尼西黑陶

●依 苒

尼西黑陶

●依 苒

最廣為人知的，則是形狀扁圓的黑陶鍋，這跟尼西當地非常有名的一道菜“土鍋燉雞”有關。尼西的土雞身材袖珍，味道鮮美，而燉雞所用的鍋，必須是黑陶鍋。

離開香格里拉縣城前往尼西鄉的途中經過納帕海廣袤的濕地草原，一路上田園牧歌式的畫面，讓人始終睜大眼睛唯恐錯過什么美景。過了滑雪場的指路牌后不遠，藏族司機丹巴把車停下來往左方山下一指，下面的村莊就是湯堆。從山腰的公路上俯瞰下去，群山環繞之中一塊細長形的壩子上，星星點點的農舍點綴在黃綠色塊相間的農田，云彩把黑影投灑在青山上，小村莊寧靜、安詳。

丹巴把我們帶到一戶做陶人家，這是一幢外觀看起來并不起眼的藏式民居，底層架空，豬牛狗雞等禽畜在這里和平共處。二樓工作室的門口掛著“尼西黑陶國家非物質遺產”的金色牌匾，屋內沒有開燈，完全借助從不大的窗戶里照進來的自然光，光線相當昏暗，眼睛過了一會兒才適應，相機的感光度一再調高才終于拍出不虛的照片。制作尼西土陶的工作間也是很有講究的，不能向陽，不能風大，一般不開燈，是防止制陶泥土干得快。房間也不能陰冷，否則人在里面坐不住。

廳內正埋頭做陶的是洛桑恩主和他的兩個兒子。洛桑恩主正在給一個小茶杯雕刻花紋，簡潔的蓮花瓣線條。七八個已經刻好的茶杯靜靜地立在一旁，細密的陶土在昏黃的光線里暈出柔和的光澤，顯得拙樸又不乏輕靈。……