北方冷涼地區(qū)茄子越冬栽培技術(shù)

劉寶龍

（河北省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校承德市分校，河北 承德067000）

1 品種選擇

日光溫室栽培越冬茬茄子宜選擇耐寒、耐弱光、抗病豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。如圓茄用農(nóng)大601、長茄用布利塔、10-911，嫁接砧木用托魯巴姆等品種。

2 嫁接育苗

2.1 種子處理

茄子品種用50～60℃的熱水浸泡種子，并不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)，靜置浸泡10～12小時(shí)；浸種過程中不斷搓洗種子并換水，用清水洗凈種子上的黏液，用潔凈的濕布包好，置于28～32℃下催芽，一般6d～7d可出芽。砧木品種托魯巴姆需用赤霉素2000倍液浸泡24h，然后在28℃～32℃條件下催芽，待70%種子露白后播種。

2.2 育苗床土的配置

可直接使用成品基質(zhì)，也可自制育苗基質(zhì)。配制方式如下：選用蛭石、草炭與充分腐熟的有機(jī)肥以2：4：4的比例混勻，1m3基質(zhì)加氮磷鉀比例為15：15：15的復(fù)合肥1kg，加70%多菌靈150g，與基質(zhì)混勻后蓋上薄膜悶5d～7d，掲膜后晾3d～5d可安全播種。

2.3 育苗時(shí)間

越冬栽培接穗播種時(shí)間約為8月上中旬，砧木品種托魯巴姆需要提前約30d播種。

2.4 育苗方式

采用穴盤播種方式，規(guī)格50孔穴盤精量播種。

2.5 播種

播種前穴盤裝滿抹平育苗基質(zhì)，用穴盤平壓形成0.5cm播種穴，每穴播1粒發(fā)芽種子，再蓋上一層基質(zhì)，與盤面相平，把穴盤噴濕淋透，以穴盤底孔有水滲出為準(zhǔn)，覆上地膜，保溫保濕。當(dāng)出苗達(dá)到五成以上時(shí)揭開地膜。穴盤育苗要注意及時(shí)補(bǔ)水，一般基質(zhì)表面發(fā)白時(shí)就需要補(bǔ)水。

2.6 嫁接前的管理

2.6.1 溫度管理

出苗期間和出苗后白天溫度28℃～30℃，夜溫20℃。2葉1心后，夜溫可降到15℃，不可低于12℃，白天酌情通風(fēng)，降低空氣相對(duì)濕度。

2.6.2 水分管理

育苗前將育苗土一次性澆透，到出苗前不再澆水。子葉平展后，若苗床出現(xiàn)缺水癥狀時(shí)，適量補(bǔ)水。2葉1心至3葉1心苗土最大持水量為75%～65%。

2.7 嫁接方法

采用劈接法和斜貼接法。

2.8 嫁接后的管理

嫁接茄苗的管理：扣蓋小拱棚，遮陰保濕。嫁接后前3d，空氣相對(duì)濕度保持在95%以上。拱棚上用紙被、遮陽網(wǎng)等遮陰2d～3d，避免陽光直射。2d～3d后，中午高溫時(shí)覆蓋蔽陰物，早晚撤掉。以后逐漸撤掉覆蓋物，并逐漸通風(fēng)。撤掉的時(shí)間以幼苗不打蔫為宜。

溫度調(diào)節(jié)：嫁接后前3d，小拱棚內(nèi)保持比較高的溫度，一般白天25℃～28℃，夜間 17℃～22℃，土溫 22℃～25℃左右。 溫度的高低可通過遮光物的揭蓋、或電熱線來調(diào)節(jié)。嫁接后4d～6d逐漸降低溫度，增加光照時(shí)間，白天23℃～26℃，夜間18℃～20℃，逐步掀掉所有遮陰物。

撤棚煉苗：2d～3d后可把薄膜掀開，開始通小風(fēng)，以后逐漸增大放風(fēng)口，進(jìn)行煉苗，嫁接苗成活后逐漸撤掉棚膜，轉(zhuǎn)入正常管理，應(yīng)及時(shí)剔除砧木長出的側(cè)芽。

