基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

周曉利

職業(yè)能力是為了勝任職業(yè)的“崗位群”而必須具備的專業(yè)能力、實踐能力和社會能力。職業(yè)能力既包括理論與實際相結(jié)合的操作能力，也包括分析、理解與解決問題的思維能力以及承擔(dān)社會責(zé)任、團隊合作的社會能力。高職物流管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力具體包括以下幾方面內(nèi)容：運輸操作技能、倉儲作業(yè)技能、客服技能、業(yè)務(wù)開拓技能、物流信息處理技能；外語聽說讀寫能力、溝通談判能力、法律知識；吃苦耐勞能力、抗壓能力、執(zhí)行力、責(zé)任心；與人交流、團隊合作、發(fā)現(xiàn)并解決問題、創(chuàng)新思維等。物流管理專業(yè)學(xué)生要想迅速適應(yīng)工作崗位，并得到領(lǐng)導(dǎo)的稱贊賞識，那就必須具備這些必不可少的職業(yè)能力。而我們仔細(xì)分析這些職業(yè)能力所包含的內(nèi)容就可以發(fā)現(xiàn)，這些職業(yè)能力的培養(yǎng)都不是傳統(tǒng)的理論教學(xué)能夠完成的，必須通過有效的實踐教學(xué)才能夠?qū)崿F(xiàn)。

目前普遍開展的物流實踐教學(xué)采用物流企業(yè)案例分析、運用多媒體播放物流圖片、物流視頻、課堂情景模擬、第三方物流作業(yè)流程模擬軟件的操作、物流基地參觀調(diào)查等多種教學(xué)方法。這些教學(xué)方法可以使學(xué)生對物流企業(yè)產(chǎn)生一定的認(rèn)識，加深學(xué)生對所學(xué)理論知識的理解，然而在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和提高學(xué)生的動手能力以及對物流理論知識深層次的、系統(tǒng)的理解方面卻仍然存在著很大的局限性。物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)能讓學(xué)生模擬物流公司，真正地參與到物流公司的運作中，這些特點使得這種教學(xué)方式獨具魅力，脫穎而出，獲得了廣大教師和學(xué)生的好評，很多學(xué)生在進行為期一周的物流沙盤實訓(xùn)后感慨到：這一周的學(xué)習(xí)比之前兩年所學(xué)到的知識都還要多。

一、物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)介紹

物流沙盤教學(xué)系統(tǒng)涵蓋了經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)管理、采購、倉儲、運輸、配送等多門課程的相關(guān)內(nèi)容，它是利用沙盤模擬物流作業(yè)流程，通過學(xué)生親自操作、分組對抗，使學(xué)生深刻地理解物流運作規(guī)律，提高學(xué)生的物流管理能力、思維能力的一種創(chuàng)新型教學(xué)方法。

物流沙盤教學(xué)系統(tǒng)具有以下幾個特點：參與性強、競爭性強、在“驚醒”中學(xué)習(xí)。參與性強是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過完成一系列的學(xué)習(xí)任務(wù)，從而實現(xiàn)將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐技能，學(xué)生在其中的參與性很高。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生是主體，而教師只是起到引導(dǎo)和輔助的作用。競爭性強是指在教學(xué)過程中，全班學(xué)生會根據(jù)具體情況分成六個小組，每個小組成立一個模擬的物流公司，各個物流公司之間是相互競爭的關(guān)系，需要通過競標(biāo)取得不同大小的訂單。在模擬公司運行的時候，各組之間競爭非常激烈，學(xué)生能夠深深感受到市場競爭的殘酷性，從而增強自己的責(zé)任感以及學(xué)習(xí)的緊迫感。在“驚醒”中學(xué)習(xí)是指學(xué)生親自動手完成一個個實訓(xùn)任務(wù)的時候，學(xué)生往往會對以往所學(xué)的理論知識有更深層次的認(rèn)識，更透徹的領(lǐng)悟，甚至可能完全顛覆之前對某些知識的理解，從而產(chǎn)生突然“驚醒”的感慨。

在實訓(xùn)中，學(xué)生將之前學(xué)到的理論知識運用到實踐操作中，再將反復(fù)規(guī)劃、推演、操作所形成的實踐經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為深層次的理論認(rèn)識，經(jīng)歷了一個從理論到實踐，再從實踐到理論的上升過程，從而達到提升學(xué)生的專業(yè)技能的目的。通過物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)，全面培養(yǎng)了學(xué)生的以下能力：物流企業(yè)整體運營的全局意識、團隊合作和協(xié)調(diào)能力、戰(zhàn)略分析規(guī)劃與決策能力、物流服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進能力、運輸與配送管理能力、倉儲與庫存管理能力、客戶服務(wù)與訂單處理能力、財務(wù)管理與成本控制能力、創(chuàng)新思維的能力、物流服務(wù)水平與成本之間的平衡能力。這些能力正是物流企業(yè)人員必須具備的基本管理素質(zhì)與物流作業(yè)能力。由此可見，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為目的開展并且優(yōu)化物流沙盤教學(xué)系統(tǒng)意義深遠。

