竹幼婷：廚房，我的療愈基地

中文名：竹幼婷

英文名：Ivy

微博：@鳳凰衛視竹幼婷

星座：金牛座

出生地：中國臺北

身高：160cm

血型：A型

大學：臺灣輔仁大學（新聞傳播學系）

才藝：書法、芭蕾舞、鋼琴

喜歡的運動：瑜伽、游泳

喜歡的動物：狗、大象、長頸鹿

最喜歡做的事情：和一群好朋友在一起狂聊天

曾經也以為廚房這地方離我很遠

還記得小時候，最怕站在廚房看媽媽切菜，總覺得下一秒鐘，她就會切到自己的手指。然后，我就會嘟著嘴說：“我想我一輩子都學不會做菜。”接著默默地離開廚房。真的，我曾以為煮飯和開車一樣都是這一輩子都難以挑戰成功的技能。

陌生環境的催使：媽媽給我嘗試料理的力量

環境逼著人長大。還記得我人生第一次下廚的情景：那是一次重感冒，一個人在香港，沒有力氣踏出家門。當時，家里連泡面都沒有，幸好還有一只一個禮拜前在媽媽電話叮囑下去超市買的雞腿，她說：“這樣就可以不用每天都吃茶餐廳的油雞飯了。”于是我拖著病體，一邊和媽媽skype一邊煮下了我人生第一碗雞湯面。再接下來，已經開始想念臺灣，卻因為工作出了狀況，我離不開也沒心情回去，整天就是想著在臺灣當記者時的經歷，到底怎么樣可以讓我逆轉局勢，就突然想到了以前跑新聞的時候，最常吃的電視臺餐廳里的番茄炒蛋！我馬上去到超市買好食材，再打通我的“專屬食譜”——竹媽媽專線，做出了生平第二道菜。我知道你們在偷笑，這兩道菜極為簡單，但當時我卻十分佩服自己，因為我竟然動刀把番茄完美切塊，而沒有鬧出“血案”，還竟然煮出了營養雞湯！就這樣，在舉目無親的異地，我學會照顧自己了。

享受美食和料理讓我更加體味生活

慢慢地，我開始熟悉了香港，家里的廚房又恢復了沒有油煙的幾凈。在這美食之都，我吃遍餐廳，吃出興趣，吃出了一群志同道合的朋友，吃出了我自己的香港美食app！金牛座的我用美食去記憶著這個城市所帶給我的酸甜苦辣。但是有天我發現，如果有人愿意和你在家吃飯，你就不會再想天天上餐館。就是這種溫暖，讓我愿意挑戰一把。

我把喜歡的料理，一個個輸進了google，上海菜飯、韓國牛肉飯、焦麻雞、白酒蛤蜊意大利面、椰汁綠咖喱、螞蟻上樹，鮭魚飯團……把一張張的食譜下載到電子筆記本上。工作一結束，以前的我沖zara，現在的我沖超市；以前的我看包包，現在的我看廚具。

冒著熱氣的蘑菇湯，在平底鍋上滋滋響的臺灣香腸，再伴隨我偶爾被油燙到的尖叫聲，廚房里和做突發新聞一樣忙碌加混亂，但我卻好享受，好喜歡。更神奇的是，做菜轉移了我在工作上的壓力和情緒，往往在每一道菜完成后，我也就覺得自己的能量又補充滿了。

廚房如人生課堂：學會料理自己的酸甜苦辣之后好好去愛

廚房，就成了我的療愈基地。心情苦悶時，做個巧克力慕斯，苦過之后會有甜味；剛熱戀時，來一個酸酸甜甜的泰式料理；想大哭時，就切個洋蔥好好催淚！最重要的是，我知道在我奮戰過每道料理后，總會有愛你的人愿意把它全部吃光，就像包容和分享我所有的喜怒哀樂一樣。