昆明地區中成藥開工年代查考*

楊祝慶

(昆明中藥廠有限公司綜合管理部, 云南 昆明 650228)

昆明中藥廠有限公司，簡稱“昆中藥”，是“中華老字號”、“云南老字號”企業，是由解放前昆明地區的82家藥鋪組成的。其何時開工，眾說紛紜。筆者查找檔案史料，訪問老藥工，結果證實，昆明地區專營中藥的藥鋪開工于1826年。

1 方法

2011年4月云南省商務廳受國家商務部的委托，對獲得“中華老字號”(China Time-honored Brand)的昆中藥等企業和品牌頒發匾牌和證書[1]。昆中藥等企業和品牌獲得國家“中華老字號”認定，標志著國家“振興老字號工程”在云南取得新的進展。次年4月，昆中藥被認定為“云南老字號”企業和品牌，保護和促進云南中藥的老字號工作開始邁入新的階段。為挖掘昆中藥“中華老字號”企業文化，2012年7月起，昆中藥啟動品牌建設。在研究品牌歷史時，碰到的棘手問題是昆中藥開工于何時？這個“中華老字號”究竟有多老？

2012年8月—10月，鑒于昆中藥檔案室所藏檔案里清代檔案的缺失，筆者查閱和收集了外部檔案，主要有昆明市檔案館、云南省圖書館、昆明市五華區圖書館、云南省博物館、昆明福林堂藥業有限公司等單位的檔案、圖書、報紙、文獻、文物等資料。這次累計查閱案卷348卷，復印檔案589頁，報刊圖書34種，拍攝圖片623張。資料形成時間從1889年—1990年。查閱檔案較多的是昆明市檔案館保存的20世紀30年代—60年代形成的昆明中藥業的館藏檔案。還訪問了部分老藥工。

2 從前的資料和觀點

從前，關于昆中藥開工年代的記載主要有“1956年說”、“1862年說”和“1857年說”3種觀點。

2.1 1956年 持這種觀點的較多。如1991年編寫的內部資料《昆明中藥廠發展概況》說：“1956年3月，云南省歷史上第一家由國家興辦的中成藥制藥廠——昆明中藥廠，在中國共產黨和人民政府的關懷下誕生了。”云南省地方志編纂委員會編纂的《云南省志·醫藥志》，在介紹昆明中藥廠沿革時說：“1955年，在對私改造中，昆明市人民政府把昆明市112戶私營藥店分為5個組，并將成藥組29戶和咀片組6戶從業人員合并成立咀片廠。1956年2月1日正式成立了公私合營昆明市中藥材加工廠。”[3]昆明市人民政府經濟研究中心等單位1987年主編的《昆明市情》稱：昆明“市級……中藥的經營由135家(其中有部分批發商轉外貿系統，部分行商專業或自動停業，實際只有106家)合并為30個中藥門市。并將這些藥鋪歷史沿襲下來的藥店后作坊，自成一體的形式改為留店鋪經營中藥，合并作坊，成立公私合營中藥材飲片、蜜丸加工廠。這便是昆明市中藥廠的雛形。”[4]上述記載都講到昆中藥的建廠年代。這很容易給人錯覺，似乎昆中藥的歷史從1956年開始，由此昆中藥的開工年代也是該年。受此影響，有人將昆中藥的創立時間說成1956年，常常提“50多年的發展”等等。其實，這與事實不符。

2.2 1862年—1875年 這是體德堂開設的年代。這一說法始見于1984年3月昆明市志編纂委員會《昆明市志長編》卷七(近代之二)，原文為：“體德堂在清同治年間開設，創始人鄭幼丞，售賣丸藥獨治婦科，保產女金丹著名。”[5]以此為藍本，1995年出版的《云南省志·醫藥志》在介紹體德堂時說：“開設于清同治年間(1862-1875)，創始人鄭幼丞，以售賣祖傳保產女金丹(即后來的鄭氏女金丹)著稱。”[6]1956年公私合營時，原私營藥鋪的中成藥加工作坊合并，成立了“公私合營昆明市中藥材加工廠”，鄭氏女金丹的生產轉入該廠，即現在的昆中藥。如果以此推斷，則昆中藥開工于清同治年間，而清朝同治年間前后跨越13年，時間范圍過于籠統，有失準確。

