對打造西關文化品牌的若干思考

◎ 溫朝霞

對打造西關文化品牌的若干思考

◎ 溫朝霞

西關文化是嶺南文化的重要組成部分。西關文化包含物質文化和非物質文化兩個層面，以西關小姐、西關名人、西關民俗為代表的西關人文，以西關大屋、騎樓街、“西關五寶”為代表的西關物品，以及記載包括十三行文化在內的大量歷史文獻典籍成為研究西關文化的三類重要載體。打好“人、物、志”三張牌，對于培育、宣傳西關文化品牌具有重要的歷史價值和現實意義。

西關文化 物質文化 非物質文化 文化品牌 發展

荔灣區地處廣州市西部，俗稱“西關”，是廣州歷史文化名城中心城區，歷史文化資源豐富，文化積淀基礎雄厚。西關文化是荔灣地區吸引力、凝聚力與輻射力發揮和擴展的基礎，是荔灣生存、競爭和發展的巨大動力和無形資產。

西關文化包含物質文化和非物質文化兩個層面：西關物質文化是指荔灣地區建筑、城市道路、城市布局、飲食、服飾等可感知的、有形的各類基礎設施和文化景觀等，例如西關大屋、騎樓街。而西關非物質文化主要是指西關人民在社會歷史實踐過程中所創造的各種精神文化，例如戲曲類的瑰寶粵劇、西關民俗、民間手工技藝類的“西關五寶”（玉雕、牙雕、木雕、廣彩、廣繡）等。在西關物質文化與非物質文化中，以西關小姐、西關名人、西關民俗為代表的西關人文，以西關大屋、騎樓街、“西關五寶”為代表的西關物品，以及記載包括十三行文化在內的大量歷史文獻典籍成為研究西關文化的三類重要載體。因此，深入研究和發掘西關文化精髓，打好“人、物、志”三張文化品牌，對于培育、宣傳西關文化品牌具有重要的歷史價值和現實意義，能為荔灣區打造嶺南文化的窗口發揮積極作用，推動嶺南文化的傳承與發展。

一、打造西關文化品牌的重要價值和現實意義

（一）挖掘西關名人資源，打造“西關名人”文化品牌，有利于弘揚名人精神，提升荔灣文化品牌魅力

歷史名人是體現地方特色的重要文化資源。歷史名人是城市歷史和文化的一個代表，是城市的驕傲，也是城市的名片。近年來，“名人效應”在全國各地引起高度關注，并逐步成為地區發展的競爭優勢和重要資源。“名人文化資源”包括歷史名人及其思想事跡和遺跡等。“名人文化資源”的利用，有助于一個地方因“名人輩出”或因“名人的強大影響力”而產生巨大效應，并由此進一步推動文化建設的實踐及上升到理論層面的經驗探索。

自古以來，荔灣人杰地靈，不僅經濟發達、商業繁榮，而且人才輩出。源遠流長、內涵豐富的西關文化，孕育和滋養了西關兒女。“西關名人”匯聚了西關歷史文化的重要組成部分和最典型體現。因此，充分挖掘利用荔灣豐富的“西關名人”文化資源，有利于彰顯西關文化的完整性，有利于完善西關文化資源的結構，有利于發展西關名人旅游線路，有利于弘揚名人精神在當今政治、經濟、文化、社會發展中的作用，是西關文化活的靈魂，具有一定的感召力、影響力。

（二）做好西關文化資源的保護、開發和利用，有利于繼承和弘揚嶺南文化，提升西關文化影響力

荔灣區是廣州古城的中心區域，具有豐富的歷史文化資源。作為廣州老城區，荔灣承載著廣州2200多年從沒中斷的歷史和豐厚的文化遺產，是廣州作為古代海上絲綢之路發祥地、嶺南文化中心地的縮影和窗口。荔灣在古代就是中國對外文化交流的橋頭堡，1700多年前達摩就是在荔灣的“西來初地”登陸，舉世聞名的廣州十三行是清代我國唯一的對外通商口岸，中國最早的海關粵海關設在荔灣區。荔灣在近代發展迅速，西關、西堤財富群的崛起，使得荔灣聚集了嶺南建筑——西關大屋、騎樓街、嶺南工藝、嶺南園林等嶺南文化代表樣式，這些都是西關著名的文化品牌。荔灣也是廣州的繁華商埠，擁有廣州市第一條商業步行街上下九步行街；截至2012年底，荔灣具有各類特色交易市場232個。在2006年的文物普查中，荔灣區共發現400個（條）文物保護單位和文物線索，包括文物史跡、古村鎮和歷史街區以及非物質文化遺產，保留著老廣州的城市記憶。豐富的歷史遺存和文化資源，是荔灣彰顯西關文化、建設世界文化名城核心區不可復制的戰略基礎。