二、物流沙盤實訓(xùn)系統(tǒng)的教學(xué)過程

完整的物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)一般需要30個學(xué)時，具體的教學(xué)過程可劃分為以下六個階段：

第一階段：物流沙盤實訓(xùn)組織準(zhǔn)備工作階段。組織準(zhǔn)備工作是物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)的首要環(huán)節(jié)。首先要將全班學(xué)生分成六個小組，每組模擬成立一個第三方物流公司，由學(xué)生分別扮演總經(jīng)理、倉儲及庫存經(jīng)理、運輸及配送經(jīng)理、計劃及協(xié)調(diào)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、服務(wù)及訂單處理經(jīng)理等不同的角色。如果教學(xué)時間安排比較充裕的話，可以組織一個公司掛牌儀式和經(jīng)理宣誓就職儀式，這樣會使學(xué)習(xí)氣氛異常活躍，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在這種活躍的氛圍中進入接下來的實訓(xùn)將會產(chǎn)生更好的教學(xué)效果。

第二階段：模擬物流企業(yè)基本情況描述階段。對各個物流模擬企業(yè)進行一些必要的介紹。每一個模擬的物流公司里都具備相同的期初財務(wù)狀況，例如期初資產(chǎn)總額為140萬元，包括固定資產(chǎn)100萬元和現(xiàn)金40萬元，其中固定資產(chǎn)100萬元包括一處價值50萬元的普通倉儲設(shè)施和價值50萬元的車隊。

第三階段：市場規(guī)則與企業(yè)運營規(guī)則的學(xué)習(xí)階段。學(xué)習(xí)這些規(guī)則大概需要30分鐘的時間，規(guī)則的具體內(nèi)容會在接下來第五階段的企業(yè)經(jīng)營競爭模擬階段進行相關(guān)介紹。

第四階段：物流沙盤初始狀態(tài)設(shè)定階段。這個階段的任務(wù)主要是教師采用沙盤教具的形式，下發(fā)物流企業(yè)的基本資產(chǎn)，并且呈現(xiàn)在沙盤盤面上，為接下來的物流企業(yè)經(jīng)營做好準(zhǔn)備工作。

第五階段：物流企業(yè)競爭性經(jīng)營實訓(xùn)階段。這一階段的教學(xué)以物流沙盤實訓(xùn)課程為主體，共分為四期，每一期代表五個工作日。第一期的實訓(xùn)任務(wù)中，教師代表物流客戶給出六個物流服務(wù)訂單，服務(wù)產(chǎn)品相同，但是訂單大小不同，按照物流公司的競標(biāo)服務(wù)費率高低確定選單順序。六個物流公司需要在20分鐘之內(nèi)做出決策，然后由教師主持競標(biāo)。這個環(huán)節(jié)可以鍛煉學(xué)生的統(tǒng)籌決策能力。每個物流公司拿到自己的訂單之后就可以開始進行運營，第一期的任務(wù)是通過公路運輸把客戶所需的貨物以最經(jīng)濟的方式按時送達，自有的車輛、倉庫不夠可以到教師代表的公共機構(gòu)進行租賃或者購買，租金按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收取，這就是在考驗物流公司具體的戰(zhàn)術(shù)運營水平。第二期增加了產(chǎn)品商業(yè)促銷，從而出現(xiàn)短時間內(nèi)業(yè)務(wù)量劇增的情況，物流公司要充分發(fā)揮自己對于客戶業(yè)務(wù)的預(yù)測能力，要把握庫存成本和缺貨成本之間的平衡，同時對于車輛、倉庫、運輸路線進行更為細(xì)致的把握和規(guī)劃，以確保業(yè)務(wù)順利有序開展。第三期增加了火車運輸，火車運輸成本低廉，這就增加了運輸方式的選擇和成本計算上的復(fù)雜度。第四期增加了航空運輸和航海運輸，四種運輸方式的綜合選擇，與現(xiàn)實中的物流公司聯(lián)系更加緊密，模擬訓(xùn)練的寫實度更高，當(dāng)然難度也隨之增加了。

第六階段：實訓(xùn)任務(wù)總結(jié)與提升階段。在每一期實訓(xùn)結(jié)束后學(xué)生都要填制管理報告單，在顧客滿意度、公司總利潤、市場占有率等多項指標(biāo)間加權(quán)得分，從而評定各個公司的排名。然后召開總結(jié)大會，分析本期公司運營成敗的原因，主要應(yīng)涉及對策略原因、管理原因的反思，還要談一談在本期實訓(xùn)中獲得的經(jīng)驗與教訓(xùn)。

