食用玫瑰引種栽培試驗初報

摘 要 在四川省資中市引進紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰、大馬士革、法國格拉斯、紫枝玫瑰（粉色）共5個食用玫瑰品種進行栽培試驗，觀察其形態特征、生長情況和主要物候期。試驗結果初步表明，紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰、大馬士革、法國格拉斯4個品種均適合本市栽培，其中紫枝玫瑰（玫紅色）綜合表現最優。

關鍵詞 食用玫瑰；引種

中圖分類號：S685.12 文獻標志碼：A 文章編號：1673-890X（2014）28-013-03

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20141113.1043.006.html 網絡出版時間：2014/11/13 10：42

玫瑰為薔薇科薔薇屬落葉灌木，是集食用、藥用、綠化于一體的木本植物。食用玫瑰花的傳統在中國由來已久，17世紀初王象晉的《群芳譜》中，明確提出“堪入茶、入酒、入蜜”等，說明了古人栽培玫瑰除觀賞外，還有食用這一個重要用途。玫瑰干花可加工成飲料和食品，制成玫瑰花茶、玫瑰花酒、玫瑰花醬、玫瑰露。食用玫瑰是陽性花卉，喜涼爽、光照、耐寒、耐旱、怕澇，適宜生長在肥沃且排水良好的中性或微酸性沙質壤土中。玫瑰具有適應性強、多年生、管理方便、產值高等特性，各地種植的積極性非常高。食用玫瑰有重瓣紅玫瑰、紫枝玫瑰（四季玫瑰）、豐花玫瑰、苦水玫瑰、法國格拉斯、大馬士革等品種，本試驗引進紫枝玫瑰（玫紅色）、紫枝玫瑰（粉色）、豐花玫瑰、大馬士革、法國格拉斯共5個品種進行栽培試驗，觀測其形態特征、生長情況和主要物候期，以期篩選出適合本地區栽培的食用玫瑰品種。

1材料與方法

1.1材料

引種時間為2013年3月，栽培比較試驗時間為2013年3月至2014年9月。引進的食用玫瑰品種有紫枝玫瑰（玫紅色）、紫枝玫瑰（粉色）、豐花玫瑰、大馬士革、法國格拉斯，均來源于山東省平陰縣玫瑰鎮玫瑰研究所。試驗地點設在四川省植物工程研究院資中試驗基地，沙壤土，前作為甘蔗。

1.2方法

設3種栽培密度處理，分別為：350苗/667 m2、400苗/667 m2、450苗/667 m2。每個玫瑰品種均進行3種密度栽培，共15個處理。對各處理的萌芽、展葉、開花、抗蟲性、抗病性、成活率、株高等生長性狀進行詳細的調查記載，各處理調查10苗，取其平均值。

2結果與分析

2.1形態特征

2.1.1 枝條顏色

5個品種一年生枝條顏色均為綠色（表1），其中紫枝玫瑰（玫紅色）和紫枝玫瑰（粉色）落葉后當年生枝條呈亮紫紅色。除豐花玫瑰多年生枝條呈黃棕色外，其余4個品種多年生枝條均呈黃褐色。

2.1.2 葉片顏色

5個品種的葉色均為綠色，其中豐花玫瑰的葉色較其他品種的淺些。

2.1.3 葉片大小

從表1中可以看出，大馬士革、法國格拉斯2個品種的葉片較大，紫枝玫瑰（玫紅色）和紫枝玫瑰（粉色）2個品種的葉片較小，豐花玫瑰的葉片最小。

2.1.4 花朵大小

紫枝玫瑰（玫紅色）的花朵最大（見表1），花徑達8.6 cm；其次為紫枝玫瑰（粉色）和豐花玫瑰的花朵，花徑均為7.8 cm；再次為法國格拉斯的花朵，花徑為6.7 cm；大馬士革的花朵最小，花徑為5.8 cm。

