重慶市蔬菜“賣難買貴”原因及對策淺析

摘 要 結合重慶菜價運行總體情況，分析蔬菜“賣難買貴”現象產生的主要原因，并提出建設大基地，穩步提高各級生產能力等6條破解對策。

關鍵詞 蔬菜；賣難買貴；原因；對策；重慶市

中圖分類號：F326 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2014）13-033-03

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140704.2038.006.html 網絡出版時間：2014-7-4 20：38：00

近年來，重慶市未雨綢繆，科學規劃布局，加大政府投入，強化科技生產，大力推進蔬菜保供基地建設，特別是加快了城市規劃區蔬菜基地“外移工程”和庫區蔬菜基地恢復重建步伐，從發展生產入手采取一系列保證蔬菜供給、促進市場價格穩定的有力措施，重慶市蔬菜市場總體保持了量足價穩的較好形勢。但個別地方、個別時段、個別品種的菜價波動較大，局部“賣難買貴”的問題依然存在，值得深入研究并破解。

1重慶菜價運行總體情況

2013年，重慶蔬菜種植面積和總產量繼續保持增長，商品菜自給率進一步提高，菜價運行平穩上揚，但總體穩定且低于全國。據重慶市農業信息中心對江北區盤溪蔬菜批發市場的統計分析，2013年前50周，50個左右常見品種的批發總量與2012年同期基本持平，全部品種的各周加權平均批發價為3.14元/kg，比2012年同期上漲2.03%，比全國平均低1成左右，其中日批發量超100 t的大宗品種的加權均價比上年下跌3.2%，比全國監測的28個品種平均低2成左右。全年重慶蔬菜集市零售均價為6.08元/kg，與全國均價相當。重慶超市蔬菜零售均價為6.58元/kg，比全國高5%左右。從分析看，重慶菜價總體與全國平均水平相當，集市價格低于毗鄰四川省和貴州省，超市價格略高于兩省?！?br>