臨洮縣塑料大棚胡蘿卜復(fù)種辣椒栽培技術(shù)

徐志誠(chéng)，楊亞平

（1.甘肅省臨洮縣太石鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)站，甘肅 臨洮 730514；2.甘肅省臨洮縣新添鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)站，甘肅臨洮 730516）

臨洮縣太石鎮(zhèn)地處縣城以北36 km，蘭臨高速貫通全鎮(zhèn)，距省城蘭州67 km，海拔1 760m，年平均氣溫6～7℃，氣候溫和，光熱資源豐富，土壤質(zhì)地疏松肥沃，土層深厚，晝夜溫差大，具有充足的洮河水資源。胡蘿卜是臨洮縣太石鎮(zhèn)水川區(qū)的主要栽培作物之一，2013年胡蘿卜種植面積達(dá)600 hm2，年產(chǎn)胡蘿卜4 350萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15萬(wàn)元/hm2以上。為了進(jìn)一步提高效益，近年來(lái)我們通過(guò)試驗(yàn)示范，總結(jié)出了塑料大棚胡蘿卜收后復(fù)種辣椒一年兩茬栽培模式，充分利用了塑料大棚，且胡蘿卜平均產(chǎn)量為67 500 kg/hm2，產(chǎn)值216 000元/hm2；辣椒平均產(chǎn)量為22 500 kg/hm2，產(chǎn)值112 500元/hm2，合計(jì)產(chǎn)值達(dá)328 500元/hm2。現(xiàn)將技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 品種選擇

選用表皮光滑，色澤橙黃而鮮艷，體形粗細(xì)整齊不分叉，不開(kāi)裂，中心柱細(xì)小，質(zhì)脆、味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富、抗病蟲(chóng)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，如牛頓、娜帕、尼麗克斯、尼亞加拉、娜亞瑞特、班戈等。

1.2 選茬與施肥

選擇地勢(shì)平坦，土層深厚，土壤質(zhì)地疏松肥沃，排灌條件便利的地塊，前茬以小麥、豆類(lèi)、玉米為好。前茬收獲后早耕深耕，“立冬”前后灌水蓄墑，覆膜前結(jié)合整地基施有機(jī)肥8 000 kg/hm2、尿素500 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣1 200 kg/hm2，或基施尿素300 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣400 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2。

1.3 建棚及土壤處理

11月中旬搭建冬暖式塑料大棚，高2.1m、寬8.0m，棚長(zhǎng)以地塊長(zhǎng)而定，棚內(nèi)全膜覆蓋，覆膜前田間用97%二甲茂靈乳油1 500mL/hm2對(duì)水450 kg噴灑地面進(jìn)行土壤封閉。

1.4 播種

12月下旬在塑料大棚播種。用粗1 cm的尖銳器具按株距12 cm、行距13 cm打孔，每穴播2～3粒。

1.5 田間管理

出苗期及時(shí)放苗、補(bǔ)苗，確保全苗。3～4片真葉展開(kāi)時(shí)定苗，每穴1株。5～6片真葉展開(kāi)時(shí)灌水，隨水添加50%辛硫磷乳油15～30 kg/hm2防治地下害蟲(chóng)，每隔10d噴壯根靈7.5 L/hm2對(duì)水450 kg，或2～3 g/kg磷酸二氫鉀溶液1次，連噴3～4次，并及時(shí)清除雜草。

1.6 及時(shí)收獲上市

胡蘿卜生長(zhǎng)期約為110 d，翌年3月底4月初即可采收。當(dāng)胡蘿卜肉質(zhì)根直徑達(dá)4 cm、單根重量達(dá)200g左右時(shí)開(kāi)始采收。先將胡蘿卜葉子割去，再采挖肉質(zhì)根。采挖時(shí)防止機(jī)械損傷，收獲后按客商要求清洗、分撿、包裝上市。

2 復(fù)種辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選擇中早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病蟲(chóng)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)長(zhǎng)、羊角形、味辣、品質(zhì)優(yōu)良、商品性極好的辣椒品種。如航椒5號(hào)F1、航椒8號(hào)、隴椒2號(hào)等。