西關豐富的傳統歷史文化資源很多，其中最有開發價值、最能代表西關文化品牌的當屬西關大屋、騎樓街和“西關五寶”。西關大屋和騎樓屬于西關建筑文化品牌，具有較高的藝術欣賞價值，其藝術風格、建筑造型等頗有嶺南風情。“西關五寶”，即“三雕一彩一繡”：牙雕、玉雕、木雕、廣彩、廣繡，是西關工藝文化品牌，這五種具有鮮明西關特色民間工藝，歷史均至少五百年以上。其中牙雕與廣繡在2006年國務院公布的《第一批國家級非物質文化遺產名錄》中占據了兩席之地，玉雕入選2008年的《第二批國家級非物質文化遺產名錄》。西關大屋、騎樓街作為西關建筑文化品牌、“西關五寶”作為西關工藝文化品牌，是荔灣區文化特色資源的產物，也是荔灣區的文化遺產和寶貴財富，具有重要的歷史價值、藝術價值和經濟價值，做好以西關大屋、騎樓街和“西關五寶”為代表的西關文化資源的保護、開發和利用，能增強西關文化的競爭力、吸引力、輻射力和影響力。

（三）發掘、整理、開發和利用西關文化的文獻典籍，有利于宣傳、推廣西關文化品牌

由于西關歷史文獻典籍記載和反映了西關地區的基本面貌與歷史發展過程，記錄了嶺南文化和西關文化的發展流變，所以其對相關部門傳承、研究、弘揚嶺南文化和西關文化具有寶貴的歷史參考價值和史料佐證作用。在荔灣區實施文化引領、建設“五區一街”歷史文化名城的決策過程中，這些歷史文獻典籍可以提供寶貴的歷史人文資料，為政府有關部門提供決策依據和對策參考。例如，在“廣州十三行博物館”的建設過程中，對于建設地點、建筑形式，都可以在歷史典籍資料中找到相關的依據。在對“三雕一彩”傳統工藝品的開發上，如何將歷史文化與現代制作工藝相結合，以恢復傳統工藝品的生命力，也可以在歷史文獻典籍中找到依據。而對西關大屋、騎樓街、陳家祠、名人舊居等西關特有的歷史建筑，通過發掘、整理相關的歷史文獻典籍，能從中能追溯到這些舊居和建筑背后的文化沉淀和歷史文脈，為打造西關大屋博物館和開發利用名人故居等提供歷史說明，使其更有歷史文化的吸引力。通過整理粵曲粵劇的文獻典籍，能為振興地方傳統文化提供史料基礎。大量事實證明，西關歷史文獻典籍是對嶺南文化和廣府文化的傳承和研究中尤為珍貴的社會資源，應當得到更好的開發利用。

二、打造西關文化品牌的現狀

（一）“西關名人”文化資源開發與保護利用現狀

1.取得的成效。一是做好名人舊居的保護利用。目前荔灣區現有名人舊居19處，有5處已批準為市級保護單位，包括蔣光鼐舊居、陳廉仲舊居、陳廉伯舊居、黃寶堅石屋、泰華樓；有3處已確定為市登記文物保護單位，包括對山園（黃冠章別墅）、小蓬仙館（康有為祖居）、嶺南藝苑舊址（趙少昂舊居)；有11處已確定為文物線索單位；有多處已打造為旅游觀光景點。匯集了多位名人在內的舊居所在地——聚龍村2012年正式被認定為第三批廣東省古村落。二是編輯名人傳記相關書籍。編制了《廣州西關風華》、《西關明姝》等書籍，分別從革命先鋒、政壇才俊、演繹翹楚、體壇精英等角度推介在荔灣工作、學習、生活過，在政治、經濟、軍事、科學、技術、文化等領域做出過重大貢獻或產生重要影響的西關人物史跡。在《荔灣風采》中專門開辟專欄“近代歷史名人在荔灣選記”介紹歷史名人在荔灣光彩照人史事，開辟“藝壇精英”專欄介紹藝人生平及貢獻。三是以名人名字冠名建筑或機構。目前，荔灣區內學校以名人名字冠名的有詹天佑小學、蔣光鼐紀念小學、何香凝紀念學校、康有為紀念小學、廣州市陳嘉庚紀念中學、林鳳娥小學等。通過冠名，促使名人精神融入各學校辦學理念，成為校園文化的一部分，達到名人精神財富的教育功能。

