漢森：內蒙古西部沙海里一顆璀璨奪目的治沙明星

康偉

進入新世紀以來，內蒙古在實施西部大開發戰略過程中，利用沙地、荒漠半荒漠地區的獨特優勢進行經濟開發，由社會投資并實現自我循環的經濟運行活動，將發展沙產業、草產業作為生態環境保護與建設的一項主要工作措施，把防沙治沙與發展地方經濟、促進農牧民增收結合起來共同推進，通過沙產業開發每年新增銷售收入30億元，利稅超過10億元，初步形成了生態建設與產業發展良性互動的局面。

在此過程中，一批以沙產業為主導的龍頭企業逐步成長起來，一個包括生態環境建設、沙產業開發、能源開發等內容的沙產業體系逐步形成，民營企業資本大舉進入防沙治沙及沙產業開發。2001年3月成立、總部位于內蒙古西部烏海市的漢森酒業集團公司，即是其中極具代表性的民營企業之一。

漢森通過在沙漠里種植葡萄改造惡劣生態環境，開創了優質、健康的葡萄酒品牌——漢森干紅，并形成一個循環經濟實體，以頂級葡萄酒生產為核心，涵蓋釀酒葡萄苗木培育和種植、葡萄酒文化推廣、交流、葡萄酒主題休閑旅游、養殖、高效設施農業、進出口貿易產業集群的國家級農牧業產業化重點龍頭企業及國家級扶貧龍頭企業，可謂是最為璀璨奪目的一顆治沙明星。

本刊就漢森的發展歷程及其沙產業發展思路等問題專訪了漢森集團董事長撖建平先生。

記者：在20世紀90年代，烏海市政府也鼓勵農民大量種植葡萄，但葡萄銷路不暢，出現了三次大面積種植和三次大面積砍伐；政府也曾扶持過幾家葡萄酒生產廠家，但最終都以失敗告終。您為什么會放棄當時做得順風順水的房地產行業，選擇在內蒙古烏海市搞沙產業種植葡萄？

撖建平：這輩子，我做了兩件讓大多數人難以理解的事情：第一件事是2001年，46歲的我，舍棄了政府機關的“鐵飯碗”，下海組建了中孚房地產有限責任公司，投身于烏海市舊城改造建設，后來還創立烏海市房地產商會；第二件事就是我在我的房地產事業一路高歌的形勢下，轉身投資特色農業產業，決定在內蒙古烏海市種葡萄、釀葡萄酒。

內蒙古烏海市這個生我養我的地方，屬于荒漠性草原地區，是沙塵暴的源頭，生態環境非常脆弱。但這里地處北緯39度，平均海拔1150米，位于賀蘭山東麓北端，夏季炎熱少雨、土壤呈沙性，且日照時間長、晝夜溫差大，特殊的氣候條件和土壤條件，非常適合葡萄的生長，出產的葡萄甘甜爽口，是遠近聞名的特色果品。

但確實如您所言，20世紀90年代，烏海市盛產葡萄酒，卻缺乏成規模的葡萄加工企業，葡萄滯銷，導致烏海地區曾有很長一段時間無人再敢進軍這一產業。1996年，我的哥哥撖生平把賣羊絨衫賺來的幾千萬元投進了這片土地，帶動農民種植了數千畝適合釀酒的葡萄品種；2003年，他實現了葡萄深加工的夢想，組建了內蒙古漢昇葡萄酒業，又計劃建造一個萬畝葡萄生產基地，總投資將達1億元；2004年，就在他的葡萄產業化夢想即將變為現實的時候，卻因積勞成疾，突發心臟病永遠地離開了他熱愛的那片葡萄園。

為了哥哥未竟的理想，沒有葡萄產業經驗的我毅然進入這一行業；當然，我也認為葡萄種植是個朝陽產業、健康產業，葡萄酒釀造也是一個可以作為一個百年產業長期發展下去；更主要的是，它可以治理沙漠，改變烏海的生態環境，同時也可以讓廣大農牧民擺脫貧困。

