薩爾茨堡糧食大街，超越千年繁華

當(dāng)沃爾夫?qū)ぐ敹嘁了埂つ?756年在薩爾茨堡出生的時(shí)候，他還不是“奧地利人”。薩爾茨堡（Salzburg）的名字可以分解成Salz和Burg，前者在德語中意為“鹽”，后者是“高地”的意思。公元755年開始，這里由于發(fā)現(xiàn)了鹽礦而變得繁榮。這比普遍認(rèn)可的奧地利歷史發(fā)端早了至少150年。在此后的1000多年里，薩爾茨堡始終是教統(tǒng)區(qū)。經(jīng)由穿城而過的薩爾茨河，山中出產(chǎn)的鹽被運(yùn)往各地，換來的財(cái)富建造了包括城堡和薩爾茨堡大教堂在內(nèi)的很多巴洛克建筑群。經(jīng)歷過神圣羅馬帝國(guó)的政教分離之后，幾經(jīng)波折，薩爾茨堡才于1816年完全并入哈布斯堡君主國(guó)，成為奧地利歷史最悠遠(yuǎn)的那一部分。

美麗的薩爾茨河是多瑙河支流，與跨越奧德邊境的阿爾卑斯雪山遙相呼應(yīng)。可是這少女一樣的柔波卻并非平靜如凡，據(jù)說我到達(dá)的1個(gè)月前，薩爾茨河泛濫決堤，沖毀了河上唯一的木橋。就像一場(chǎng)小小的脾氣，澎湃過后，河道兩側(cè)又恢復(fù)了原貌。綠植在陽光的照耀下發(fā)出生命旺盛的激情，潺潺流淌的薩爾茨河又如清泉一樣，撫平如畫的山城。雪山和河流，是寧靜的河谷鹽堡的守護(hù)者，它們令這奧地利的悠遠(yuǎn)之地安然沉睡，無憂無慮。

我從綠植群映的米拉貝爾宮花園穿過，向南越過并不寬闊的薩爾茨河，就到了薩爾斯堡老城最著名的糧食大街，那里離城堡山很近了，而昔日的大主教沃爾夫-迪特里希的座堂便在城堡山下。從米拉貝爾宮到薩爾茨堡大教堂再到城堡要塞，只有1公里出頭。那時(shí)候，巴洛克儼然成風(fēng)，從大教堂的巨大圓頂蔓延至奢靡的家具內(nèi)飾，并滋養(yǎng)著艷情洛可可的原始萌芽。由于控制了礦鹽的開采和運(yùn)輸，薩爾茨堡有足夠的黃金建造起一座從未被攻陷過的城堡要塞。而教區(qū)的便利使這片高地早早地接受了來自羅馬的流行元素。

當(dāng)大主教沃爾夫·迪特里希乘著裝飾奢華的馬車，“嘚嘚”地走過城堡山下狹窄卻堅(jiān)實(shí)的青石板路，穿過廣場(chǎng)和教堂的時(shí)候，糧食大街早已繁華。

莫扎特與糧食大街

如果一個(gè)城市有市場(chǎng)和古老的商業(yè)街可逛，那它就是與人親近的。雖然被世界的游客包圍，這里仍然常常充滿帶有人情味兒的生活氣息。在過客匆匆的千百年中，陪伴著城市的誕生、發(fā)展、衰敗或是平淡無奇，城市的孩子在這里生生不息。他們?cè)诖双@得最初的生命，然后咿呀學(xué)語，聞著櫥窗里的好滋味長(zhǎng)大，或者離開或者回來。不管如何，這個(gè)城市都在他的生命里打上標(biāo)記，而城市也因每一個(gè)屬于它的孩子變得與眾不同。

薩爾茨堡之于莫扎特，正是如此。

1756年1月27日，莫扎特在糧食大街9號(hào)公寓的三樓房間出生，他是個(gè)性怪異富于創(chuàng)新的水瓶座。星座研究者相信莫扎特14歲成名，35歲去世都是命運(yùn)的安排。莫扎特在這座黃色的房子里住了17年，之后又在薩爾茨河對(duì)岸住了幾年后才遷居維也納。這17年是莫扎特人生最重要的階段，這座今天被稱為“莫扎特之家”的房子也成了了解莫扎特的重要博物館。莫扎特之家的聲名遠(yuǎn)播，也使得從它所占據(jù)的小廣場(chǎng)兩側(cè)東西延伸的糧食大街，變得熙熙攘攘。

繁華市場(chǎng)的購物誘惑

逛糧食大街一定要小心自己的錢包，不過這并非指的是這里治安不好，而是購物的誘惑實(shí)在太多了。

歐洲頂級(jí)奢侈品牌自不必說，類似HM、Esprit這樣的年輕品牌在這里也建有旗艦店。逛累了就得吃，在奧地利想吃素不容易，除了中歐烤肉香腸，NORDSEE生魚漢堡（來自德國(guó)的品牌“北海”）難道還不嘗上一嘗？?jī)r(jià)格不貴，3、4歐而已。再花3、4歐喝一杯啤酒，來點(diǎn)零食配菜，人均10歐足矣。