2.存在問題。一是名人檔案資料有待進一步梳理。目前，對西關名人檔案資料缺乏系統收集與梳理，內容比較散落，未形成專門的史料檔案，對查閱資料和資料存檔的連續性和延續性造成一定影響。二是名人資源開發有待進一步深化。目前，對名人歷史文化資源開發力度不夠，缺乏深度挖掘和有效提升。部分遺跡雖然開發成旅游項目，但停留在表面開發，缺乏歷史文化內涵，體驗不到當時的歷史氛圍和風土民情，舊址內部的歷史文物資源比較薄弱。三是名人文化推廣有待進一步推進。目前，對名人資源的開發著重于有形資產的保護開發，對名人無形資產的挖掘、宣傳、推介、繼承不夠充分。

3.下一階段可以著力推介的西關名人：詹天佑。一是詹天佑在全國具有很高的聲譽和知名度。他是我國近代史上杰出的愛國知識分子、近代科學與工程技術史上的先驅、舉世聞名的鐵路工程師，被譽為“中國鐵路之父”、“中國鐵路第一人”，其事跡已經被收入多版本的小學課本，家喻戶曉。二是詹天佑是土生土長的荔灣人。1861年4月26日，詹天佑出生在在廣州西關十二甫西街42號，12歲時再到香港報考了清政府籌辦的“幼童出洋預習班”，留學美國。再次，對于詹天佑的名人推介已有一定的基礎。2005年4月，中共荔灣區委、區政府在詹天佑一家三代曾經居住過的十二甫，重修了詹天佑故居，建造詹天佑故居紀念館，并正式對外開放。同時出版和協助出版了多本關于詹天佑的書籍，如《廣州西關風華之西關與詹天佑》、《詹天佑圖片手跡故事集》、《詹天佑書信選集》、《詹天佑》等，并編輯出版了詹天佑舊圖片的名信片。

（二）西關大屋、騎樓街和“西關五寶”文化品牌的保護利用現狀

1.保護的情況。近年來，隨著城市飛速發展和人口急劇增長，舊城民居不斷拆遷，商品房大肆興建，不少富有地方特色的西關建筑正面臨嚴峻的考驗。西關大屋在人為拆建下日益稀少，部分西關大屋因修復理念不當造成不倫不類的效果，從而失去藝術欣賞價值。西關大屋在鼎盛時期本有800多間，現今僅存100多間，且大多破壞嚴重，尚有保留價值的只剩余10間左右。

針對西關騎樓建筑保護的問題，荔灣區做了不少努力。1995年9月30日，荔灣區開通了廣州市第一條商業步行街——上下九商業步行街，由上九路、下九路和第十甫路組成，經過不斷修整建設，迄今已有各類商業店鋪238間和數千商戶，經過十多年的維護，上下九商業步行街逐漸成為荔灣區的重要旅游街區。2010年在廣州市的支持下，荔灣區對荔枝灣及周邊社區進行綜合整治，荔枝灣河涌重見光明，周邊的西關大屋也得到整飾。如今，荔枝灣景區已成為荔灣區一處新的觀光勝地。

“三雕一彩一繡”在新時期也面臨困境。上世紀80年代開始，由于國際瀕危野生動植物種公約組織為了保護大象，對象牙貿易逐步加以限制，使得牙雕工藝原材料銳減，廣州的牙雕工匠只能利用庫存象牙和國家定點供給的極少量象牙進行加工。隨著人們環保意識的加強，如何在工藝發展與環境保護中尋求平衡點，是廣州牙雕業面臨的一個嚴重問題。木雕業則面對機械化技術沖擊的問題。自上世紀90年代起，大批機械化批量生產的木雕廠產生，原本的國有廠家經營漸趨衰落，如廣州木雕家具工藝廠在21世紀初只剩展場及個別留守人員。

