區附近海域的監測點和監測頻率，整合資源，設立自動監測點。第三，在赤潮正式發布前，監測單位應把赤潮預兆迅速以非正式形式通報給省、市級水技站，由省、市級水技站轉告有關縣級水技站，發揮水技推廣網絡的作用，由縣級水技站利用短信平臺等方式快速告知養殖戶提前做好應對準備，減少赤潮災害造成的損失。

3.2 提前出售成鮑

4～9月是赤潮暴發主要季節，應盡量在赤潮暴發前幾個月加強成品鮑的銷售。可利用春節海產品銷售旺季，大量出售成品鮑;春節后根據情況盡量出售成品鮑。

3.3 赤潮監測

在養鮑集中區外圍海區開展赤潮監視觀測，關注海洋環境監測部門的海水監測動態，及時掌握海上水質異常情況。

3.4 加強日常管理，做好宣傳指導工作

對漁排負責人加強管理，督促養殖操作人員合理投餌、及時清理鮑籠，禁止亂扔垃圾等污染物;4月以后不投喂江蘺類海藻和干藻，赤潮后可以適當投之。

3.5 降低養殖密度

4月以后盡量減少漁排養殖集中區的鮑籠，對尚未出售的成品鮑采取轉移措施:一是依托山東等北方海區度夏養殖;二是陸上工廠化度夏養殖;三是當地海區海帶筏架暫養。中、小鮑留在原有海區保持低密度養殖，每格漁排吊掛5～6層養鮑專用塑料箱，組成的養殖籠每立方米不超過3串，以保證養殖區的水流暢通。

3.6 開展人工增氧

在4月中旬至6月上旬風平浪靜的夜晨進行充氣增氧，或在養殖籠底層塑料箱投放包紗布的慢效增氧劑顆粒等。

3.7 赤潮暴發時的應對措施

①繼續實施轉移、增氧措施，增加養殖鮑籠內的溶氧量;②赤潮階段暫不投餌，赤潮過后情況好轉時可以正常投餌;③將養鮑籠下沉到離水面3 m以上;④在漲、退潮時采用漁船葉輪推動等人工辦法驅趕養殖區的赤潮生物;⑤嚴禁亂扔尸骸等污染物，避免二次污染，同時將死鮑集中上岸進行無害化處理。

[1]緣木魚.鮑魚產業:在轉型與突圍的拐點上 [EB/OL].中國水產，(2014－01－07)[2014－09－10].http://www.fishfirst.cn/article－30778－1.html.

[2]柯才煥.我國鮑魚養殖產業現狀與展望 [J].中國水產，2013(1):27－30.

[3]吳琴瑟.赤潮對沿海漁業的影響與防治對策 [J].海洋與漁業，2009(8):45－46.

[4]李雪丁.福建沿海近10a赤潮基本特征分析 [J].環境科學，2012，33(7):2210－2216.

[5]張春桂，任漢龍，吳幸毓，等.福建沿海赤潮災害氣象預報[J].氣象科技，2010，38(2):253－258.

[6]游小艇.淺析福州鮑產業現狀、問題及發展對策 [J].福建水產，2013，35(3):236－241.

[7](缺項).2012年福建省赤潮災害 [EB/OL].中國南通市政府網，(2014－05－09)[2014－09－10].http://www.nantong.gov.cn/art/2014/5/9/art_47923_1654539.html.

[8]許珠華.福建省赤潮防范措施及建議 [J].福建水產 ，2003(4):54－56.

[9]張春桂，任漢龍，吳幸毓，等.福建近海赤潮發生與氣象條件關系研究//C.第26屆中國氣象學會年會農業氣象防災減災與糧食安全分會場論文集，2009.

[10]陳全震，何德華.甲藻赤潮對養鮑業的危害及其防治探討[J].水產學報，2000，24(2):151－155.

[11]高淑嬌.赤潮生物的分類及其危害和預防 [J].福建農業，2012(11):25－27.