淺談養殖場糞尿的處理和利用

于海琴

(吉林省柳河縣動物疫病預防控制中心,吉林柳河 135300)

淺談養殖場糞尿的處理和利用

于海琴

(吉林省柳河縣動物疫病預防控制中心,吉林柳河 135300)

家畜的糞尿通過土壤、水和大氣進行各種物理、化學和生物學作用，分解成氮磷碳等元素，被作物吸收變為飼料，再進行飼養家畜，完成 生態系統的各種物質循環，這種農牧結合，互養互促的辦法就是處理家畜糞尿、保護環境的根本措施。糞尿的處理方法有用作肥料、飼料和沼氣。

1 用作肥料

家畜的糞尿是優良的有機肥料，在改善土壤理化特性，提高肥力方面具有化肥所不能代替的作用。有的地方常將家畜糞尿直接駛入農田，為了防止污染和提高肥效，應經高溫腐熟或者藥物處理后在利用。

（1）腐熟堆肥法：是使家畜糞尿和墊草等固體有機廢棄物按照一定比例堆積起來，在微生物作用下，進行生物化學反應，有機物自然分解，隨著堆內溫度升高，殺滅其中的病原菌和蟲卵和蛆蛹，達到無害化并成為優質肥料的方法。

（2）藥物處理：是在急需用肥的季節或者在血吸蟲病和鉤蟲病流行的地區，為了在短時間內使糞肥達到無害化，可采用藥物處理，選用的藥物應對農作物和人、畜無害，不損肥效，滅卵效果好，價格低廉。使用方便。常用的藥物有敵百蟲、尿素、硝酸銨、野生植物。

2 生產沼氣

沼氣是利用厭氧細菌（主要是甲烷細菌）對糞尿、雜草、秸稈、墊草等有機物進行厭氧發酵產生的一種混合氣體。其主要成分為甲烷。約占60～70%，其次為二氧化碳，約占25～40%。此外還有少量的氧、氫、一氧化碳和硫化氫。沼氣經燃燒產生大量的熱能，可作為生活生產用燃料，也可用于發電。在沼氣生產過程中，因厭氣發酵可殺滅病原微生物和寄生蟲。發酵后的沼渣又是很好的肥料。因此這是綜合利用畜產廢棄物，防止污染環境和開發新能源的有效措施。

生產沼氣的條件是：一是沼氣池應密閉，保持無氧環境；二是原料的合理搭配與產氣的速度和持續期有關。纖維含量多的的原料（秸稈、青草等）其消化速度和產氣速度慢，但產氣持續期長；纖維少的原料（人、畜糞尿）其消化速度和產氣速度快，但產氣持續期短。此外、原料的氮碳比也應適當，一般以1：25為宜；三是原料濃度要適當，原料太稀會降低產氣量，太濃則使有機酸大量積累，使發酵受阻。原料與加水量的比例以1：1為宜；四是保持適宜溫度。甲烷細菌的適宜溫度為20～30℃，當沼氣池內的溫度降到8℃時，產氣量則迅速下降；五是保持池內pH7～8.5，發酵液過酸時可以加草木灰或者石灰中和；六是為促進細菌生長，發育和防止池內表面接殼，應經常進行進料、出料和攪拌池底。七是新建的沼氣池，裝料前應加入沼氣發酵沉渣、屠宰場排污溝泥或者糞坑底腳污泥，以豐富發酵菌種。

3 用作飼料

畜禽糞便中含有較豐富的各種營養物質，用畜禽的糞便做飼料，不僅可以開辟飼料來源。而且還減少污染，保持環境。國外的一些經驗，經過無害化處理的家畜糞便，可以摻到飼料里再飼喂家畜，一般對雞糞的應用最有價值。在干燥的雞糞中還殘留著30%的粗蛋白和其他養分，混入飼料后，作為蛋白質補充料飼喂牛羊豬，效果良好。尤其是喂給牛羊最佳，可代替精料的17～25%。

（1）新鮮糞便直接利用 用新鮮糞便直接喂家畜，簡便易行，效果也比較好。同時要注意做好防疫衛生工作，避免疾病的發生和傳播。在美國進行的一項實驗表明：用雞舍內雞糞同墊草直接飼喂乳牛和肉牛。在每50kg飼料中混入上述糞草23.20kg飼喂奶牛時，其結果和飼喂含豆餅的飼料效果相同。在每1000kg飼料中混入250kg糞草飼喂肉牛，與飼喂棉籽餅的對照組相比，如果飼料總量相等時效果差些，如比對照組增加15%時肉牛的增重量大致相等。

（2）青貯 將新鮮的畜糞同其他飼草、糠麩、玉米粉等混合均勻后裝入塑料袋或者其他容器內，在密閉條件下進行青貯，一般經20～40d即可使用，制作時，含水量保持在40%左右，裝料需壓實，容器口扎緊或者封嚴，以防漏氣。

（3）氧化發酵 是利用好氣微生物發酵分解糞便固形物，產生單細胞蛋白的加工處理方法，此處理方法可以殺滅多數病原菌和寄生蟲卵。目前，我國已經開始用充氧動態發酵機處理雞糞，能自動完成混合、發酵、除臭，殺菌燈工作，達到機械化生產畜糞飼料的目的。

（4）干燥法 自然干燥法：把雞糞攤在水泥地上，自然風干，使其水分降到14%以下時，即可存儲利用。自然干燥節省能源，投資少，但是效率低，糞中營養損傷多，不能殺滅某些病原菌和寄生蟲卵。

人工干燥法效率高，保存營養物質好，殺菌滅蟲徹底，適合規模生產。采用微波烘干技術處理雞糞，將鮮糞現行脫水20%，然后放在傳送帶上，通過微波加熱器干燥，脫水率達10%

（5）生物處理 用雞糞培養蠅蛆和蚯蚓，再將蠅蛆和蚯蚓加工成粉或漿，飼喂畜禽，蛆、蛹和蚯蚓蛋白含量高，是營養價值很高的蛋白質飼料。