2.2 育苗

2.2.1 營(yíng)養(yǎng)土配制 5月中旬在塑料大棚內(nèi)用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。用田園土5份、充分腐熟的有機(jī)肥3份混合配制成營(yíng)養(yǎng)土，再加入磷酸二銨1 kg/m3、硫酸鉀500 g/m3、50%多菌靈可濕性粉劑250 g/m3、50%辛硫磷乳油30 mL/m3混勻過(guò)篩。裝入規(guī)格為10 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)土至營(yíng)養(yǎng)缽的2/3處即可，澆透水。

2.2.2 種子處理 播前先將種子用100 g/kg磷酸三鈉溶液浸泡30～40min，再用清水反復(fù)沖洗干凈，然后用55～60℃熱水燙種，不停攪拌至水溫30℃左右時(shí)用溫水浸泡6～8 h，撈出后用濕毛巾或紗布包住，置于25～28℃條件下催芽，每天早晚溫水淘洗種子，種子露白后即可播種。

2.2.3 播種 每缽點(diǎn)播1～2粒，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.6～1.0 cm，然后覆地膜保濕。出苗后及時(shí)放苗、補(bǔ)苗，確保每缽1株苗。株高15 cm、4～6片真葉、苗齡35 d左右（6月底至7月初）即可移栽。

2.3 定植

2.3.1 整地施肥 前茬胡蘿卜收獲后，及時(shí)清除廢舊地膜及雜草，并將廢舊塑料地膜集中回收處理。深耕50 cm，施足底肥，一般施充分腐熟的雞糞6 000 kg/hm2、磷酸二銨600 kg/hm2、尿素300 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣1 500 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2。于5月中下旬前將3%甲拌磷顆粒劑45 kg/hm2與適量的細(xì)沙混拌攪勻后撒施防治地下害蟲(chóng)。

2.3.2 起壟覆膜 6月上旬起壟覆膜，壟寬60 cm，壟高20 cm，選用幅寬80 cm地膜覆蓋。按行距40 cm，株距30 cm在壟上打穴，每壟2行，穴位錯(cuò)開(kāi)呈“品”字形。

2.3.3 合理密植 選擇晴好天氣的10∶00時(shí)以前或16∶00時(shí)以后移栽。移栽前每穴灌65%甲霜靈可濕性粉劑1 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液各50mL，以防辣椒疫病、根腐病和瘡痂病病菌的侵染。將辣椒苗放入定植穴，每穴2株，苗坨與壟面平齊或略高，子葉的方向與行垂直，每穴澆清水0.5～1.0 kg，等水完全滲下后回填土。整每座塑料大棚定植完畢后澆足定苗水。定植密度以4.5萬(wàn)株/hm2為宜。

2.4 定植后管理

2.4.1 溫濕度管理 10月初扣棚以防止霜凍。棚內(nèi)溫度控制在18～28℃，濕度控制在50%～90%，注意白天放風(fēng)通氣，辣椒開(kāi)花后要淺澆水、少澆水，植株生長(zhǎng)弱時(shí)可結(jié)合澆水追施尿素150～225 kg/m2。

2.4.2 病蟲(chóng)害防治 塑料大棚辣椒的病害主要有疫病、白粉病、灰霉病、病毒病等。疫病注重早期預(yù)防，發(fā)病后可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。白粉病發(fā)病初期選用50%硫磺懸浮劑200～300倍液，或10%惡醚唑水分散粒劑300倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，間隔7～15 d噴1次，連噴2～3次。灰霉病發(fā)病初期用50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液，或40%施加樂(lè)可濕性粉劑800～1 200倍液噴霧防治。病毒病用1.5%植病靈乳劑500倍液，或83增抗劑200倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱等，可選用25%阿克泰水分散粒劑1 500～2 500倍液，或25%功夫乳油4 000～5 000倍液噴霧防治。采收前20 d停止用藥。

2.5 采收上市

復(fù)種辣椒在11月初采收上市。當(dāng)辣椒果實(shí)充分膨大，果肉變硬、果皮發(fā)亮、部分發(fā)紅時(shí)用剪刀剪切采收，不可用手扭斷，以免枝條斷裂。