2.存在的問題。一是環境空間問題。西關一帶人口密度大、路段復雜、交通容易堵塞，更有不少違規店鋪占道經營，不利于旅游路線的組織，也不符合消防安全的要求。例如，荔枝灣與恩寧路騎樓街道路狹窄造成旅游大巴停靠不便。此外，西關一帶多老房屋，自上世紀60年代后建起的住宅多為6～9層，體量大，外觀破舊，與旅游風情區的風格極不協調，加之有不少臨建或違章建筑，區內環境質量不佳，降低旅游景點的檔次。

二是開發模式問題。西關文化旅游開發模式單一，缺乏創意。西關大屋與騎樓街建筑群以其嶺南文化特色為主要賣點，多建設成特色小街，如龍津西騎樓式的沿街小商店、古玩一條街、荔枝灣沿岸西關大屋建筑群等，但風情區的周邊配套設施不夠完善，如缺少公廁、公共電話、郵箱、指示牌，衍生的旅游服務項目相應較少。同樣的問題也出現在“三雕一彩一繡”上，不少西關民間工藝單純靠學徒、家族手把手傳承工藝，走私人作坊路線，力量單薄，難以打入高端市場。

三是資金籌集問題。無論是舊房修葺、拆遷補償、設施升級、人才培養都離不開資金投入，這些經費單靠政府的財政支持遠遠不夠，單一的資金籌集模式也不利于西關文化可持續的良性發展。

三是工藝傳承問題。目前，“三雕一彩一繡”面臨著后繼無人的尷尬境地。民間工藝從業人員普遍年齡都在四五十歲以上，年輕一代對“三雕一彩一繡”了解不深，怕苦怕累，很多人甚至還停留在舊時代的印象。即使出身工藝世家的年輕人，也未必愿意繼承家傳手藝，手工作坊一徒難尋。

（三）整理開發西關歷史文獻典籍的現狀

1.取得的成效。一是系統整理廣州十三行的文獻典籍。區檔案館從2001年起開始收集廣州十三行的歷史文獻資料，先后出版了多本廣州十三行史料研究書籍，拍攝了《帝國商行》電視紀錄片以開展十三行文化的宣傳，區委區政府先后多次舉辦廣州十三行歷史文化研究的研討會和十三行圖片展，2012年，區委區政府開展了《廣州十三行博物館》建設立項工作，十三行歷史文獻典籍研究為博物館建設規劃提供了不可或缺的史料依據。二是挖掘西關地區文化教育史料。區教育局組織挖掘西關地區文化教育名校名人史料，為打造地區教育名校提供了良好的輿論環境和文化背景。歷史名校文獻資料的研究開發不僅豐富了學校的文化內涵，而且為培養和拓展優質教師資源，推動荔灣教育的均衡發展起到了重要的引導作用。

2.存在的問題。一是歷史文獻典籍的收集還不完整。由于各種歷史的原因，保留在西關的歷史資料非常有限，特別是廣州十三行的歷史文獻資料，雖然區檔案館從國家第一歷史檔案館復制了大量的涉及廣州十三行清宮檔案，并從美國購買了部分的美國檔案，但對于更為龐大的散落在當時國際貿易國中的珍貴歷史資料卻無力開展查詢和征集工作，使得廣州十三行文化的開發利用無法進一步的拓展。結合荔灣區“廣州十三行博物館”的建設規劃，將“廣州十三行博物館”打造成文化精品，必須下大力氣開展相關史料的收集工作，特別是相關貿易國家的史料征集。

二是缺乏對歷史文獻典籍開展研究的復合型人才。由于西關歷史文獻典籍涉及面廣泛，文獻典籍的收集、整理和開發不僅需要深厚的中國傳統文化知識和歷史知識，更需要懂得當時國際貿易國歷史背景和古語言的特殊人才。而這些，在現有的工作體制下是較難克服的瓶頸，也嚴重制約了西關歷史文獻典籍的深入研究。在現有的管理機制和體制下，僅僅依靠機關事業單位現有的人員是無法滿足工作需求，因此應考慮通過購買服務、文化項目公開招標等創新方式開展相關史料的征集、梳理和歸納。