2.3 1857年 持這種觀點的近年來頗多。由于受上述“1956年說”的影響，又由于質疑“1862—1875年說”，于是，將昆中藥開工年代往前推，推到昆中藥的起源店之一福林堂創立之時，即1857年。例如，1995年版《云南省志·醫藥志》記載：“福林堂創始于清咸豐丁巳年(1857)。創始人李玉卿，祖籍湖北黃崗人。”[7]開設地點在昆明光華街28號。主要經營項目是山貨藥材及丸散。經營近百年，直至1956年公私合營，其后作坊合并劃入當時的藥材加工廠。于是，沿著這條線索，有的人很容易地將昆中藥的歷史追溯到150多年前。在介紹公司歷史時，可見“昆明中藥廠的產品可追溯到150年前”之類的說法，把昆中藥的歷史起點從清咸豐丁巳年(1857)算起。這一說法有一定的合理性。因為昆中藥生產的再造丸、糊藥等名藥是傳承了福林堂的。然而公私合營時，并入昆中藥的不止一家，有的比福林堂久遠，所以這一觀點令人質疑。

3 新發現的史料

與從前的相比，這次筆者查閱和收集的資料和論證有所不同。第一，以原始檔案為依據，收集、掌握和使用第一手資料。第二，查找的目標明確，所有信息都圍繞“昆明中藥老藥鋪的開工時間”這一主題展開。第三，多角度、多方式仔細論證。

整理檔案資料后，圍繞昆明中藥的開工年代，筆者發現諸多珍貴的史料。

3.1 昆明市檔案館《昆明市商業局局屬基層單位一九五八年商辦工業月報年報表》案卷。該卷第1份文件《公私合營昆明市中藥材加工廠1957年度年報》第2頁，標題為《一九五七年獨立經濟核算工業企業年報》，本表1957年10月由中華人民共和國國家統計局制訂。本表欄目為繁體鉛字印刷，實際情況為手寫藍色文字填入。表中設計了11項項目，其中第8項為“本企業最早開工年份1826年”[8]

表頭企業名稱后，蓋有圓形紅色印章，全稱為“公私合營昆明市中藥材加工廠”，與文字一致。表下“企業負責人簽章”處蓋有“趙子信”印戳，“計劃統計主管人員簽章”處壓有“李根林”印章。這個表內容詳細，數據可靠。表中透露出許多重要信息。關于昆中藥最早開工年代，明確填寫為1826年。這是迄今發現的昆中藥開工時間的明確記載。

3.2 昆明市檔案館《昆明市人民政府工商業申請登記書》案卷。本卷為昆明市國藥業同業公會的會員申請登記表，形成于1950年9月，昆明市人民政府印發，由在本市開設的藥鋪和工廠，“遵照昆明市人民政府工商業登記暫行辦法將應登記事項詳細填報。”每個藥鋪填寫一份。其中昆中藥的82家起源店，絕大部分為民國時期開設的店鋪，僅有十多家藥店的設立年代為清朝中晚期(見《清代中晚期昆明國藥店一覽表》)。

本卷中鄭碩甫開設的“體德堂兄弟藥房”，填寫的開設年代為：“創始于前清嘉道年間，1949年分支營業。”[9]營業地址：“本市民權街6號。”在“其他認為應行登記事項”欄內，填寫為：“遵照祖傳遺方由家庭手工業制造有婦女工六人參加工作。”在工廠地址內，填寫為：“家庭制造并未設廠”。制成品名稱為：“鄭氏女金丹”。表中提到的“嘉道年間”，為嘉慶元年(公元1796年)至道光末年(公元1850年)之間。上卷里提到的“本企業最早開工年份1826年”(道光六年)與本卷里的“嘉道年間”，基本相符。本卷可作為上卷的一個佐證材料，但遺憾的是這個時間較模糊。