定植標(biāo)準(zhǔn)：植株健壯，株高15cm左右；葉片肥厚且舒展，葉色深綠帶紫色；莖粗壯，直徑約0.6cm～1cm，節(jié)間短；茄苗7片～9片真葉，根系發(fā)達(dá)；無病蟲癥狀。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備

高溫悶棚：前茬作物清除后，鋪好充分腐熟的有機(jī)肥，用量約每畝15000kg，深翻50cm，澆透水后用廢舊地膜覆蓋，將溫室棚膜蓋嚴(yán)，悶一個(gè)月左右。定植前3d～5d，將棚膜揭開，晾曬備用。

3.2 整地作畦

單行栽培畦寬為50cm，溝寬40cm；雙行栽培畦寬80cm，溝寬50cm；畦高均為20cm。

3.3 定植密度

單行定植，每畝定植約1500株，株距50cm；雙行定植，每畝定植約1700株，株距60cm。

3.4 定植方法

采用水穩(wěn)苗方法，先定植后覆膜。定植后10～15d，充分緩苗后，經(jīng)2次～3次中耕，覆上地膜。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后溫度適當(dāng)高些，促進(jìn)緩苗，白天25℃～32℃，夜間15℃～20℃。緩苗后，白天 20℃～25℃，夜間 15℃～16℃。進(jìn)入深冬季節(jié)，白天上午25℃～28℃，夜間15℃～12℃。天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)提高溫度，白天28℃～30℃，夜間16℃～18℃，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和成熟。

4.2 水肥管理

定植后5d～7d澆緩苗水，緩苗水宜大些，一般直到門茄坐果之前不要輕易澆水，植株干旱時(shí)只能少量澆水。生產(chǎn)上，澆緩苗水后高溫高濕易造成植株徒長。一般植株長勢決定門茄是否保留。當(dāng)對(duì)茄膨大，四門斗坐住后，追一次肥，每667m2追磷酸二氫鉀10kg，以后每澆2次水追氨基酸液肥1次，每次用量200ml,配合使用磷鉀生物菌肥，全部果實(shí)采收前一個(gè)月停止追肥。適當(dāng)葉面噴施鈣肥及微量元素。

4.3 植株管理

整枝、打杈、摘葉 當(dāng)植株長到50～60 cm高時(shí)，進(jìn)行吊蔓。采用雙干整枝，及時(shí)打杈。對(duì)茄形成后，剪去2個(gè)外向側(cè)枝，形成向上的雙干，打掉其他所有側(cè)枝。隨著植株不斷生長，要注意及時(shí)摘除老葉、病葉。打杈、摘心宜在晴天上午進(jìn)行。

保花促果 在花期可利用熊蜂授粉或震動(dòng)授粉器輔助授粉，也可進(jìn)行蘸花處理，注意蘸花一般在晴天上午進(jìn)行，蘸花時(shí)溫度不宜超過30℃。坐果后及時(shí)摘除未脫離的花冠。

4.4 病蟲害防治

主要害蟲有紅蜘蛛、茶黃螨、蚜蟲、白粉虱。防治方法主要有：清除雜草和殘枝落葉，消滅蟲源；加強(qiáng)栽培管理；用黃板誘殺有翅蚜；噴灑20%復(fù)方瀏陽霉素1000倍液或3%除蟲菊素微囊懸浮劑800倍～1500倍液防治蚜蟲；噴灑25%滅螨猛可濕性粉劑1000倍液防治紅蜘蛛和茶黃螨。用12%噠螨異丙威煙劑熏煙，每667m2用量400g或阿克泰1500倍液防治白粉虱。

主要病害有黃萎病、灰霉病

黃萎病的防治：定植前每畝撒施58%的甲霜靈錳鋅2.5kg一次，殺滅土壤中殘留病菌。發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈1000倍液，或23%絡(luò)氨銅500倍液灌根或噴灑植株，或10億活芽孢枯草芽孢桿菌可濕性粉劑800倍液灌根。

灰霉病的防治：越冬茬茄子由于溫度較低，極易發(fā)生灰霉病，栽培時(shí)應(yīng)采取精細(xì)澆水等方法較低棚內(nèi)濕度，及時(shí)摘掉殘存的花瓣及未坐果的花朵較少侵染源。發(fā)病初期可按劑量噴施70%嘧霉胺、撲海因、腐霉利等；或用腐霉利、百菌清煙劑熏煙，每667m2用量600g。