三、打造西關文化品牌，發展西關文化的對策建議

（一）做好西關名人文化資源的保護、開發和利用，塑造西關名人文化名片

1.深入挖掘整理名人檔案資料。首先，有關部門應組織專家學者對西關名人物質載體進行詳細普查，確定現存多少名人故居、標注位置、記錄名稱，在此基礎上挖掘名人物質載體的文化使用價值。其次，廣泛收集名人軼事、書畫詩詞作品、著作、手跡、影像等資料，建立歷史名人資料庫、名人檔案，加強長期研究，深入挖掘、傳承其中文化精髓，著力維護荔灣名人文化原貌原型。再次，吸引有文化品位的企業家積極投資，吸引文化學者專家策劃指導，吸引廣大民眾參與建言，形成全社會齊參與的合力，最大限度地繼承發揚這一歷史人文資源。

2.建設物質載體支撐文化靈魂。塑造西關名人故里的名片，選址建設西關名人紀念館、西關名人事跡展覽館、名人系列雕塑、紀念建筑、文化小景、壁畫等，通過物質載體展現濃厚的歷史情境和文化記憶，強化環境的藝術意蘊。目前，有些名人名勝資源遭到自然和人為的雙重破壞，需要制定切實有效的保護和開發名人物質載體的措施。加大對詹天佑、何香凝等名人故居的發掘和保護力度，將具備條件的名人故居建成“微型”紀念館或博物館，讓西關名人文化“動”起來，“亮”起來。

3.宣傳名人文化內涵擴大影響。宣傳、弘揚是保護開發利用的最基礎工作，也是打響“西關名人”牌的必然要求。一是利用荔灣區老城區文物文化資源豐富、古跡眾多的人文優勢，明確西關名人文化資源旅游開發的定位。建議將現有名人故居設牌告知，有所標記，將散落的舊居由點串聯成線，形成紅色愛國教育游覽路線、重溫千年商貿古都游覽路線，加強名人舊居、名人故居與周邊景區的聯系，滿足具有高層次的精神文化享受的歷史名人文化旅游。二是對歷史名人文化內涵進行深入挖掘和現代解讀。挖掘近現代名人在荔灣的歷史足跡，凸顯西關名人薈萃、英才輩出的歷史文化名區形象。挖掘歷史名人最寶貴和最能感人的精神品質、時代精神，與城市人文精神結合，培育荔灣城區的名人文化，使人感覺到濃郁的歷史文化氛圍。針對沒有故居、遺跡等有形資源的名人，通過宣傳名人之精神，結合社會主義核心價值體系，塑造荔灣城市精神新形象，豐富人們的文化生活，培育名人文化。

4.開拓平臺促進名人文化交流。歷史名人文化資源包括有形的名人遺跡和無形的名人事跡兩種，是一種有形和無形資源的有機統一體。對于如何搭建平臺開發利用這一人文資源，必須充分考慮到兩個維度。一是打造名人文化資源的交流平臺：成立名人研究會，深入探討、學習、研究名人文化資源，加強名人項目課題研究；發揮故居館藏作用，在故居開展各種相關的文化傳承活動。二是打造名人文化資源的宣傳窗口：創作一批宣傳歷史名人生平事跡的影視作品、文學作品和辦專門宣傳名人文化的刊物；利用文化節、藝術節等重大節慶活動，提升歷史名人的知名度和影響力；出版發行一批經典文獻，調研形成一批理論成果；創辦歷史名人群體網頁，展示名人著述、名人傳記、名人故事、名人紀錄片等等，立體展示西關名人，讓名人文化走進百姓生活。

5.打造“詹天佑故里——廣州西關”文化品牌。一是完善廣州詹天佑故居和紀念館的配套設施，整治周邊環境，推動廣州詹天佑故居申請成為廣州乃至全國的物質文化遺產和全國重點文物保護單位；二是組織力量宣傳詹天佑文化，在荔灣人流聚集的地方如上下九步行街豎立詹天佑塑像并掛“詹天佑故里——廣州西關”的巨幅廣告牌，在電視或網絡媒體上投放相關宣傳廣告；三是開展詹天佑研究與推介，成立廣東詹天佑研究會，定期舉辦相關學術論壇與講座，出版有關的學術論著和普及讀物；四是設立詹天佑文化旅游線路，通過旅游局與旅行社等相關團體合作，結合西關大屋和西關風物開辟詹天佑文化旅游專線等等。

