食品安全國標連出四項新規 涉及嬰兒配方食品

日前從國家衛生和計劃生育委員會獲悉，新出臺的《預包裝特殊膳食用食品標簽》明確規定，“不應對0至6月齡嬰兒配方食品中的必需成分進行含量聲稱和功能聲稱?！?/p>

此標準主要規定了嬰幼兒食品、特殊醫學用途食品等特殊膳食用食品的標簽要求，與2011年公布的《預包裝食品標簽通則》、《預包裝食品營養標簽通則》形成了我國食品標簽標準體系。除了《預包裝特殊膳食用食品標簽》外，還有其他三項新標準出臺，分別是：《特殊醫學用途配方食品通則》、《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》、《食品中致病菌限量》。

《特殊醫學用途配方食品通則》是針對進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或其他特定疾病狀態人群的營養需要，而制定的特殊膳食用食品標準。此標準以上述人群的臨床營養數據和《中國居民膳食營養素參考攝入量》等為科學依據，適用于1歲以上特定人群。而《特殊醫學用途配方食品良好生產規范》，規定了生產企業的衛生要求和生產操作要求。

《食品中致病菌限量》標準涵蓋了肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調味品等11大類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌等5種致病菌的限量規定，并明確相應的檢測方法標準。