記者：那您是如何解決您之前那些試圖在烏海做大沙漠葡萄產業的先輩們曾經遇到的難題呢？

撖建平：在沙漠里種植葡萄，確實會遇到很多挑戰，比如沙土的前期固定性弱，風沙會把幼苗在一夜之間連根卷走，所以我們的葡萄園四周都是楊樹防風林，有時還要將葡萄苗與草套種，即使這樣，也常常會出現一夜醒來，得到的全是被狂風堆起的沙丘，失去的全被沙浪卷走的草網格。從平整土地、修路、鋪設管道，到葡萄苗種下去，一畝地就要上萬元的投入。幾個億的投資進去了，三四年內看不到效益。但我們遵循著錢學森院士發展沙產業“多采光、少用水、新技術、高效益”的十二字方針，根據沙區干旱缺水的現實，從以色列引進了全套的水肥滴灌設備和技術，使葡萄苗木灌溉施肥兩道工序得以一次完成，既節約了水資源和投資成本，又提高了生產效率。經過若干回合與沙魔的較量，浩瀚無垠的烏蘭布和沙漠東緣，終于出現了一塊面積達200公頃的人造綠洲；烏海北郊的萬畝風積流動沙地，也變成了集防風固沙、苗木栽培、果品提供、旅游觀光為一體的葡萄園林。

為了帶動農戶擴大沙地種植面積，從2004年開始，漢森酒業實行“種、產、銷”一體化、“公司+農戶”的協作方式；以高出市場價0.4元/千克的價格全數收購當地全年的葡萄；并和農民簽訂了10年的訂單合同，保證葡萄的收購價高于市場價，這一系列措施給種植葡萄的農民吃了定心丸。當然，漢森也一直都在擴建自有基地，在幾年內將自有種植面積擴大到2萬畝，將產業模式變為“公司+基地+農戶”，組建了來自水利、農林、種養領域的、擁有數百人的治沙部隊——漢森種植公司。目前漢森種植公司與形成穩定合約關系的種植戶共種下了8萬畝葡萄園，等于給8萬畝荒漠披上了綠裝。我認為，只有全部收購農民種植的葡萄，解決農民銷售難的問題，并依靠葡萄加工業這一龍頭，才能保障葡萄種植業良性發展，通過產業升級來保護自然環境、改善生態環境。

最令我高興的是，在漢森的帶頭示范下，有不少企業和個人也積極參與進來。如今，我們在烏海市共計改造沙漠十余萬畝，大大改善了當地生態環境，為國家節約了上億元投入。

記者：漢森對于治沙富民的貢獻有目共睹，但對于漢森本身而言，這是否僅僅意味著“砸錢”？未知的風險是不是很大？

撖建平：我始終認為，沙漠利用好了，就是一個聚寶盆。內蒙古有沙草加工企業近千家，種養殖沙棘、甘草、沙柳、肉蓯蓉、螺旋藻、羊絨、獺兔等，均形成了種養加工產業鏈，成為響當當的新飲品、新藥品、新用品。漢森和這些企業一樣，致力于治沙，但也絕不是單純的“砸錢”，而是在改造沙漠的同時產生經濟效益與社會效益。漢森一開始就認準了沙區葡萄種植并發展深加工，完成產品轉化，走向市場，才能投入更多的后續資金擴大種植與生產。

因此，漢森抓住產品優勢，打造“沙漠有機葡萄酒”品牌，力求做到“人無我有、人有我優、人優我特”。2007年漢森的葡萄與葡萄酒獲得了有機食品國家認證，2014年又獲得歐盟有機認證。為做大做強葡萄產業，形成互補優勢，近年來，按照循環經濟的新理念，漢森公司又在沙區開始了引黃灌溉、高效連棟溫室、生豬養殖、大型沼氣、葡萄種植加工，融沙區文化、沙區經濟、沙區旅游為一體的復合型產業的嘗試。目前，公司已發展成同時從事種養殖、白酒、葡萄酒加工、房地產開發、工程建筑、投資典當、商貿流通等橫跨多領域的企業集團，取得了良好的生態、經濟和社會效益。

記者：食品安全事故頻發導致消費者對食品企業產生嚴重的信任危機，消費者更傾向于綠色、健康的有機食品。漢森是否是因為敏銳地認識到這一點，才主打有機葡萄酒旗號，將產品理念定位為“沙漠有機健康”？