（二）做好西關歷史文化資源的保護、開發和利用，擦亮西關大屋、騎樓街和“西關五寶”文化品牌

1.建立科學的管理體制。對西關文化資源進行開發利用，須立足于可持續發展原則。第一，在不破壞傳統風貌、尊重歷史真實性的基礎上，對西關建筑進行經濟性的開發。以西關大屋風情區為例，其發展以旅游商貿為主，旅業住宅為輔，因此在管理上要注意維護傳統民居的特色，房屋修復“整舊如舊”，保證西關文化的原汁原味，同時按需增加一定的配套設施，加強環保意識，提升旅游品位，提高文化產品質量。第二，可多管齊下，做好配套開發。以往的管理模式過于單一，可考慮采用多種渠道開發利用西關文化資源，如在西關大屋風情區內增加住、吃、玩等各種體驗項目，親手制作工藝品之類。在旅游產品設計上，也可考慮專題品牌旅游路線，如專門針對中西建筑文化的，專門針對青少年開展的民間工藝教育的，等等。第三，將文化宣傳與提升群眾文化素養相結合，不斷提升文化服務質量，提升文化服務效能，滿足人民群眾日益增長的精神文化需求，借舉辦多種民間文化藝術節等群眾性文化活動之機，宣傳西關文化。

2.解決資金不足問題。實行多方籌措，多元化融資。第一，政府可提供必要的啟動資金、房源地塊進行扶持，后續資金在每年預算中逐年安排；第二，招商引資，政府給予一定政策優惠，吸引投資者參與建設，引入外資或吸納企業的資金投入開發；第三，對民間工藝行業，政府投入一定的資金扶持工藝行業的經營發展，整合零散作坊，組建創意園，每年收取一定比例的盈利，進行滾動式投入。

3.專業技術人才的培養。任何一門文化傳承都離不開人才，培育西關民間工藝的人才不能單靠工藝從業人員。第一，在學校開設相應工藝課程，高中、大學開設西關文化工藝的興趣班或選修課程，以培養鑒賞能力為主；在相關中專大專學院開設專修工藝課程，以手工技能為主，畢業后為民間工藝輸送人才。第二，定期開展民間工藝交流會，邀請民間工藝大師“出山”親傳工藝技術，通過交流與學習，使工藝從業人員的素質得到提高。第三，以政府或民間學會名義，舉辦民間工藝評選活動，通過嘉獎優秀手工藝人員的方式提升其地位和知名度，使更多人了解民間工藝這一行業。第四，改善民間工藝從業人員的待遇和工作環境。第五，提高民間工藝精品的文化品位。要在區內選擇適當地點建造“中國民間工藝精品博物館”，展現民間藝人工匠的偉大創造力。在此博物館內，可設“廣東館”、“蘇杭館”等，吸引更多的游客。第六，編輯出版與“西關五寶”有關的資料和專著，定期召開學術研討會或發展論壇，著力推介一些富有歷史文化內涵、帶有生動傳說故事的工藝產品。第七，架設更多的市場橋梁，使民間工藝精品更好地步入室內裝飾、庭園造景、環境藝術的創作空間，產生更大的社會效益、文化效益和經濟效益。

（三）整理利用西關歷史文獻典籍，弘揚西關文化

1.通過加大宣傳力度，普及西關歷史文獻知識，提高人們對西關文化的認識。在西關歷史文獻典籍的研究中，要充分利用現代媒體的作用，通過報紙、網絡和電視等多種媒體宣傳和擴大人們對西關文化歷史的認識，通過國內外歷史史料和西關文化產生發展歷史背景的研究，糾正以往學術界對西關文化認識上的的一些偏見或誤讀，通過正確的輿論導向，弘揚西關文化中重商、務實、包容和創新的精髓，為本地區經濟發展和人文建設提供服務。