表1 清代昆明國藥店鋪一覽表

資料來源：昆明市檔案館檔案全宗號：7，目錄號：3-31，案卷號：14；全宗號：7，目錄號：3-31，案卷號：17；全宗號：59，目錄號：1，案卷號：2255

3.3 昆明市檔案館《昆明市商會國藥業同業公會會員登記草表》案卷(豎排)。該卷文件形成于1944年。在表格內“成立年月”一欄中，個別店鋪填寫較準確，如福林堂的“咸豐初年”、寅生堂的“民前四十年”；多數店鋪所填時間，與1950年的相比，出入較大。[10]究其原因，或受民國時廢去中醫藥政策影響，或受記憶模糊的限制，也有稅收上等其它方面的顧慮和擔心。雙美號、萬松草堂等在本卷無記載。

3.4 2013年5月，為了掌握雙美號和萬松草堂的情況，筆者又查閱了昆明市檔案館的檔案。《昆明市工商行政管理局關于國藥業商業戶1952-1953年開業申請表》案卷，[11]內有《昆明市人民政府工商業申請登記表》，由國藥業店鋪填寫的，其中申請人朱亮卿于1952年10月17日填寫的登記表中，以“雙美號”為名，其開設年月填為“一九一二年”，在“制成品名稱”里，填為“小兒化風丹一種”。然而根據《云南省志·醫藥志》，制售該成藥是從明代軍醫朱雙美的兒子就開始了。[12]申請人孫永安于1951年2月填寫的登記表中，萬松草堂的開設年月填為“原開設數十余年至四八年偽藥充斥即行停業現自五一年一月籌修復”。然據孫永安個人檔案，“我店制具成藥是由明朝末期先輩人遺留下來的，中間因人事和世變或暢銷或是不一定的。到了滿清咸同年間回漢斗爭，隨陷停頓。光緒中，我的父母又漸漸復興。一九一〇年我與我妻受我父母的指導，更加整頓，精工選料，漸得群眾的信用。”(昆明市藥材公司《職工檔案》，1955年)雙美號和萬松草堂兩家都開設于明末清初。所填時間為自己經營或上輩經營的時間，之前的沒有提及。以此推理，雙美號和萬松草堂在1926年極可能已經開設。

3.5 2013年5月筆者就上述《一九五七年獨立經濟核算工業企業年報》檔案所填報的“本企業最早開工年份1826年”，詢問填報時的“企業負責人”、當時任公私合營中藥材加工廠黨支部書記兼協理員的趙子信。趙子信，現年92歲，其回憶說：“鄭氏女金丹是廠里較早的產品。1826年，是清朝時的，可能是這家。這家叫體德堂。”

3.6 接著，筆者又訪問昆中藥的起源店之一體德堂的后代鄭家聲，核實1826年體德堂的情況。鄭氏女金丹的創始人是天津的名醫鄭禹臣。他的后代中哪一代來云南昆明經營中成藥的？鄭家聲說：“據推算，第二代已進入昆明創業，制作出售鄭氏女金丹。那時，他們二三十歲，時間為道光初年，1826年前后。”

4 結論

昆明地區中成藥制造是一個不斷發展的歷史過程。從現存的史料看，昆明地區中成藥制造大致可分為3個階段，即行醫兼制藥——設坊制作——工廠制造。元明朝至清初，昆明地區的藥鋪，店主行醫兼制藥，以行醫為主，制售極少量成藥，僅供上門看病的患者使用。到清朝中葉，出現了專門制售中成藥的藥鋪，經營的業務主要是手工作坊制作中成藥，行醫和賣藥逐漸分開。新中國成立以來，1956年公私合營后，昆明地區私營藥鋪的后作坊合并為藥材加工廠，開始了工廠化生產，中成藥制售規模開始擴大。

