讓“喝”蘆薈成為一種飲食習慣

文|嘉興市蘆薈源生物科技有限公司

蘆薈

本欄目由中國民營科技促進會蘆薈產業(yè)專業(yè)委員會協(xié)辦

蘆薈在民間的應用已有3600多年的歷史。隨著現(xiàn)代科學技術的突飛猛進，蘆薈的有效成份、生理活性物質、藥用價值不斷被發(fā)現(xiàn)和應用，蘆薈的研究開發(fā)和應用已進入一個嶄新時代。中國蘆薈產業(yè)正在崛起，適合不同功能和不同消費層次的高質量蘆薈產品已進入人們的生活，將為改善和提高我們的生活質量和生命質量發(fā)揮作用。蘆薈是我國二十一世紀綠色天然高科技產業(yè)風靡世界的綠色天然植物蘆薈，在我國也已開始形成新的高科技產業(yè)和新的經濟增長點。

走進蘆薈源

嘉興市蘆薈源生物科技有限公司創(chuàng)建于2003年7月，是一家專業(yè)生產蘆薈飲料的企業(yè),是目前國內蘆薈飲料的主要生產廠家之一,也是我國蘆薈產業(yè)行業(yè)協(xié)會——中國民營科技促進會蘆薈專業(yè)委員會副主任單位，首期開發(fā)為年產2萬噸的蘆薈飲品及蘆薈罐頭，產品主要有塑料瓶、易拉罐、紙制屋頂盒包裝三種包裝形式的乳飲料及果蔬汁飲料，共計30余個品種。2000年以來，公司旗下又先后成立了嘉興市蘆薈源生物科技有限公司、海鹽縣秦萬蘆薈專業(yè)合作社、萬奧葡萄生態(tài)園、萬奧農莊、萬奧草莓園、萬奧蘆薈種植場，打造了全省最大、華東知名的棚栽蘆薈種植基地，托起了現(xiàn)代化蘆薈飲品生產企業(yè)——嘉興市蘆薈源生物科技有限公司，創(chuàng)建了‘味之園“品牌，帶領周邊農民群眾實現(xiàn)了增收致富。

公司充分利用外部資源優(yōu)勢，與浙江大學食品學院、浙江省農科院食品加工研究所等有關科研單位開展合作，成立了公司科研小組，專注于蘆薈果汁飲品研發(fā)、蘆薈活性成分利用等科研活動，建立了長期的共同合作關系，并聘請有關專家參與品質控制和生產管理，公司依托華東最大的無公害綠色蘆薈基地的資源優(yōu)勢，以科技為先導，以質量求生存，以產品求發(fā)展。運用先進的現(xiàn)代生物工程及食品加工工藝，將蘆薈這一藥、食同源并具有保健、美容等多種功能特點的農產品，通過深加工形成蘆薈系列飲品。公司加強與有關科研單位的聯(lián)合，利用其設施資源及信息資源加強對產品的研發(fā)，推動市場和公司的發(fā)展，同時加強隊伍建設，完善激勵機制，做到對市場有效的分析,反饋信息給研發(fā)并且能給產品在市場上有精準的推廣和對消費的引導，形成良好的循環(huán)機制，推動公司迅速發(fā)展壯大。

近年來，公司創(chuàng)建了國內以蘆薈為特點的品種最多，規(guī)模最大的專業(yè)蘆薈飲料加工企業(yè)。公司依托“公司+合作社+農戶”經營模式，就地采購新鮮蘆薈加工含有蘆薈顆粒的果汁及乳飲料。突出“蘆薈”以及“看得到,喝得到,感覺得到”的產品述求特點.突出產地近，原料新鮮，口感爽脆的特點，市場發(fā)展很快。

發(fā)展優(yōu)勢

區(qū)域優(yōu)勢：浙江省具有發(fā)展食品工業(yè)的諸多有利條件：一是消費優(yōu)勢。浙江是全國收入水平和消費水平最高的地區(qū)之一，發(fā)展食品工業(yè)的市場潛力巨大。二是資源優(yōu)勢。浙江素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，農產品產業(yè)門類較齊全，生產水平相對較高，屬全國綜合性農業(yè)區(qū)，為食品的工業(yè)發(fā)展儲備了相對豐富的農產品資源。三是區(qū)位優(yōu)勢。浙江地處長江三角洲南翼，擁有四通八達的立體交通網絡，具有較強的輻射全國乃至全球食品市場的能力。四是資本優(yōu)勢。浙江民營經濟活躍，民間資本充裕；電子商務等新型流通業(yè)態(tài)發(fā)展最早，用戶數最多，成交量最大，最適合市場化程度最高的食品工業(yè)發(fā)展。

