中藥材紫菀無公害栽培技術

胡永青

中藥材紫菀無公害栽培技術

胡永青

一、概述

紫菀別名小辮兒、山白菜、驢耳朵菜等，為菊科紫菀屬多年生草本植物，一般植株高40—150厘米，根狀莖短，簇生多數細根，外皮灰褐色。莖直；上部多分枝。基生葉大，叢生，匙形。開花時脫落，莖生葉片較小，披針形。頭狀花序排列成復傘房狀，花梗上有短毛，邊緣為舌狀花，淡紫色，中央為兩性菅狀花黃色。瘦果長方狀倒卵形，扁，冠毛灰白色或淡褐色。花期8—9月，果期9—10月。

紫苑是常用中藥，以根及根狀莖入藥，有散寒潤肺，降氣化痰等作用。主產于河北省安國市及安徽，其他各地也有栽培。

二、生長習性

喜溫和濕潤氣候，怕干旱，尤其在6—7月葉片生長最快時期，如缺水，生長受阻，影響產量。耐寒力強，冬季氣溫零下20℃時根可以安全越冬。對土壤要求不嚴，除鹽堿地和過沙的土地外，其他土壤均可種植，但以肥沃的砂質壤土產量最高。

三、繁殖

紫菀用根莖、根頭繁殖。適宜播期4月上旬，適宜密度為1.7萬穴/畝。每畝需用根狀莖15—20公斤。

1、選地整地

選擇地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，冬前深翻30厘米以上，讓土壤充分風化。結合整地畝施腐熟廄肥10000—15000公斤，加餅肥50公斤，翻入土中做基肥。栽種時再淺耕一遍，整平耙細作成寬1—1.2米的高畦，四周開好排水溝。

2、紫菀種栽處理技術

切除下部幼嫩部分及上端蘆頭部分，取其中段，并將其截成5—7厘米的小段，每段需有2—3個休眠芽。紫菀栽種分春栽和秋栽。春栽在春季化凍后栽種，最晚不超過春分，秋栽在霜降前后栽種，春栽隨切隨栽。留種的秋栽要進行冬藏，具體方法是：種材稍晾，放地窖貯藏，窖底鋪砂，然后一層種一層砂，最上面蓋砂，窖內溫度以不結冰為度，防止發熱霉爛，貯藏到翌春栽種。

3、種植方式

按行距21—24厘米，開6厘米深的淺溝，株距12—15厘米，每墩2—3個小段，將種材平放溝內，然后覆土，用鋤推平壓實。畝用種栽40—45千克。

四、田間管理

1、澆水和排水

春栽的如遇干旱，出苗前澆水1—2次，如墑情適宜10—15天可出苗。秋栽的封凍前澆一次水，并蓋一層土雜肥或馬糞以防寒保墑，安全越冬。紫菀喜濕潤，怕干旱，6—7月份生長盛期，需水較多，天旱時應及時澆水，保持土表濕潤。秋季高溫干旱時，澆水2—3次。雨季注意疏溝排水，田間不能積水，否則易造成爛根。

2、中耕除草

每年進行3—4次。第一次在齊苗后，宜淺松土，避免傷根，第二次在苗高7—9厘米時，第三次在植株封行前進行，封行之后，如有雜草用手拔除。追肥每年進行2—3次，第一次在齊苗后結合中耕畝施人畜糞水1500公斤，第二次在苗高10厘米時再施入人糞水1500—2000公斤，第三次在封行前畝施堆肥500—1000公斤加餅肥50公斤混合堆漚后，于株旁開溝施入，施后蓋土。立秋前后，畝追尿素10—15公斤，隨水灌入畦內。

3、摘除花苔

紫菀宜采用具腋芽的紫紅色根狀莖做繁殖材料，不抽苔開花，若用蘆頭繁殖則需抽苔開花結籽，需消耗大量養分，除留種外，生產上采用剪除花苔的方法以利根莖生長發育，因此8—9月發現抽苔時，選晴天將花苔全部剪除。

五、紫菀病蟲害防治

1、病害

主要有黑斑病、立枯病、斑枯病、白粉病。紫菀病害防治：（1）應選用抗病品種。（2）通風、控溫、防治葉面露水。（3）藥劑防治：發病前噴1：1：100波爾多液，每隔7—10天噴一次，可用75%百菌清500—800倍液噴霧。

紫菀白粉病防治：選用抗病品種，田間加強通風，降低濕度、溫度，用“農抗120”200倍液噴霧防治。

2、蟲害

主要有紫蘇紅粉野螟、紫條尺蛾、小地老虎、黃地老虎、大黑鰓金龜、黑絨鰓金龜、紅蜘蛛。紫蘇紅粉野螟、紫條尺蛾主要是幼蟲為害葉片和枝梢。

（1）人工摘除枝梢。

（2）清園處理枯枝落葉，收獲后翻耕土地，減少越冬蟲源。

（3）噴敵百蟲800倍液。

小地老虎、黃地老虎、大黑鰓金龜、黑絨鰓金龜、紅蜘蛛防治：

（1）清除田間地邊雜草。

（2）誘殺成蟲，在成蟲活動期間用糖醋液(1分紅塘、0.5分酒、2分醋)盆于傍晚放在田間l米高處誘殺成蟲。

（3）人工捕捉幼蟲，每天清晨查苗，發現斷苗，在附近扒開表土捕捉幼蟲。藥劑防治：用石蒜鱗莖加百部粉每畝7—8斤結合施肥澆治。3齡以下幼蟲噴灑90%敵百蟲1000倍液。紅蜘蛛：可噴灑0.3%苦參堿植物殺蟲劑1000倍液預防，6—8月發生期噴硫懸浮劑。

六、采收加工

1、采收。霜降前后是紫菀最佳采收時間，如秋季來不及收刨，春季2月份萌發前采挖。

采挖時先割去地上枯萎莖口，稍澆水濕潤土壤，使土壤稍疏散，然后小心挖出地下根及根狀莖，切勿弄斷須根，挖出后抖凈泥土，選出部分健壯根莖剪下做種栽。

2、加工。將刨出紫菀的根莖順割數刀，放干燥處曬至半干，編成辮子再曬至全干，即為“辮紫菀”藥材。一般畝產干品300千克左右，折干率為25%。

加工場地環境和工具應符合衛生要求，曬場預先清洗干凈，遠離公路，防止粉塵污染，同時要備有防雨和防家禽設備。

紫菀藥材呈不規則形塊狀，頂端有莖基及葉柄殘痕，底部偶有未除盡的母根，灰黃色、纖維性、質稍硬，根莖下簇生許多細根，長3—15厘米，直徑1—3毫米，表面灰紅色或有縱狀紋，質柔韌，斷面灰白色，有紫邊、氣微香、味甜、微苦。

（作者單位：河北省農業利用外資辦公室）