舌尖上的童年

“草莓用水泡了再吃”“蘋果怎么沒削皮”“垃圾食品不要吃了”……媽媽整天對我這個“吃貨”嘮叨不停。我有些不耐煩，就說：“你小時候，外婆也這樣要求你？”媽媽聽了，竟然饒有興趣地講起她小時候“吃”的故事。

媽媽說，小時候她總是餓，一回到家就扒饃籃。饃籃掛在吊鉤上，通風又防老鼠，踩上凳子才夠得著。涼的紅薯面饃、玉米面饃吃了會胃疼，就在火上烤，烤得又黃又焦，散發著誘人的香味，加上幾粒花生，就是無上的美味。

媽媽那時候沒有零食。有一次，她看見柜子里有一個“果包”，用牛皮紙包著，外面覆著紅油紙，扎著紙繩，鼓鼓囊囊的。媽媽趁外婆不在家，用指頭從下面捅了個洞，竟扒拉出來一塊餅干，連忙捏一個塞嘴里，真好吃！于是，上午掏一個，下午掏一個……大年初二，外婆忽然大叫：“柜子里鉆老鼠了！”媽媽不敢吱聲，但后來還是不打自招，因此落了個“好吃嘴”的“美名”。

媽媽說，她小時候，到嘴的東西都覺得是香的。初夏的菜地一畦綠、一畦黃，番茄由青泛白，中間像點了胭脂似的變紅時，媽媽會藏在青枝綠葉下，摘一個，咬一口，青紅的汁水順手流，酸得真叫個鮮。現在賣的那些通紅的番茄卻不會流汁。洋蔥像核桃那么大的時候，媽媽趁著大人午休，頂著大太陽潛到地里，偷拔幾根蒜薹、幾顆洋蔥裝進袖筒，到學校和同學分著吃，辣得直流淚，趕緊喝口水，繼續樂。

小時候的媽媽還會“燒烤”呢。家門前的小河就是媽媽的樂園，河水清澈見底，小魚游來游去，泥鰍呆頭呆腦，小蝦蹦來蹦去。水草里的小蝦最好捉，用笊籬一撈，趁它們活蹦亂跳時捏進盆里。戰利品多，就在鍋里炒；戰利品少，就把盛飯的勺子放火上燒熱，再放上小蝦，撥拉兩下，就一勺通紅。放幾粒鹽，捏兩只蝦放嘴里，越嚼越香。如果捉到小魚，用樹葉一裹，糊上泥巴，放進挖好的坑里，堆上樹枝燒，過一會兒，扒開，剝去泥巴，又嫩又香。媽媽還會烤紅薯、花生、玉米棒、甘蔗、青皮核桃，甚至烤知了、蛐蛐……沒有調料，卻滿口溢香。

我聽得饞涎欲滴，央求媽媽帶我到外婆家過過癮。媽媽若有所思地說：“想吃，帶你到飯店點幾個菜吧，再說，還要上補習班……”

唉，我可真羨慕媽媽那“舌尖上的童年”啊！

指導老師 呂宏曉