收藏歷史與文化（七）

馬未都

觀復(fù)博物館創(chuàng)辦人及現(xiàn)任館長。曾任中國青年出版社編輯。20世紀(jì)80年代初期開始收藏中國古代藝術(shù)品，藏品包括陶瓷、古家具、玉器、漆器、金屬器等。1992年出版《馬說陶瓷》一書，被許多讀者視為傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀啟蒙讀物之一；此外，還撰有《明清筆筒》等文物鑒賞研究專著。其中《中國古代門窗》一書獲第六屆國家圖書獎、第二屆全國優(yōu)秀藝術(shù)圖書一等獎。1997年1月18日，創(chuàng)建新中國第一家私立博物館——觀復(fù)博物館，設(shè)有家具館、陶瓷館、門窗館、攝影館、油畫館、工藝館和多功能館共七個(gè)展館。

（上接2014年第1期）

今天喜歡玉的人非常多，各個(gè)階層的人都跟我聊玉，很多人還買來讓我看看，這讓我非常震驚。這么多人喜歡玉器，可見玉文化深入人心。最后一講我從歷史、文化以及技術(shù)方面，對玉做一個(gè)總結(jié)。

玉的概念

美玉為石，玉的本質(zhì)就是美麗的石頭。中國人眼中，玉的概念比較寬泛，所以今天會遇到很多問題。比如雨花石是不是玉呢？按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，它不能稱之為玉，但它確實(shí)是一塊美麗的石頭，從古代的角度看，它就是一塊玉。

那么，玉的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？古人已經(jīng)做過總結(jié)了，玉有五德，仁、義、智、勇、潔，這是玉的一個(gè)最基本的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一直影響到今天。什么叫仁、義、智、勇、潔？怎么去理解呢？感覺比較抽象。那么，玉器表象的一面是什么呢？就是我們能夠看到玉的最表象的東西，第一就是顏色。古人對于的顏色的記載比較多，有紅色、黃色、綠色、藍(lán)色、黑色、白色。今天想起來，玉好像沒有這些顏色。誰看到過紅色的玉、藍(lán)色的玉呢？其實(shí)，古人所指可能跟今天有所不同，當(dāng)時(shí)對玉的概念比較寬泛。比如古人說的“紅玉”可能是紅瑪瑙，“綠玉”可能是綠松石，“藍(lán)玉”可能是青金石。今天說玉的顏色，相對來說都限制在一個(gè)范圍之內(nèi)，首推白玉、青玉、黃玉，包括青白玉，就是青色和白色之間；再就是碧玉、墨玉；還有花玉，也就是一塊玉上有多種顏色。

玉的標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)看到各種顏色的實(shí)實(shí)在在的玉，我們的評判標(biāo)準(zhǔn)在哪里呢？這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)沒有人定過，就是有經(jīng)驗(yàn)的人憑感覺。一憑感覺，就覺得太虛了。比如說白玉，多白才算得上白？這個(gè)界限在哪里？對于剛?cè)腴T的人來說，做決定非常困難。那么，我們可以用生活中比較熟悉的領(lǐng)域去比較，比如說“這孩子長得真白”，這“白”一定是指白里透紅，膚色健康的白，是吧？過去中國人說“一白遮三丑”，白肯定是好事。但白一定有個(gè)度，如果這人患了白血病，這白就過度了，已經(jīng)是病態(tài)了。這種過度的白，就不是我們追求的白了。再比如墨玉，就是黑色的玉，還是這個(gè)問題：多黑是黑？最黑的東西一定是煤，死黑一團(tuán)。玉要的就是這個(gè)感覺，需要接觸玉的人一點(diǎn)一滴地去體會。

我碰到過很多人對白玉的感覺最強(qiáng)烈。為了買到上等白玉的玉件或者材料，他們身上老帶著一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)器去比較。但從玉器收藏本身來講，切忌比較。過去有句老話說“人比人得死，貨比貨得扔”，就是這個(gè)道理。如果手里有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的白玉，再跟另外一個(gè)比較，那顏色肯定不是深了就是淺了，很難找到一模一樣的。一塊上等的材料，往往會把大部分玉比下去。有時(shí)候你覺得一塊玉真不錯(cuò)，很白很潤，但把另外一塊拿出來一比，這塊的顏色頓時(shí)就顯得灰了，顏色不好看了。你心里一動搖，可能就錯(cuò)過了一個(gè)機(jī)會。