2.2生長情況

2.2.1 株高

紫枝玫瑰（玫紅色）的株高最高，各處理均在100 cm以上；其次是法國格拉斯，各處理株高均在94 cm以上；株高最矮的是豐花玫瑰，只有50～63 cm（表2）。

2.2.2 冠幅

紫枝玫瑰（玫紅色）的冠幅最大，各處理均在130 cm以上；其次是法國格拉斯，各處理冠幅均在120 cm以上；再次是大馬士革，各處理冠幅均在110 cm以上；株高最矮的是豐花玫瑰，只有80～95 cm（表2）。

2.2.3 葉面積

法國格拉斯和大馬士革2個品種的葉面積較大，均在10.00 cm2以上；其次為紫枝玫瑰（玫紅色），葉面積在8.5 cm2以上；葉面積最小為豐花玫瑰，在8.4 cm2以下（表2）。

2.2.4 栽植成活率

豐花玫瑰成活率最高，各處理達100%；其次為大馬士革和法國格拉斯，成活率均在90.00%以上；成活率最低為紫枝玫瑰（粉色），如密度處理為350苗/667 m2的成活率只有62.5%（表2）。

2.3主要物候期

據資料介紹，通常玫瑰的花期為5—6月，在本試驗中除大馬士革外的玫瑰品種均在4月份開花，盛花期為中旬或下旬，其中紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰和紫枝玫瑰（粉色）3個品種的花期長，可持續到10月底。從表3可以看出，玫瑰在四川資中的生長發育時期均較其原產地有所提前，如紫枝玫瑰（玫紅色）在山東平陰栽培時，萌芽始期為3月中下旬，展葉期為4月上中旬，現蕾期為4月下旬，第一次盛花期為5月上旬，各生育階段均比我們的記載晚20 d左右，這是由于資中氣溫較其原產地高導致物候期提前。

2.4 抗逆性

2.4.1 抗旱性

2014年7月初至8月初近1個月未降雨，在持續1個月的高溫干旱情況下，除大馬士革和法國格拉斯2個品種中午時分有少量葉片萎蔫外，其他品種均未發生萎蔫，正常生長。可見紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰和紫枝玫瑰（粉色）的3個品種抗旱性強，大馬士革和法國格拉斯2個品種的抗旱性較強。

2.4.2 抗蟲性

在栽培管理過程只發現1種害蟲——菜青蟲，其中大馬士革和法國格拉斯2個品種大部分植株的葉片遭菜青蟲啃噬，只剩下葉脈部分，而紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰和紫枝玫瑰（粉色）3個品種只有少數植株葉片遭菜青蟲啃噬。初步認為紫枝玫瑰（玫紅色）、豐花玫瑰和紫枝玫瑰（粉色）的3個品種抗蟲性較強，大馬士革和法國格拉斯抗蟲性較差。

2.4.3 抗病性

黑斑病是玫瑰生長過程中常見的一種病害。豐花玫瑰、大馬士革和法國格拉斯3個品種少數植株葉片感染黑斑病，而紫枝玫瑰（玫紅色）、紫枝玫瑰（粉色）2個品種植株葉片普遍感染黑斑病。初步認為豐花玫瑰、大馬士革和法國格拉斯3個品種對黑斑病抗性較強，其余2個品種對黑斑病抗性一般。

3小結

本次引種試驗結果初步表明，引種的5個品種之中，紫枝玫瑰（玫紅色）植株最高，冠幅最大，花徑最大，單個花序上花朵數較多，成活率高，綜合表現最優；大馬士革和法國格拉斯植株較高，冠幅較大，成活率較高，綜合表現較優；豐花玫瑰花徑較大，單個花序上花朵數較多，成活率最高，對本地土壤環境適應性最強，抗旱性和抗蟲性均強，綜合表現較優；紫枝玫瑰（玫紅色）植株最高，冠幅較大，花徑較大，單個花序上花朵數較多，成活率一般，綜合表現一般。因此，從生長情況和抗性來看，紫枝玫瑰（玫紅色）、大馬士革、法國格拉斯、豐花玫瑰4個品種均適合四川省資中市栽培，建議實際生產中搭配種植這4個品種，以豐富市場，提高經濟效益。

（責任編輯：丁志祥）