武威市小拱棚雙膜鮮食玉米綠色生產技術規程

王曉武，李國山

（1.甘肅省武威市農產品質量安全監督管理站，甘肅 武威 733000；2.甘肅省武威市農業技術推廣中心，甘肅 武威 733000）

武威市小拱棚雙膜鮮食玉米綠色生產技術規程

王曉武1，李國山2

（1.甘肅省武威市農產品質量安全監督管理站，甘肅 武威 733000；2.甘肅省武威市農業技術推廣中心，甘肅 武威 733000）

為了規范小拱棚雙膜鮮食玉米栽培技術，挖掘增產潛力，提高效益，按照無公害農產品生產技術要求，制定本規程。

1 范圍

本規程規定了武威市小拱棚雙膜鮮食玉米生產的產地環境、技術條件、品種及選擇、產量指標、生產技術措施。本規程適用于武威市小拱棚雙膜鮮食玉米生產。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本規程的引用而成為本規程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本規程，然而，鼓勵根據本規程達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規程。

NY/T394-2013綠色食品肥料使用準則

NY/T393-2013綠色食品農藥使用準則

NY/T392-2013綠色食品食品添加劑使用準則

NY/T391-2013綠色食品產地環境技術條件

3 產地環境條件

3.1 產地環境

小拱棚雙膜鮮食玉米生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區?；貞h離工礦區、公路干線和鐵路，避開工業和城市污染源，應具有可持續生產能力。

3.2 環境質量

農田大氣、土壤、水質等產地環境應符合NY/T391-2013綠色食品產地環境技術條件。

3.2.1 前茬前茬以豆類、綠肥、蔬菜和小麥為宜。

3.2.2 土壤條件選擇地勢平坦、耕層深厚、灌溉方便、肥力較高、保水保肥、富含有機質的壤土或砂壤土。

3.2.3 隔離要求為防止花粉直感對品質和籽粒顏色產生的不良影響，要求與其它類型玉米隔離種植。空間隔離需間隔300 m以上，時間隔離應與其它玉米品種開花期錯開15 d以上，自然屏障隔離可采用天然屏障如樹木、高稈作物等隔離。

4 產量指標

12 500～15 000 kg/hm2。

5 產品質量

應符合綠色食品玉米及玉米制品（NY/T 418-2013）、甜玉米（NY/T 523-2013）、糯玉米（NY/T 524-2013）準則的規定。

6 包裝、標志與標簽、貯存與運輸

應符合綠色食品包裝通用準則（NY/T658-2013）的規定。

7 生產技術要點

7.1 品種選擇

選擇高產、優質、抗玉米絲黑穗病和黑粉病、適應性廣、商品性好的早熟或中早熟鮮食玉米品種，如糯玉米品種沈糯7號、丹糯2008、晉糯205、中紫糯818等，甜玉米品種甘甜1號、甜單21等；筍玉米品種石多3號、甜筍101等。

7.2 播前準備

7.2.1 整地施肥秋季深耕25～30 cm，灌足冬水。早春土壤解凍后施入優質農家肥75 000 kg/hm2、N 135 kg/hm2、P2O5150 kg/hm2、K2O 60 kg/hm2、ZnSO415 kg/hm2。精細整地，使土壤細、凈、松、軟、平。7.2.2做畦覆膜按寬4.4 m的規格做畦，畦面寬4 m，要求等寬平直，畦埂寬40 cm。畦做好后在畦面幅寬1.4 m、厚0.008 m的地膜全地面覆蓋。

7.3 播種

7.3.1 種子處理播前曬種2 d，除去病雜粒，用55～60℃的溫水浸種10 min，然后在25～28℃的溫水中浸種6～8 h，種子吸水膨脹后，撈出放在干凈的濕毛巾中，在25～30℃催芽。40%左右的種子露白時挑選發芽的種子播種。

7.3.2 適時播種一般在3月上中旬，平均氣溫穩定在0～2℃時即可播種。采用寬窄行種植，寬行距80 cm，窄行距40 cm。在畦面破膜點播，株距16～28 cm，播深3 cm左右，每穴播1粒，種子播在穴孔的中間，上覆細土。根據品種特性確定合理播種密度，保苗60 000～105 000株/hm2。

7.4 覆蓋小拱棚

播種后要及時覆蓋小拱棚。在畦面兩側沿畦埂邊每隔0.6～1.0 m插入深25 cm的竹片（或竹竿、Φ6～8mm鋼筋、輕型扁鋼等材料），將其彎成弓形骨架（棚拱），矢高1.0～1.8 m，跨度2～4 m。小拱棚兩側斜拉竹片（或者其它骨架材料）固定，根據需要每隔8～10個拱設固定木樁，加強抗風性。用厚0.12～0.14 mm的PVC棚膜覆蓋，棚膜要繃緊，棚邊用土壓嚴壓實。

7.5 田間管理

播種后至4月上中旬保持密閉，防止棚膜破損和大風揭膜，發現破損及時處理。4月中下旬，日平均氣溫穩定在18℃以上時通風煉苗。初期放小風，以后逐漸加大通風量。5月上旬，日平均氣溫穩定在22℃以上時，逐步撤去小拱棚。揭棚膜后應盡快打杈，去除分蘗。玉米抽雄期，每隔1行去除玉米的全部雄穗。

7.6 肥水管理

揭膜后要及時追肥。大喇叭口期追施純氮135～180 kg/hm2，宜選擇硫酸銨等銨態氮肥，株間穴施，用土壓嚴，結合追肥灌頭水。糯玉米、甜玉米在花粒期視土壤墑情灌二水，全生育期灌水2次。

7.7 適時采收

食味最佳期采收。花絲轉為茶褐色，頂端苞葉轉淡黃松弛，籽粒呈正常色澤、飽滿，擠破時流出乳糊狀或粘糊狀物質為鮮食適采期。糯玉米品種一般為授粉后22～27 d，普通甜玉米品種一般為授粉后17～23 d，超甜和甜玉米品種一般為授粉后20～28 d采收。筍玉米一般在果穗吐出花絲1～3 d內、露出苞葉的花絲1 cm長時即可采收。

7.8 采后保鮮

采收后，選擇無病蟲、無損傷的果穗，將苞葉剝去，清洗去須，濾干水分，分級后用保鮮袋裝好。使用有蓋的泡沫箱，在底層預放碎冰塊，再放1層帶孔塑料板，將鮮食玉米果穗整齊排放裝箱。

7.9 生產檔案

建立產地環境、投入品使用，生產管理，病蟲草害發生和防治、收獲期、產品檢測及其它相關質量控制記錄，并保存3 a以上。

（本文責編：楊杰）

S513

B

1001-1463（2014）09-0072-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.09.033

2013-07-10

王曉武（1968—），男，甘肅武威人，高級農藝師，主要從事優質安全農產品的生產技術研究推廣和監管工作。聯系電話：（0）13993556855。