助力中國奶業轉型升級雀巢奶牛養殖培訓中心落成

2014年10月15日，雀巢奶牛養殖培訓中心在黑龍江省雙城落成。奶業相關管理部門、行業協會、培訓中心合作伙伴的領導，奶農代表，以及媒體代表出席了落成典禮。

雀巢公司投資建設奶牛養殖培訓中心，旨在與當地政府、奶農和奶業從業人員，以及各方合作伙伴緊密合作，傳授現代化奶牛養殖專業知識和技能，為在環境、社會和經濟方面均達到可持續發展的奶源基地建設起到良好示范作用，促進奶牛養殖向規模化、現代化、標準化發展，助力中國奶業轉型升級。

該中心的定位是借鑒雀巢在全球32 個市場、每年培訓30 萬名農戶的經驗，針對國內奶業發展面臨的各種挑戰，積極探索可持續又適合中國國情的牧場標準化運作模式。中心占地60 萬平方米，包括1 個培訓中心和3 個不同規模的奶牛養殖場，還配備有教室、宿舍和實驗室（飼料成分、消化性、動物健康和微生物等）。其中牧場包括一個擁有200～400 頭牛的小型牧場，可以為小奶戶向專業管理的奶牛養殖過渡提供實踐指導；一個擁有600～1200 頭牛的中型牧場，以及一個擁有3 600 頭牛的大型牧場，以幫助現有的規模化牧場向更大規模發展，并使用更現代化的管理手段。

▲與會領導和嘉賓敲響上課鈴聲

雀巢奶牛養殖培訓中心整合了從飼料到繁育等各個環節的國內外知名院校以及優秀的產業鏈企業資源，可提供全面、專業的現代奶牛養殖實用技能培訓。目前，已與該中心簽署合作備忘錄的有：奧特奇生物制品公司、亞達-艾格威公司、勃林格殷格翰藥業公司、東石北美牧場科技公司、禮來制藥公司、福斯特公司、基伊埃工程技術公司、國科誠泰農牧設備公司、國際牧場聯盟、藍德雷公司、SCR公司、碩騰動物保健品公司，以及美國威斯康星大學和東北農業大學。

培訓將以課堂、案例和實踐技能等形式開展。培訓課程分為四個級別，每一級別的課程都對申請者的基本要求做出清楚描述。例如，第一個級別主要針對奶農，并面向所有從事與奶牛養殖相關的業內人士。培訓中心還將通過示范牧場，從技術、財務、管理等角度向奶業從業人員展示不同形態牧場的現代化、專業化管理，提高奶業從業人員的生產效率和管理能力。

雀巢奶牛養殖培訓中心秉承開放共贏的理念，向所有奶業從業人員開放，中心計劃每年培訓700 多名學員。

雀巢大中華區董事長兼首席執行官張國華表示，二十多年來，雀巢在華的發展歷史同時也是一部雀巢與中國奶業及農業社區創造共享價值，互利共贏的歷史。自1987年開始在雙城建設奶源基地以來，雀巢一直為奶農提供免費培訓和技術援助，以促進規模化和現代化奶牛養殖。雀巢奶牛養殖培訓中心的落成及首期培訓開班，是雀巢在新的市場環境下，在黑龍江省乃至全國進一步推動奶業現代化和規模化發展的重要一步。該中心面向全行業，與大家一起分享知識、經驗和技術，共同發展。

雀巢奶牛養殖培訓中心也是雀巢踐行“創造共享價值”承諾的重要體現。自1987年，雀巢就開始在黑龍江雙城成規模、有系統地投資奶區建設，目前，雀巢在華已經建立了3 個奶源基地，即黑龍江雙城、青島萊西和內蒙古呼倫貝爾，從而奠定了可持續發展的基礎。近年來，在國家和地方政府奶業政策的引領下，雀巢公司加大了奶源基地的投入，通過自建、示范、培訓等方式引導奶牛養殖向規模化、現代化、標準化方向發展，奶牛規模化養殖和生鮮乳直供比例不斷提高。

雀巢集團農業部門負責人漢斯表示，雀巢對中國奶業的持續投資和建設，彰顯了雀巢對中國的承諾，即以一種長期、可持續性模式在華發展奶制品業務。“創造共享價值”是雀巢全球業務運營的基本原則。

2014年10月16日，奶牛養殖培訓中心迎來了26名參加首期奶牛飼養管理培訓的學員。首期3 天的培訓重點為牧場員工在奶牛飼料配方方面提供基礎技能培訓，從而幫助學員更好地了解自己在奶牛營養及牧場管理中所承擔的角色，以確保為奶牛提供一貫的、高品質的飼料。課程由來自美國威斯康星大學的Dave Combs教授、奧特奇公司的Anne Koontz、司達特公司的Eugene Chen等專家講授。為了保證授課效果，培訓中心每天下午安排了針對上午授課內容的牧場實際操作環節；Dave Combs教授還專門從美國帶來了答題器，學員們人手一個，以便在授課過程中，通過答題隨時了解學生對知識的掌握程度。課程結束后，培訓中心對每位學員進行了綜合評價。

參加首批培訓的額爾古納市蒙盛牧業有限公司總經理李殿峰告訴記者，他是雀巢公司在當地的合作伙伴，現在有100 多頭牛。參加此次培訓，覺得收獲非常大。國外專家的理念和技術對自己很有啟發，特別是美國專家，因為緯度與中國相似，所以他們的技術對于自己來說更有借鑒意義，馬上就可以用在自己的牛場管理中。李殿峰還表示，如果還有這樣的培訓，他還會繼續參加，不出國門就可以學習到世界最先進的技術，非常劃算。

2014年10月19日，雀巢奶牛養殖培訓中心又同時開始了奶牛飼養管理（3 天）和奶牛繁育（7 天）課程。

20 多年來，雀巢為3 個奶源基地的奶農和牧場持續提供了各種免費培訓和技術援助，以促進規模化和現代化奶牛養殖，并通過提供養殖場設計、機械化和融資解決方案來支持奶農的發展，有效地促進了當地經濟的發展。雀巢奶牛養殖培訓中心的落成將使這一努力上升一個新的高度。

▲參加首期培訓班的學員通過答題器回答老師提出的問題

▲雀巢奶牛養殖培訓中心牧場