撖建平：您說的對，在經濟社會高速發展的今天，人們更加重視食品平安與健康。進入2010年以來，國內葡萄酒消費總量，尤其是優質葡萄酒的消費量迅速攀升。這給了我們一個信號，那就是國內的葡萄酒消費群體開始覺醒，中國人的飲酒文化將從以酒精為主的“醉飲”，開始向以營養和品味為主的“雅飲”轉變，一個“倡導健康、注重品味”的理性消費階段開始出現。一場新的市場洗牌即將開始——如果不依照國際化葡萄酒標準和健康理念出牌，企業將逐漸失去市場。但是，漢森之所以獲得今日的成就，絕不是簡單的打出某個旗號，喊出某個口號就能換來的。

葡萄酒，尤其是高檔的有機葡萄酒的生產，準入門檻很高，包含獨特的產地、釀酒葡萄種植基地的建設、葡萄酒產業鏈的形成等。從2004年開始，我們啟動了以葡萄酒產業為主體的集團公司發展戰略。在烏海市政府的支持下，開辟當地沙漠，依托沙草產業，通過引進法國的優質釀酒葡萄苗木，引進以色列滴灌技術，利用流經烏海的黃河水資源，建成了大面積的自有釀酒葡萄種植示范基地。為從源頭上保證葡萄的品質和質量，漢森還從法國引進了赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等十多種國際優良品種和先進的嫁接設備技術，與法國CONTMAT葡萄苗圃有限公司合資成立了烏海共達苗圃公司，在西北地區最先實施了苗木嫁接車間化生產，苗木成活率由65%提高到95%，葡萄的掛果期由15年提高到60年，年產量比傳統的嫁接方式提高30%，葡萄苗木的抗自然災害能力得到極大增強。

良好的事業平臺吸引了一批來自國內外的高水平釀酒師團隊，帶來了歐洲一流的釀酒設備和工藝技術，加上烏海獨特的氣候條件，種出的葡萄酸甜適度，味道獨特，釀造出的葡萄酒更是贏得了市場的認同。這些使得我們對“賀蘭山北麓——烏海產區”的葡萄酒有了堅定的信心，隨后確立了“沙漠有機葡萄產業模式”。2010年，漢森獲得亞洲葡萄酒質量大賽的“三金一銀”，后又成為上海世博會專供酒，從而完成了從產品到品牌的積累，初步得到國際和國內的認可——成為中國西部的“沙漠有機酒莊典范”。漢森現已獲得歐洲6國、澳大利亞、日韓和中國香港的出口許可，被認定為中國馳名商標。

漢森集團所獲榮譽：

2001年：漢森被烏海市確立為“烏海市農牧業產業化龍頭企業”。

2006年：被確定為首批內蒙古自治區扶貧龍頭企業

2006年：“漢森解百納”干紅葡萄酒榮獲第二屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎。

2007年：漢森葡萄酒及葡萄被國家綠色食品發展中心認定為有機食品和綠色食品；

公司被評為內蒙古民營企業100強；

“漢森”葡萄酒評為內蒙古自治區60年大慶宴賓用酒；

“漢森四星解百納”榮獲中國國際林業產業博覽會金獎。

2008年：漢森葡萄酒被呼和浩特、包頭、烏海、鄂爾多斯市政府指定為接待用酒；

公司被國家農業部確定為農業產業化國家重點龍頭企業。

2009年：企業通過了HACCP、ISO9001、ISO14001三項質量管理體系認證；

2010年：第四屆亞洲葡萄酒質量大賽獲得“三金一銀”殊榮；

漢森世博專供紅酒成為上海世博會DEVNET館唯一指定用酒；

漢森酒業順利通過國家出口食品衛生注冊評審，成為內蒙古首家獲得國際出口通行資格的干紅干白系列葡萄酒生產企業。

2012年出口歐洲的3款酒分別獲得了歐洲7項大賽金獎或銀獎

2013年又在“第17屆柏林葡萄酒大賽”、法國“2013國際葡萄酒聯盟展”獲獎，并作為倫敦國際葡萄酒博覽會33年來唯一來自中國大陸的葡萄酒品牌參展。