味蕾的美圖誘惑 美食攝影小攻略

主要光線的使用

盡量使用自然光。可以選擇在窗邊拍攝，在環境較暗的地方可以選擇調高ISO或大光圈。明亮光線能使食物顏色鮮明，并拍出美味的感覺。使用閃光燈會令一些地方很暗，而一些地方則會一片慘白，因此不建議使用。就算真的要使用閃光燈亦不要將閃光直接打到食物上，應該利用“反射閃光”，把閃光燈投向墻壁或天花上面，利用反射的原理把閃光平均地投射在食物上。

另一項要注意的就是陰影。有時候將相機靠近時自己的影子也會給拍到，因此應該小心調整角度再拍攝。嘗試逆光拍攝，會令食物非常明亮而溫暖。

有需要的話可以利用反光板，如果沒有反光板，使用一張白紙就可以了。一樣的相機設定，一張白紙就可以增加整體亮度。

選擇好的拍攝角度

所有食物都有不同型狀，不要把所有食物都用同一角度拍攝，找出不同食物的角度拍攝才能拍出好照片。最傳統的角度就是水平拍攝，一般這種角度用來拍攝食品的全貌。從上面拍可以把布置都拍進去，制造出質樸氣氛。從側面拍攝能夠拍出食物的立體感，可以利用淺景深來拍出食物之間富有距離感的照片。

利用道具布置場景

利用道具可以令主體更突出。道具可以是配料、器皿、餐巾、盤子、碟子、花、廚具等。有時候并不需要道具，利用純色背景也可以制造簡約效果。

使用微距鏡頭近拍

有時候除了拍攝食物整體，也可以近拍，拍下食物的細節。這時一支微距鏡頭或遠攝鏡便大派用場了。

掌控好時間點

剛煮好的食物賣相是最吸引人的，食物煮好的頭十分鐘是拍攝的黃金時間。食物的光澤會隨著時間減少，拍攝之前預先做好布置，可以縮短拍攝時間。