過去商家有一些技術(shù)手段，能使玉顯得更白。比如他會在玉下面的襯上下工夫。如果用白綾子、白綢子為襯，玉的白就顯不出來了；一定要用黑色的襯。黑色的襯又有很多種，使哪種材料也有講究。一定要用吸光的材料，不反光，會顯得白玉特別好。過去有人不懂，用黑金絲絨這種材料，它在光線下是反光的，比較起來，白玉就顯得不如在黑呢絨上好。

和田玉

要對玉有所了解，首先就要知道玉的產(chǎn)地。中國現(xiàn)在有據(jù)可查的產(chǎn)玉的地方至少有幾百處，甚至上千處。我們了解一下最主要的幾個(gè)地方。

首推新疆和田玉。新疆和田玉是等級最高的玉。乾隆時(shí)期宮廷里的玉，大部分都來自和田地區(qū)，比如擺件、器皿、玉牌子、如意等等，不勝枚舉。中國歷史上很多戰(zhàn)國的玉、漢代的玉，以及唐宋元明清各代很多優(yōu)良的玉，都是從這個(gè)地方出產(chǎn)的。

新疆和田玉所處的地理位置海拔很高，氣候條件惡劣，一年能開采的時(shí)期就三四個(gè)月，非常短暫。我前一段時(shí)間還看過一個(gè)紀(jì)錄片，講怎么開采和田玉。和田玉有兩個(gè)來源，一個(gè)是所謂山料，一個(gè)是所謂籽料。“籽”就是一個(gè)很通俗的說法，就是石頭籽。我們經(jīng)常接觸籽料，籽料相對來說都比較小，其實(shí)有很大的也稱為籽料。籽料最早其實(shí)就是山料，由于地殼的變化或一些地質(zhì)災(zāi)害，使山料崩塌落入河床，經(jīng)過河水億萬年的沖刷，把棱角全磨去了。因?yàn)樗凶虧欁饔茫蚜贤际菧貪檲A滑，光彩照人。

那些直接從山中礦藏開采出來的玉料，就是山料。山料沒有經(jīng)過河水長時(shí)間的沖刷，所以一般情況下，籽料的質(zhì)量要高于山料。但這不是絕對的，不是說籽料就一定比山料好，確實(shí)也有非常優(yōu)良的山料。山料可以開采出大尺寸的材料，比如元代玉器的代表《瀆山大玉海》，還有清代的《大禹治水玉山子》，都是用兩塊巨大的新疆和田玉雕刻而成的。

和田玉中的最高等級，今天稱之為羊脂玉。一說羊脂玉，大家就可以想象它的樣子。羊脂就是羊油，今天能看到羊油的機(jī)會不是很多，人們現(xiàn)在已經(jīng)不怎么吃動物油了。過去的人老用動物油說事兒，比如形容德化白瓷是“豬油白”。我小時(shí)候，家里還經(jīng)常熬豬油，所以我還能體會油的感覺。今天的年輕人可能都看不到動物油了，就沒有這種感覺。

那么，比較肥碩的綿羊被宰殺以后，羊的脂肪部分露出來，這和最好的和田玉是同一種感覺，“羊脂玉”因此得名。因?yàn)樾陆罅匡曫B(yǎng)羊，所以才能有這樣的比喻。你從未遇到過的事物，就無法拿出來做比喻。羊脂玉的一個(gè)典型特征就是非常潤，這個(gè)感覺必須自己去找。羊脂玉中的白也有個(gè)度，不是千篇一律的白，它的顏色是從非常白一直過渡到青色。

昆侖玉

第二類比較大型的玉礦就是所謂的“昆侖玉”。很多學(xué)者不承認(rèn)這個(gè)叫法，認(rèn)為不科學(xué)。從科學(xué)上講，應(yīng)該叫透閃石，或陽起石。但這些名稱對一般百姓來說，叫著比較古怪，也沒必要記住。昆侖玉出產(chǎn)在昆侖山脈主峰進(jìn)入青海的地區(qū)，所以它又稱為“青海玉”。2008年北京奧運(yùn)會獎牌里鑲的玉都是青海玉。青海玉與和田玉比較起來，相對來說比較“靈”。靈，是一個(gè)非常專業(yè)的術(shù)語。靈，機(jī)靈，引申為通透。我們說一個(gè)人很機(jī)靈，實(shí)際上是說他思想比較通透。那么，青海玉比和田玉靈，是指它相對通透。簡單地說，同樣的玉材在同樣的厚度下，青海玉的透光率要大于和田玉。實(shí)際上青海玉與和田玉都屬于昆侖山脈的玉，只是一個(gè)在昆侖山以北，一個(gè)在昆侖山以東。endprint