2.大力發掘、整理和利用西關建筑歷史文獻典籍，為打造西關建筑風情旅游提供參考。通過加強對西關大屋、騎樓街、陳家祠、仁威廟和名人舊居等古建筑的歷史資料的挖掘整理，以及廣州十三行博物館的建設，使西關成為具有文化沉淀的旅游商貿區、由系列微型博物館群組成的歷史文化傳承區。沒有文化背景的古建筑就如同沒有靈魂的木乃伊，如何將這些珍貴的古建筑與在此衍生的歷史文化相結合是文化旅游開發的關鍵。對相關歷史文獻典籍的挖掘整理，不僅能使人們正確地認知西關歷史文化，更能為西關文化的深度開發和利用提供創意的源泉。

3.重點開展廣州十三行博物館的建設，將博物館的建設與五區一街的建設規劃以及白鵝潭經濟圈的建設有機結合起來。由于歷經戰火和人為破壞，廣州十三行留存的歷史遺跡少之又少，人們只能從史料中去發現和猜想當時的十三行是如何的輝煌和繁榮。廣州十三行博物館的建設，就是使西關這段輝煌的歷史有個承載的實體。因此，十三行博物館的建設要本著打造文化精品的態度來開展。簡單的陳列或者不倫不類的重建只能破壞廣州十三行在人們心中的美好印象。十三行博物館的建設要做到有主題、有精神，有精品、有文化，在建設規劃前應更多地參考世界各國海洋貿易博物館的設計理念和思維，結合傳統中國建筑的風格，盡可能發掘、利用、展示更多的珍貴史料和文物，把十三行博物館打造成嶺南文化和西關文化的一張亮麗名片。

4.發掘、整理和利用西關飲食歷史文獻典籍，為塑造西關飲食文化品牌提供史料佐證。在飲食文化方面，西關既有馳名的老字號品牌，又有多家中外合資星級酒店。荔灣薈萃了中西美食，各種西關小食更是歷史悠久、品種繁多，也由此獲得“食在廣州，味在荔灣”的贊譽。在知名的老字號方面，有“廣州第一家”之譽的廣州酒家，其前身是西南酒家，創建于1936年，其正店位于西關繁榮地帶的文昌路口；座落在西關荔灣湖畔的泮溪酒家，曾是古南漢御花園昌華苑的故地，有過“白荷紅荔”、“五秀飄香”的盛景，現為全國最大的園林式酒家。陶陶居位于第十甫路20號，創建于1885年，是廣州最古老的茶樓之一。在商業繁華的上下九、第十甫路，更是形成了“五步一檔，十步一店”的食肆景觀，富有地方風味的各種荔灣小食令人目不暇接。因此，從區的層面，系統整理、開發和利用西關飲食歷史文獻典籍，從中發掘西關美食與西關文化的淵源、研究西關美食與粵菜、中華菜系的關系，能為打造西關飲食文化品牌、提升西關飲食文化在中華飲食文化中的地位和作用提供有力的史料佐證。在此基礎上，可出版相關書籍，拍攝《舌尖上的西關》之類的電視紀錄片，宣傳、推介西關飲食文化品牌。

[1]唐孝祥,袁忠,溫朝霞.萬紫千紅：廣東人的藝術精神[M].廣東人民出版社,2005年.

[2]范英,詹宇揚,劉小敏.尋幽探勝論西關——“首屆西關文化創意產業論壇”集記[M].中國評論學術出版社,2007.

Some Thoughts on Building the Cultural Brand of Xiguan

Wen Zhaoxia

Xiguan culture is a key component of Lingnan culture.It is made up of material and non-material culture.The Xiguan social culture represented by Miss Xiguan,the local celebrities,and the folk-custom,the Xiguan items represented by the Xiguan mansions,the arcade-house streets and the triple specialties,as well as the rich historical classics recording the history of the Thirteen Hongs,are the three major resources for studying Xiguan culture.Making good use of the three resources of“the people,the items and the chronicles”,will be of significant historical and realistic references for nurturing and branding Xiguan culture.

Xiguan culture; material culture; non-material culture; culture brand; development

G124

10.3969/j.issn.1674-7178.2014.03.019

溫朝霞，文學博士，中共廣州市委黨校、廣州行政學院校刊部副主任（《探求》雜志社副主編）、教授，主要研究方向為文化產業、文化傳播、文學與文化。

（責任編輯：李鈞）