ZSDYⅡ型種籽催芽器浸種催芽技術探討

摘 " 要 " 早稻浸種催芽是水稻生產中的一個重要環節，傳統浸種催芽技術容易燒芽、發芽不整齊，不僅影響發芽率，增加成本，甚至延誤農時。探討ZSDYⅡ型種籽催芽器浸種催芽技術流程，該方法具有成本低、風險小、催芽快、規模適中、易于操作等優點。

關鍵詞 " 水稻;種籽催芽器;浸種催芽;技術流程

中圖分類號：S351.5 "文獻標識碼：B "文章編號：1673-890X（2014）31-045-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20141201.1723.018.html " 網絡出版時間：2014/12/1 17：23：40

水稻芽谷的好壞，直接影響到秧苗素質，以及水稻的生長、產量和經濟效益。目前我國大部分農戶仍然使用傳統的手工方法進行水稻浸種催芽，但該法因操作不當存在受熱、翻種和萌芽不均，高溫燒芽，谷種發黏，酒精中毒和根過長等問題，難以達到理想的“快、齊、勻、壯”的農藝要求[1-4]。隨著我國土地流轉比例不斷擴大，大戶不斷產生，單個農戶催芽量增加，種子浸種催芽成為水稻育苗環節比較突出的問題[2]。

為此，湖南省安鄉縣于2011年引進了ZSDYⅡ型種籽催芽器，通過技術探索和試驗示范，取得了很好的試驗示范效果。ZSDYⅡ型種籽催芽器具有催芽速度快（60 h內可催好芽谷，比傳統催芽技術快40 h）、易于操作（微電腦控制）、催芽量適中（每個催芽器可催稻種200 kg左右）等優點。下面就ZSDYⅡ型種籽催芽器浸種催芽技術進行了相關探討。

1 技術要點

1.1 曬種

浸種前選晴天曬種1 d，以提高種子活力，注意不要將種子直接攤在水泥地上曬種，曬種時要勤翻動，以免曬傷稻種。

1.2 浸種

選擇水泥池或直接在催芽器中浸種，按每kg種子加入2 g強氯精進行浸種消毒，灌水至高出谷面2～3 cm即可，雜交早稻浸種8～10 h，可在晚上10時開始上水浸種，第2 d早晨8時即可淘洗種谷，上桶催芽。

1.3 淘洗種谷

在流水或大池塘中淘洗種子，徹底去除殘留的強氯精以及秕谷、半空癟粒、病粒，以攪動種子無浮谷和無明顯強氯精氣味即可。

1.4 上桶破胸

將淘洗干凈的約200 kg種子裝入ZSDYⅡ型種籽催芽器中，加水至與最適水位線齊平，開始催芽。催芽器催芽程序為：溫度 30～33℃，持續噴水，催芽22～24 h，即可破胸露白。催芽期間應注意觀察催芽器運行以及桶內水位變化情況，水位太高，底層種谷不易破胸發芽，水位太低，容易燒壞催芽器，催芽期間還應換水1～2次，減少微生物的數量、有毒物質的積累和泡沫的產生，提高種子的發芽率。

1.5 上堆催芽

1.5.1 場地準備

按每50 kg種子準備1 m2室內場地，在地面鋪滿約10 cm厚的干稻草或青草，并墊好紗窗網，以利于保持芽谷干爽。

1.5.2 上堆催芽

將種子撈起瀝干水后，將稻谷堆成小堆，并蓋上青草或干稻草開始上堆催芽。上堆之后，每隔2 h觀察1次谷堆溫度情況，溫度超過35℃，應及時揭去覆蓋物、翻堆或攤薄，以防溫度過高，燒壞種子，影響種子發芽率;谷堆升溫度較慢，或不升溫，可適當增加谷堆的高度或加蓋稻草，加快升溫。

1.6 常溫煉芽

當谷芽根、芽長約2 mm，呈雙山型，應把谷芽攤開進行煉芽，在常溫下煉芽3～5 h后即可播種，使谷種適應外界溫度，提高成苗率。如遇寒潮陰雨天氣，可將芽谷進一步攤薄，待天氣轉好時再播種。

2 討論

目前，我國水稻浸種催芽主要是手工催芽和機器催芽2種方式。機器催芽在大型浸種催芽工廠應用較多，而大部分農戶仍然采用純手工控制的土法為主。隨著我國農業的發展，土地流轉面積不斷擴大，種植大戶、家庭農場和專業合作社等新型經營主體不斷涌現，農村勞動力普遍缺乏，傳統浸種催芽已不能滿足新型經營主體發展的需要，而專業化工廠浸種催芽所需設備投入較大、場地要求較高、技術含量較高，難以大規模發展[5-6]。

ZSDYⅡ型種籽催芽器浸種催芽技術具有催芽速度快、易于操作、催芽量適中等優點，適宜在集中育秧區域和新型經營主體中大規模推廣。但是，ZSDYⅡ型種籽催芽器功率在2.0 kW左右，多臺機器同時工作時常出現電壓過低、機器停止工作等現象，故應選擇電力設施較好的村組，進行集中催芽工作，避免耽誤催芽進程。另外，上堆催芽過程中應密切注意谷堆溫度變化，及時翻堆，避免因溫度過高燒壞芽谷。

參考文獻

[1] 韓霞，李佐同，于立河，等.水稻浸種催芽技術的研究現狀及發展趨勢[J].農機化研究，2012，（5）：245-248.

[2] 曹孫紀.雜交稻種子浸種催芽時常見問題及對策[J].農村百事通，2010，（5）：35.

[3] 曹玉紅.水稻浸種催芽及科學施肥技術[J].吉林農業，2013，（7）：38.

[4] 肖長明.兩系雜交早稻浸種催芽技術[J].農村百事通，2013，（3）：48.

[5] 牛艷凱，牟憲江，張卓，等.淺析水稻集中浸種催芽[J].現代化農業，2011，（9）：6.

[6] 程守全.水稻應用智能設備浸種催芽與普通催芽對比試驗分析[J].北方水稻，2013，45（5）：28-30.

（責任編輯：敬廷桃）