地球旅行記 餐桌上的食物

波蘭康斯坦欽Sobczymscy一家每周消耗食物：582.48茲羅提/919元人民幣

Sobczynscy家族生活在名叫耶焦爾納的小鎮子上，這個鎮子最有名的是由一個舊造紙工廠所改造的華沙約瑟夫度假酒店。Sobczynscy家就住在這間酒店的旁邊。同時他們也經營一片農田，酒店的有機蔬菜便是從他們那里購入的，他們也會邀請酒店客人來家里聚餐，親自采摘農田作物為客人們烹飪上一頓家庭餐。Sobczynscy太太的拿手菜是防風草燉豬腳，防風草原本是中國的一味藥，Sobczynscy太太告訴我，她從中國將種子移植到她的后花園，現在這道菜她已做得爐火純青了。

不丹的Namgay一家

每周消耗食物：224.93努扎婦/30元人民幣

Shingkhey Village位于不丹東南邊的高山地帶，Namga-y一家便生活在這個小村莊內。因為是高山地帶，法律規定木柴只能用于當地人做飯和取暖等生活用途，所以Namgay一家對木柴極度重視。從前他們從村莊步行兩個小時到達市中心購買肉食，直至Namgay家的長子皈依佛門之后，整個家庭都改變了飲食習慣，五年如一日的只食用蔬菜與稻谷類作物。

意大利西西里島的Manzo一家

每周消耗食物：214.36歐元/1576元人民幣

意大利人鐘愛的海鮮意面起源于西西里島，Manzo.Lawrence便是西西里陶爾米納小島上的餐廳廚師。陶爾米納擁有絕佳的環境地理位置，一邊是伊奧尼亞海的風光，另一邊則是埃特納火山的壯麗景色。三年前Manzo.Lawrence在意大利羅馬的米其林餐廳擔任主廚，之后他厭倦了緊張疲憊的工作，攜帶全家搬遷到陶爾米納開始享受生活。現在他在位于Piazza IX Aprile廣場上的咖啡酒吧里擔任主廚，他說在不久的將來，他就將擁有自己的餐廳。拿手料理：海鮮拌醬意大利面、凍魚條和熱狗。

美國加利福尼亞州Caven一家的餐桌

每周消耗食物：159.18美元/970元人民幣

Caven家的餐桌上最常見的是燉牛肉、蛤蜊濃湯和新鮮蔬菜沙拉。Caven的身份是一名律師，太太則是家庭主婦。不過每天Caven都有一項非常艱巨的任務，因為太太需要帶剛滿三歲的兒子，買菜的工作便暫由他來代理。Caven告訴我他最喜歡的是肉類和谷物，有時也會買速凍比薩，當全世界人都在說快餐是“垃圾”的時候，他倒覺得垃圾食品可以給人帶來釋放壓力的效果。

埃及開羅的Ahmed一家

每周消耗食物：387.85埃及鎊/418元人民幣

女主人Luz說：除了在餐桌上看到的食物之外，她每次都會教來家里的外地客人做一道蜥蜴蔬菜大餐。首先，當然也是最困難的就是準備上一條鮮活的綠鬣蜥。先切頭打開蜥蜴腹部清理內臟，沿著它的腿和尾巴慢慢剝離其皮膚，再將肉塊放于50%的醋水中蒸煮十分鐘取出濾干。然后將辣椒、洋蔥、芹菜和腌肉放入油鍋爆炒。

最后，當菜熟透后加入蜥蜴肉，蓋上蓋子燜煮三十分鐘左右即可出鍋。

東京都小平市宇生田一家的餐桌

每周消耗食物：17.699日元，1921元人民幣

麻知子是這個家庭餐桌上的“一家之主”，丈夫每天往返于家和公司，大女兒已經成家，小女兒則在讀書。她的故鄉是北海道，每兩周都會去一次北海道購買新鮮魚類和蔬菜。丈夫宇生田最愛的食物是金槍魚生魚片，遇到重大節日時，麻知子和丈夫都會帶著小女兒去日本最大的水產品市場“筑地”吃上一頓昂貴的刺身料理。

Nando’s這塊金字招牌可以說是在英國最受歡迎的連鎖餐館之一，幾乎英國每個城市，你都可以看到它的身影。Nando’s主營葡萄牙餐，它的招牌烤雞讓許多人流連忘返，甚至欲罷不能。在快餐時代就要成為過去的今天，人們將更多關注力放在了就餐環境的好壞與否，一家設計獨特并且環境宜人的餐館比起傳統的快餐廳，更具吸引力。Nando’s把握先機，將連鎖店的外觀授權給了各大店主們。于是Nando’s的每間連鎖店都被按上了獨一無二的“靈魂”，雖然裝飾風格基調有所相仿，但細心觀察，不難發現細節之處皆彰顯了不同的店主的藝術品位哦！