但這僅僅是開始，吃完飯?jiān)趺匆驳煤壬弦槐恿四逃秃腿夤鸬摹熬S也納咖啡”吧，柔軟的甜點(diǎn)和脆皮小面包也不能少。帶不走的吃個(gè)夠，能帶走的還得買了帶走，比如說人盡皆知的莫扎特巧克力球。正宗的米拉貝爾牌莫扎特巧克力（Mirabell Mozartkugel）9顆150克裝需要2.39歐元，禮盒18顆300克裝需要6.49歐。你也可以購買奧地利牌莫扎特巧克力（Austia Mozartkugel），18顆290克只賣2.99歐，不過一分價(jià)格一分貨，相比米拉貝爾牌，奧地利牌的巧克力容易融化變軟，攜帶途中一定要小心避免擠壓。

如果你是個(gè)音樂迷，糧食大街又為你提供了更多的敗家好去處，各式主題樂器店遍布街中，大到鋼琴，小到口琴，只要買得起帶得走，在這什么都能找到。在一家叫做Salzburg's Spezlallst fur Muslk und Instrumente的店里，我就“中了招”。花了1分鐘時(shí)間做決定，1分鐘時(shí)間刷卡交錢，就買下櫥窗里的德國(guó)和萊產(chǎn)約翰列儂限量版口琴。76.7歐元的價(jià)格，要是從材質(zhì)來看，其實(shí)性價(jià)比不太高，不過和萊的做工和限量版的樣式，確實(shí)讓我“愛不釋口”，再加上音樂圣地薩爾茨堡的熏染，這一份給自己的旅行禮物，真是非常值得珍藏。

離開糧食大街，我向大教堂走去，教堂門口是一個(gè)為了即將到來的節(jié)日演出而準(zhǔn)備的舞臺(tái)。一個(gè)穿著背心的辮子姑娘蹲在木板臺(tái)子上，手中的畫筆在木板上不停涂抹。她的褲腿上沾滿泥土和顏料，像一個(gè)藝術(shù)家，至少是一個(gè)藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生。我好奇地湊過去想要搭訕，卻遭到了冷遇，姑娘頭也不抬手也不停地自顧忙碌。或許在藝術(shù)家的眼里，我這種端著相機(jī)無所事事的游客真是討厭死了。

無所事事的不光是我，還有那些坐在陽光下的嬰兒和媽媽，那些上午十點(diǎn)還在戶外跑步健身的當(dāng)?shù)厝耍切┻\(yùn)送Stiegl啤酒的馬車夫。

雖然已經(jīng)過去了400年，但薩爾茨堡與糧食大街和城堡山有關(guān)的時(shí)光卻仿佛走得很慢。粗厚堅(jiān)實(shí)起伏不平的青石板換成了平坦的地磚，“嘚嘚”的馬蹄聲依然繞著廣場(chǎng)回響，只是車上坐的卻不再是尊貴的大主教了……

TIPS

1.薩爾茨堡卡

薩爾茨堡卡是通往薩爾茨堡的城市鑰匙，它可以免費(fèi)參觀薩爾茨堡的博物館，免費(fèi)搭乘城堡纜車，乘坐薩爾茨河游覽船和公共交通，還能享受很多音樂會(huì)、戲劇表演或郊區(qū)遠(yuǎn)足目的地的優(yōu)惠。薩爾茨堡卡在各酒店前臺(tái)和所有城市服務(wù)中心、票務(wù)平臺(tái)以及機(jī)場(chǎng)、旅游信息中心都可購買到。

2.莫扎特咖啡館Cafe Mozart

莫扎特咖啡館Cafe Mozart位于薩爾茨河旁，臨近糧食大街，裝飾和室內(nèi)格局擁有巴伐利亞的傳統(tǒng)味道。咖啡、茶和甜點(diǎn)值得品嘗，是閑逛薩爾茨堡老城時(shí)的歇腳好選擇。

地址：Getreidegasse 22，Salzburg5020，Austria

電話：+43（O）662843g58

3.薩爾茨堡老城聯(lián)游

從米拉貝爾宮花園向南，跨過薩爾茨河，走不了多遠(yuǎn)就可以到達(dá)糧食大街，除了購物和品嘗美食，這里也是了解莫扎特一生的好地方。穿過糧食大街繼續(xù)向前，可以到達(dá)薩爾茨堡大教堂和城堡山廣場(chǎng)。可以乘坐纜車登山，也可以慢慢徒步，欣賞薩爾茨堡的城市風(fēng)光。

4.藝術(shù)家在這里

除了莫扎特，很多著名的作曲家、作家、歌唱家等都在這個(gè)城市留下過足跡，包括海頓、格奧爾格·特拉克爾、伯恩哈德、茨威格、托斯卡尼尼、霍夫曼斯塔爾、瑪麗亞·馮·特拉普、卡拉揚(yáng)、彼得·漢德克和吉拉德·莫迪埃等，他們?cè)诤艽蟪潭壬嫌绊懥诉@個(gè)城市的文化和藝術(shù)發(fā)展。