巴厘四季，在山與海之間

相較于寶格麗度假村建于山崖之上的驚艷之美，金巴蘭灣四季的美平和、溫柔許多。在這里，你能明顯讀出巴厘島的情調，它沒有濃郁的色彩，有的是布滿青苔的石階走廊、黑灰白的木門，而這些才是真正的巴厘。

印度洋落日下的絕美浪漫——巴厘島金巴蘭灣四季度假酒店

金巴蘭的日與夜

4月，巴厘島的雨季還未過去，清晨石板凹陷處的積水提醒著人們雨水半夜的洗禮。在海邊清爽的微風中，我乘著酒店的Buggy來到了別墅門前，用銅質的鑰匙扭開院門，眼前是巴厘島傳統民居式的房屋。別墅中的植物與石板、木質的門窗和現代化的生活設施融為一體，雖然看得出已有一些年頭，但仍不減它裝修精良的底蘊。

金巴蘭四季度假酒店距離著名的印度教烏魯瓦圖神廟大約20分鐘的路程。圍上紗籠、系上腰帶后，你就可以隨著熙熙攘攘的人群走進廟中游覽。距離神廟后方不遠便是情人崖，在這里你可以欣賞到巴厘島壯闊的落日美景。傍晚6點到7點的克差舞表演的觀眾席，正好也是觀看落日的絕佳地點。表演約摸進行到6點半的時候，淡淡的瑰色在藍天白云間顯現，繼而慢慢變深，天空的藍色也越來越濃……

此刻，印度洋落日的瑰麗色彩給整個巴厘島披上了一層朦朧的面紗，酒店中亦是如此。酒店的Sundara餐廳位于沙灘上的一處高地，在露臺上，端起酒杯仿佛可以隨時走下沙灘與海邊嬉戲的人們一起high到半夜。海與天交融在落日之下，大片的金光投下了人們的剪影，這樣的景色你看上一眼便終生難忘。

夜晚，海邊的Taman Wantilan餐廳更是有另一種異域的浪漫。客人們一邊品嘗地道的巴厘風味，一邊聽海水潮起潮落。餐廳里的樂隊溫柔地唱著《Whenyou say nothing at all》、《Stand byme》。飛機飛過時閃爍的信號燈，仿佛是來自空中的問候，海與天此刻都是那么平靜與溫柔。

回味人間四季

金巴蘭灣的四季不僅在建筑設計上堅持巴厘島的風情，在酒店的體驗項目和服務中也處處讓客人感受到巴厘島的人情味。

上午7點，跟著chef去巴厘島的菜市場選購“巴厘島風味烹飪課堂”中所需的食材，同行的還有一起過來度假的澳大利亞一家子。教學過程中，從切菜的刀工到調味的拿捏，chef都很認真很仔細地教你。最后午餐時，大家會一起分享勞動的成果，澳大利亞小男孩也在這次課堂中完成了人生的第一次下廚。從他父母開心滿意的眼神中，我發現這絕對是培養家庭關系的好項目。在午餐的各色水果中，千萬記得品嘗印尼特有的蛇皮呆，它沒有太多的水分，吃起來卻十分清脆，酸甜適中，你一定會愛上！

在巴厘島的第三日，我要從金巴蘭灣四季轉住到位于烏布的山妍四季，負責接送我的司機名叫Charik，他已經在金巴蘭四季工作了20多年。一路上他十分熱心地向我介紹附近的景點和城鎮特色，哪兒的海灘最美、哪兒有藝術畫作和銀飾，應該說他就是一個十分稱職的私人導游。在聊天中，他告訴我，他的兩個兒子也在四季度假酒店中學習服務，并準備也在四季工作。我想起了海洋治療時，那個雖然對中國知曉不多，但仍努力與我聊起中國的四季酒店的巴厘婦女，還有禮賓部經理親切、歡快的笑容。突然深悟到，在四季“賓至如歸”是一個實實在在的詞。

