夏季肉雞熱應激造成的不良影響及防范措施

王冉

夏季肉雞熱應激造成的不良影響及防范措施

王冉

（山東省墾利縣畜牧局 257500）

在肉雞生產中，環境溫度是影響肉雞生產性能的重要因素之一。肉雞到28日齡后，最適宜的生產溫度是21℃，而夏季雞舍溫度常常超過30℃，對肉雞的飼養非常不利。因此很多的養殖戶和業內人士把夏季稱為肉雞飼養的“逆季”，即不順利的季節。為有效的規避夏季肉雞飼養風險，獲取最大的養殖收益，養殖戶要提前謀劃，扎實做好防范措施。

1 高溫對肉雞的影響

1.1 采食量明顯下降，生長速度減慢 一般肉雞飼養在18~24℃的環境溫度下，能取得較好的生長速度和較佳的飼料轉化率。當環境溫度超過26℃時，肉雞的采食量降低，生長速度開始變慢。試驗證明，環境溫度在21~30℃時，每上升l℃，采食量下降1.5%，32~38℃范圍內，環境溫度每上升1℃，采食量降低4.6%。由于生長速度降低，肉雞飼養期延長，用于維持其生長的營養需要量增加，最終會使肉雞的飼料報酬降低。

1.2 呼吸頻率加快，飲水量增加 達到26℃時雞還可以通過喘氣的方式讓外界空氣與呼吸道黏膜接觸散熱；28℃以上時雞熱應激開始表現明顯；高于32℃雞僅靠張口呼吸已無力排出過多的熱量，尤其在高濕條件下，熱應激表現得更加嚴重。當舍溫達35℃時，可導致肉雞中暑死亡。

1.3 抗病力降低，疾病易多發 高溫多濕是造成多種寄生蟲、病原菌等大量繁殖的良好條件。熱應激時，肉雞的免疫能力受抑制，雞體易激發呼吸道病、潰瘍性腸炎等，并易遭受葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌的侵襲，對新城疫、傳染性喉氣管炎等的易感性增加。另外由于飲水量增加，雞排泄物中水分也增加，墊料潮濕，容易造成球蟲病的發生。

2 防范措施

2.1 做好防暑降溫 肉仔雞羽毛稠密，無汗腺，體內熱量散發困難，因而高溫環境影響肉仔雞的生長，必須采取有效措施進行降溫。當舍溫超過肉仔雞生長的溫度時，打開所有門窗，但門窗上要有鐵絲網，以防獸害。磚瓦房舍可向屋頂噴灑涼水，最好在房頂上鋪一層稻草，使房頂長時間處于潮濕狀態，房頂上的水從房檐流下，同時開動風機效果較好，可降低舍溫4~6℃。無隔熱系統的屋頂采取將房頂和南側墻涂白，以反色陽光，減少熱量吸收。同時還應搞好雞舍周圍環境綠化和種植草坪或較矮的植物，不讓地面裸露。有條件的可安裝濕簾降溫裝置，有對比資料表明，濕簾降溫與外界溫度相差平均5.8℃，與未安裝濕簾舍平均相差3.4℃。

2.2 供足新鮮、清潔的涼水 由于高溫時肉雞飲水量增加，糞便排泄量也大，水作為一種體溫調節劑在機體中發揮重要作用，可以帶走肉雞體內更多的熱量，所以夏季要特別注意肉雞的飲水問題。要提供充足的涼水，讓雞飲用，飲水器數量要充足，高度合適，分布均勻，保證每只肉雞都能喝到水，水溫以10℃左右為宜。有條件的地方可用自流式水槽，由小型水泵持續供水，保持飲水低水溫。如果用傳統的真空式飲水器，要增加換水次數，加入飲水器的水應是剛剛抽出的深井水。深井水的溫度一般在18℃左右，是肉雞良好的清涼飲料，能有效地降低炎熱造成的應激。從上午10點到下午5點，要每隔2h換1次水，每天清洗、消毒飲水器。

2.3 降低飼養密度 在炎熱的夏季，盡量減少飼養密度，可有效地降低舍內小環境溫度。雞密度過大，不利于雞舍熱量的散發，很容易導致肉雞熱衰竭的發生，同時也不利于肉雞采食和飲水，影響肉雞生長。飼養密度應比正常飼養密度減少10%，雞群也不宜過大，每群300只左右。

2.4 添加抗應激的藥物和維生素 （1）添加抗應激藥物。肉雞熱應激時，要在肉雞飼料或飲水中添加抗應激藥物，每千克飼糧中添加0.1~0.3g桿菌肽。注意減少日糧中食鹽(氯化鈉) 的含量，可在飼糧中加入0.3%的小蘇打。熱應激時易出現低血鉀，補加氯化鉀有助于降低肉用仔雞的體溫，促進生長。可在飼糧中補加0.2%~0.3%的氯化鉀，或在飲水中補加0.1%~0.2%氯化鉀。（2）添加維生素。一般雞自身會合成維生素C，滿足其生長需要，所以雞不缺乏維生素C。但在熱應激時，雞合成維生素C的能力會大幅度下降，不能滿足自身需要。由于維生素C具有降溫作用，能緩解熱應激對雞新陳代謝的不良影響，因此，夏季當舍溫高于27℃時，在每千克飼料中添加150~300mg的維生素C或在每千克水中加100mg維生素C，白天飲用或者在100kg飼料添加≥40%維生素C粉50g。

2.5 加強疫病的防治工作 做好疫病預防，加強雞白痢、球蟲病、曲霉菌病等的防治。炎夏飼養肉仔雞，肉仔雞的抗病力下降，很容易誘發肉仔雞球蟲病、葡萄球菌病等疾病的發生。所以，要經常進行帶雞噴霧消毒，以徹底全面的殺滅病原微生物，同時又可以凈化舍內空氣，還可以降低雞舍溫度。但應注意在雞舍帶雞消毒時，應選用廣譜高效、無毒副作用、粘附性大的消毒劑。例如可以通過選用球痢靈、球必清、球凈輪等抗球蟲藥物輪換添加的方式防治球蟲病。當雞出現拉血痢時，應聯合使用抗球蟲病藥物與止血劑維生素K3，治療效果較好。

（2014–06–03）

S858.31

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1007-1733(2014)08-0023-02