三、物流沙盤實踐教學(xué)系統(tǒng)的優(yōu)化措施

1.培養(yǎng)物流沙盤實訓(xùn)教師。如果指導(dǎo)教師沒有系統(tǒng)的理論知識和深厚的實戰(zhàn)經(jīng)驗，教授過程中不能很好地融合實訓(xùn)現(xiàn)象與理論知識，實訓(xùn)就會流于形式，變成簡單的游戲。實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的教師能夠指導(dǎo)學(xué)生在“錯誤中成長”，讓學(xué)生在錯誤中“驚醒”，取得極好的教學(xué)效果。沙盤實訓(xùn)課程中，教師突破了傳統(tǒng)的課堂主導(dǎo)的地位，扮演了教練、顧問、分析員、供應(yīng)商、銀行、公共租賃機構(gòu)等輔助角色，而學(xué)生成了課堂的真正主角。因此，學(xué)校要加強對物流沙盤實訓(xùn)教師的培養(yǎng)，讓更多的老師能夠扎實、熟練地掌握物流沙盤實訓(xùn)方法。

2.課前準(zhǔn)備充分，實訓(xùn)方案構(gòu)思優(yōu)良。物流沙盤模擬了物流企業(yè)經(jīng)營的全過程，在這個過程中用到的經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)管理、采購、運輸、倉儲、配送等多學(xué)科的專業(yè)知識，這就需要教師提前對這些知識融會貫通，尤其要能對于學(xué)生實訓(xùn)中可能涉及的知識點給予充分的解釋。同時，在實訓(xùn)中對學(xué)生通報信息的把握程度、實訓(xùn)任務(wù)的操作順序以及容易出現(xiàn)的問題和對應(yīng)解決辦法都應(yīng)該了然于胸，做到游刃有余。所以教師在課前應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備，提前設(shè)計構(gòu)思優(yōu)良的實訓(xùn)方案，以使教學(xué)順利開展。

3.合理選擇實訓(xùn)時間和內(nèi)容。物流沙盤實訓(xùn)作為一個綜合性的實訓(xùn)課程，涉及幾乎所有物流專業(yè)知識，還會用到財務(wù)管理、管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、市場營銷等領(lǐng)域的知識。因此，考慮到學(xué)生的理論知識的儲備情況等因素，我院通常在第四學(xué)期期末安排實訓(xùn)教學(xué)。我們也有打算在第一學(xué)期對學(xué)生進行專業(yè)介紹的時候，通過簡單的沙盤對抗課程，讓學(xué)生對物流有初步的認(rèn)識，同時也可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí)以后的專業(yè)基礎(chǔ)課。

4.沙盤對抗大賽，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。通過組織一些物流沙盤對抗大賽，讓具有不同專業(yè)背景的學(xué)生組成團隊來參與角逐，尤其是物流專業(yè)群，如工商管理專業(yè)、國際貿(mào)易專業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)、報關(guān)等相關(guān)專業(yè)，他們學(xué)習(xí)了物流基礎(chǔ)理論知識，具備參賽的理論基礎(chǔ)，再加上他們所擅長的專業(yè)知識，如經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、市場營銷、財務(wù)管理等，最終會創(chuàng)造出令人驚嘆的業(yè)績。通過沙盤大賽激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解，提高他們實踐運用的能力，也有益于學(xué)院營造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

5.編寫實訓(xùn)教材，規(guī)范實訓(xùn)教學(xué)。目前，國內(nèi)的物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)體系發(fā)展還不成熟，教學(xué)體系還不完整，尤其是還沒有一套統(tǒng)一的實訓(xùn)教材，這使得教師在指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)時壓力比較大，備課的工作量也非常繁重，使順利完成實訓(xùn)教學(xué)存在很多困難。所以，組織有經(jīng)驗的實訓(xùn)教師根據(jù)該課程的特點，結(jié)合在實訓(xùn)過程中遇到的問題，編寫一本配套的實訓(xùn)教材是非常有必要的。這樣不僅可以減輕教師的實訓(xùn)教學(xué)負(fù)擔(dān)，為學(xué)生提供有效的學(xué)習(xí)資料，同時也可以使教學(xué)系統(tǒng)更加規(guī)范合理，獲得更加理想的實訓(xùn)效果。

6.拓寬實戰(zhàn)方式。物流沙盤實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)雖然可以讓學(xué)生“在參與中學(xué)習(xí)”“在做中學(xué)”“在錯誤中成長”“在爭吵中團結(jié)”，具有較強的模擬性，但是畢竟不是實戰(zhàn)，因此除了努力做好校內(nèi)的實訓(xùn)教學(xué)，學(xué)校還應(yīng)該拓展渠道，與其他諸多的實訓(xùn)方式相結(jié)合，比如與校外企業(yè)合作、工學(xué)結(jié)合等方式，以徹底提高學(xué)生的實戰(zhàn)能力，真正培養(yǎng)、提升學(xué)生的職業(yè)能力。