結合這3個階段的歷程和新發現的史料，就昆中藥起源店的開工年份問題，筆者得出如下結論。

(1)中成藥設坊制作是昆明中成藥制造的轉折點。在3個階段，第二階段，即設手工作坊制藥，是關鍵的一環，其時間問題是一個重要的課題，對于研究昆明中醫藥史極其重要。《昆明市志長編》記載：昆明“藥材業……至清朝中期嘉慶、道光年代，行醫賣藥二者逐漸分開。”[13]確定了大致年代。《云南省志·醫藥志》認為：“清朝中葉嘉慶、道光年間(1796-1851)，行醫賣藥逐漸分開，專營中藥的店鋪隨之增多了。”[14]時間上與《長編》的記載一致，并且增加了“專營中藥”的表述。這里專營的中藥，包括中藥材，也含中成藥。這2則史料為昆明中成藥制作開工問題提供了重要線索。

(2)1826年開工是昆明專營中藥的開端。昆明中成藥在1826年開工，這一年份，與《昆明市志長編》的記載相符合，并且指明了確切的年份，時間更準確。結合《云南省志·醫藥志》中“專營中藥”的敘述，確切地說，1826年是昆明地區專營中成藥藥鋪的開工時間。也就是說，1826年昆明專業制售中成藥的藥鋪開工。這一結果澄清了歷史迷霧。

(3)1826年開工的專營中藥的藥鋪依然是手工作坊生產。從現有史料和訪問資料來看，開工之時，制作方式為手工作坊。在家庭作坊里手工制作藥丸，無機器設備。經營方式為私人家庭制售。成品劑型為丸散膏丹。那時，作坊藥工人員較少。有的未雇工，家眷參與，甚至店主一人；有的雇工，人數也不多，多則三五人，少則一二個，規模甚小。工具多為圓缽、棒頭、銅盆、搟面棍、木桌等餐飲器具，少量制藥專用器具，如紫銅鍋、藥瓶等，開始出現。制作技法為傳統制作手段，如炮炒煅炙等。中成藥生產出來后，自己出售，或少部分由其他店鋪代售。開工之后，中成藥制作走向了專業化。

(4)1826年開工的店鋪牌號及其產品名稱，未發現確切記載。較為接近的，可能為體德堂的鄭氏女金丹、孫萬松草堂的小兒急救丹和犀角保童丸以及雙美號的朱氏善用水酒和小兒化風丹。此外，其它傳承中斷的明清時代的老藥鋪，業已創立并經營，可能與此也有關聯。但具體情形如何，還有待進一步的考查。

參考文獻:

[1]楊祝慶.昆明中藥廠榮膺“中華老字號”[N].云南日報，2011，5-3(10).

[2]李文輝，李鐵軍.云南省志·醫藥志[M].昆明：云南人民出版社，1995：181.

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[6]李文輝，李鐵軍.云南省志·醫藥志[M].昆明：云南人民出版社，1995：312.

[7]昆明市檔案館檔案，全宗號56，目錄號1，案卷號1450.

[8]昆明市檔案館檔案，全宗號7，目錄號3-31，案卷號3～4.

[9]昆明市檔案館檔案，全宗號7，目錄號3-31，案卷號17.

[10]昆明市檔案館檔案，全宗號59，目錄號1，案卷號2255.

[11]李文輝，李鐵軍.云南省志·醫藥志[M].昆明：云南人民出版社，1995：306.

[12]昆明市志編纂委員會.昆明市志長編卷七[M].昆明：云南人民出版社，1984：568.

[13]李文輝，李鐵軍.云南省志·醫藥志[M].昆明：云南人民出版社，1995：306.