TIPS

巴厘島金巴蘭灣四季度假酒店

地址：Kuta Selatan，Jimbaran，80361（距離登巴薩機場約15分鐘的路程）

電話：+62 361 701010

網址：http：∥www.fourseasons.com/jimbaranbay

田園牧歌式的隱逸之地——巴厘島山妍四季度假酒店

蓮花池下的世外桃源

山妍四季度假酒店的環境在巴厘島可謂獨一無二，綠水青山、蓮花盛開的景象好似中國的江南。酒店最特別之處在于別墅的下沉式設計，站在平地上的蓮花池邊緣便可俯視房間外的泳池。別墅的一切都是半開放式，沉浸于竹林綠意、鳥語花香，在這里很容易就舒服打發一個下午的時光。

烏布是一個田園式的城市，郊外都是鄉村與田野。怎可錯過與田園親密接觸的機會，戴上頭盔、踏上山地車，在阡陌交錯的鄉村中體驗大汗淋漓的感覺。也可以跟隨親切的酒店工作人員進行一次愉快的徒步，繼而參加半日的巴厘島農民生活的體驗。走過烏布的阿勇河，穿過一片樹林，一座寺院和一個村莊豁然于眼前，人們熱情地打招呼，或者會遇上騎著摩托車的文身少年，感受到這鄉野間絲絲叛逆的氣息。酒店特地為體驗巴厘島農民生活的客人準備了一塊田地。在這里，必須卷起衣袖、扛起鋤頭，將雙腳結結實實踩入泥中，可能很多年前父輩們的生活，終于在這里得以體會。

星辰追隨暮色的足跡悄悄點亮了夜空，泥土的芬芳此刻還在停留在指尖。酒店的Ayung terrace在夜間仿佛一個空中樓閣，靜等你去享受一份完美的燭光晚餐。口感綿密的medium牛排、巴厘島清爽不膩的甜點都是不可不嘗的菜式。抬頭看山間的月色，它比海邊的更加清晰，月朗星疏下的燭光讓晚餐時光更是曼妙地不可言喻。

烏布的雨季

清晨，在烏鳴水流聲中自然醒來。我推開落地的百葉門，山谷的風景和燦爛的陽光一起鋪灑了進來。此刻我仿佛隱居于人間天堂，也無人知曉我的存在。

下午，烏布開始淅淅瀝瀝下起了陣雨，被雨水洗刷過后的街道色彩像極了膠片上的顏色。我開始在烏布的大街小巷中穿梭，穿過潮濕的空氣與暮色遇見一個又一個未知的風景。烏布簡陋的足球場上，孩子們正興奮地在泥濘的草地中你爭我搶；Casa luna咖啡廳中，一位美麗的銀發女子正品嘗咖啡，翻動著手中的書……恐怕無人能拒絕這樣的生活節奏。一路上，幾乎所有的人都能與你聊上幾句，各種風格的精品小店、高檔的西式餐廳酒吧都給這個印度洋上的島嶼增添了浪漫的情調。想象與相愛的人牽手漫步其中，必定甜蜜無比。

回到酒店，可以點上一頓豐盛的晚餐在別墅的庭院中享用，餐后的香檳時光開始思考下一段旅程在何處、何時還會回到這里，一切都是未知，一切都有可能。在離開巴厘島之前做一個Huladhara Spa，在全身的放松和調理之后更好地從旅途中回歸。

回到上海后的一個夜晚，我望著衡山路上燈火下迷蒙的天空，想著同在一個半球、有著同一片夜空的巴厘島，好想問一句：Hey，Bali，how are youtoday？

TIPS

巴厘島山妍四季度假酒店

地址：Sayan，Ubud Bali，80571（距離登巴薩機場約1個半小時的路程）

電話：+62 361 977577

網址http：∥www.fourseasons.com/sayan

飛往巴厘島

中國東方航空每周有多個班次從上海直飛巴厘島，航程約七個小時。

度假酒店的交通：

度假酒店的Buggy是懶人的福音。你要去度假村的任何一個地方，只需要呼叫總臺，他們會免費提供Buggy接送服務。

巴厘島的小費習慣：

在去巴厘島之前，建議換多一些小額的美金，因為巴厘島是一個有小費文化的旅游勝地。