產業(yè)優(yōu)勢：“味之園”蘆薈系列飲品以其獨具的魅力完全符合當今世界第三代保健飲品發(fā)展的方向，享有廣闊的市場前景。飲、食維持著人的生命，飲是人體對水需要的補充，是不可缺少的食品。飲料工業(yè)作為食品工業(yè)的一部分，在保障供給，改善人民生活等方面起到了非常重要的作用。供人們直接飲用的飲料中，有85%以上的成份是水。飲料不僅能為人們補充水份，而且還有補充營養(yǎng)的作用，甚至有的還有食療作用。從蘆薈飲料行業(yè)總體形勢上看，目前國內蘆薈飲料仍處于初步發(fā)展到快速發(fā)展階段。各主流飲料在近期一段時間內紛紛推出添加蘆薈成分的飲料，如美之源的蘆薈葡萄汁，光明的蘆之藝酸奶等等，而且還有很多大的飲料企業(yè)在不斷的加入進來，說明蘆薈飲料行業(yè)不斷被市場看好。但是國內上規(guī)模的純開發(fā)蘆薈的飲料企業(yè)少之又少，市場上暢銷的蘆薈飲品除了味之園系列，基本上多是韓國、臺灣的進口產品。蘆薈飲料現(xiàn)階段主銷售市場區(qū)域集中在沿海發(fā)達省市，該地區(qū)人口密集，收入較高，整體素質較高，在飲料選擇上代表著國內一段時間的流行趨勢，尤其是這種趨勢會逐漸影響至內陸地區(qū)。味之園近幾年銷售市場的發(fā)展同樣是以長三角為中心，在向內陸不斷的拓展，可以預見，未來的一段時間，蘆薈飲料必然在銷售區(qū)域上和市場容量上都有大幅度的提高。

地方政府的重視也是推動蘆薈產業(yè)健康發(fā)展的重要因素。

2010年10月份，海鹽縣人民政府和中國民營科技促進會蘆薈產業(yè)專業(yè)委員會主辦，由秦山鎮(zhèn)人民政府和海鹽縣農業(yè)經濟局承辦的“中國/海鹽首屆秦山蘆薈文化節(jié)”在海鹽縣舉行。國家科技部、科技部中國農村技術研發(fā)中心、浙江省科技廳和農業(yè)廳、嘉興市人民政府和海鹽縣人民政府等各級領導，與來自全國蘆薈業(yè)界的知名人士和代表出席了蘆薈文化節(jié)開幕式，并參加了蘆薈文化節(jié)活動。蘆薈文化節(jié)以“展示、研討、共享、發(fā)展”為住，匯聚產業(yè)精英，全面展示我國蘆薈產業(yè)發(fā)展成果、探討發(fā)展方向，推動蘆薈產業(yè)健康發(fā)展。

嚴把質量關

公司以“重信求實、優(yōu)質創(chuàng)牌”的經營理念，“以優(yōu)良的產品，真誠的服務，不斷滿足顧客要求”為質量方針，努力把公司的產品推向更廣闊的市場。作為一家專業(yè)生產蘆薈系列的食品企業(yè)，蘆薈源公司倍感榮幸，但同時也為現(xiàn)在國內的食品安全問題，深感擔憂，古語曰：“民以食為天”，又曰：“病從口入”,食品的質量安全將會影響到人類的健康,食品的安全問題會影響到人類的生活、生存、延續(xù)等，是人類發(fā)展的一個重要問題，

蘆薈源作為一家食品企業(yè)，公司領導一直把“產品質量，食品安全”放在首位，深感食品業(yè)在當今社會立足的不易，企業(yè)必須以質量求生存，在企業(yè)的發(fā)展中嚴格控制產品質量，預防食品安全事故，做到層層把關，公司管理按照GB/T22000:2008（食品安全管理體系）和ISO9001:2008(質量管理體系)嚴格要求自己，在公司的日常生產工作中從以下幾方面來控制產品質量，嚴防質量事故，一、從原料的采購和使用上，蘆薈源堅持使用優(yōu)質原料，例如：所使用的庫拉索蘆薈，全部來自于公司下屬基地：秦萬蘆薈專業(yè)合作社基地，基地產品都是經過農業(yè)部農產品安全中心認定的“無公害農產品”、使用新西蘭進口奶粉，并且對所使用的奶粉每批次都要進行送樣檢驗，檢驗合格后，才會使用到正式生產中、所使用的每批次食品添加劑都會進行自檢以及取證，在使用時，對每天使用的原料批號進行記錄，做到可以從產品批號查到原料批號；二、生產過程的控制，飲料的特性要求在生產的過程中必須有非常準確的時間、溫度、壓力，按照食品安全管理體系要求，制定了生產過程的關鍵控制點，從設備的設置上以及指導、培訓員工必須嚴格按照關鍵數值對過程的操作進行控制，嚴防超出限值，造成質量隱患；三、銷售過程，公司對每批產品的銷售都會進行記錄，記錄內容包含：品項、批號、發(fā)貨日期、發(fā)貨數量、發(fā)貨地點、做到可追溯，可召回，銷售部每個季度都會對經銷商以及消費者進行一個“滿意度調查”通過調查、對比，找出存在的不足點，找到原因，及時修改，不斷提升滿意度。

發(fā)展規(guī)劃

公司生產的蘆薈飲料在質量、口感、服務等方面都優(yōu)于同類產品，在市場上深受消費者的喜愛，現(xiàn)階段公司的生產能力已經不能完全滿足市場需求，公司計劃在2015年投資3000萬在原有廠房周邊新建廠房20000平方米，新增兩條自動灌裝設備，年生產能力達到50000噸。

蘆薈源公司希望可以借助“蘆薈”特色，在飲料的市場上占一席之地，讓中國消費者把蘆薈“喝”下去，讓“喝”蘆薈成為一種良好的生活習慣，為中國蘆薈產業(yè)的發(fā)展獻一份綿薄之力。