五味子繁育技術研究進展分析

摘要：五味子不僅具有較高的醫療保健作用，而且也是近年來新興果品之一。本文概述了五味子的研究現狀，介紹了其生物學特性與栽培技術研究。

關鍵詞：五味子；生物學特性；栽培技術

中圖分類號：S567文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-88-2

1生物學特征

五味子為多年生木質藤本植物。柔軟，不易折斷，幼枝紅棕色或綠色，老枝灰褐色，皮孔明顯，全株近無毛。單葉互生，葉柄細長，葉片廣橢圓形、近圓形或卵形，先端急尖或漸尖，基部楔形，邊緣具有疏淺鋸齒。花單性，雌雄同株，花黃白或粉紅色。花被6～9片輪生，長圓形，花藥5枚，心皮14～50個，離生，幼時聚成圓錐狀，花后花托延生成穗狀。漿果球形，熟時紅色、桔黃色或白色，內含種子1～2粒。種子腎形，種皮光滑，深褐色或紅褐色，堅硬，千粒重25克左右。花期5～6月，果期8～9月。

2繁育技術研究

目前，五味子新品種的選育主要采用選擇育種，首先選擇優良株系，再結合高效無性繁殖技術進行擴繁，最后上升為品種。1999年，我國選育出第一個五味子新品種“紅珍珠”，2011年再次選育出五味子新品種“嫣紅”。

近10年以來，隨著五味子豐產、高效栽培技術的日趨成熟，在吉林省的通化、長白、柳河、集安、靖宇、蛟河等市縣推廣面積已達近萬畝。由于無性繁殖技術的研究還沒有完全成熟，應用推廣較緩慢，因此實生苗建園是產業發展現實所需，同時其又制約著五味子產業的進一步發展。實生苗建園的缺點主要是株系間差異較大、抗病性及果實品質參差不齊，不利于規范化的栽培管理和果實品質的提高。

中國農業科學院特產研究所近年來選出的優良品種和品系，在豐產性、抗病性及果實品質等性狀上都有較大提高，同時栽培技術及無性繁殖效率也有了進一步提高，但成果推廣面積較小成為制約五味子產業發展的又一因素，因此實現五味子品種化建園及高效栽培技術的推廣將對五味子產業的發展具有積極意義。

2.1苗木繁殖

近年來，有關五味子苗木繁殖的研究越來越多，方法也從單一的實生育苗發展到嫁接育苗、扦插育苗、壓條繁殖、橫走莖繁殖及組培苗繁殖等多種育苗方法，隨著研究的不斷深入，某些方法和技術已經趨于成熟，或在原有基礎上有顯著提高。

2.2種子育苗

從上世紀80年代以來，科研人員就已經開始對五味子實生育苗進行研究和探索，逐漸認識到實生育苗的關鍵是通過何種技術或方法打破五味子種子的深度休眠，完成后熟作用。唐盤昌（1981年）認為五味子種子在20℃～25℃下，沙藏后催芽率較低溫下保濕條件高，而梁鳴（1995年）則認為在3℃～15℃下采用變溫處理后，層級時間縮短，種子發芽裂口率高。此外還有采用化學方法進行種子預處理，如劉德旺報道（1990年），當年采收的種子，用濃硫酸浸泡7分鐘，清水沖洗干凈后用500微克/克的赤霉素溶液處理24小時，以沙為基質，在23℃溫箱中培養15天，發芽率可達85%。據陳建軍（1991年）、王良信資料（2002年），用1%硫酸銅溶液浸種后，再進行層積處理，可以使層積時間縮短3個月左右。目前生產上普遍應用的方法是艾軍、李愛民等人都提出的低溫濕潤層積+暖濕層積催芽。此法具有容易操作、符合種子在自然條件下的萌發過程、風險小、成本低、效果好等特點。

2.3嫁接育苗

嫁接育苗技術是果樹無性繁殖的主要方法之一，目前在五味子苗木繁殖上已趨于成熟。李愛民（2001年，2003年）采用硬枝劈接的方法實現嫁接苗成活率達到88%，但此技術有諸多不易操作之處，推廣應用受限。艾軍（2006年）經過多年的研究在五味子嫁接方法和成活率上實現重大突破，嫁接方法不僅有硬枝劈接，而且還在綠枝嫁接、芽苗嫁接等技術上實現突破，使成活率達到95%以上，五味子嫁接育苗技術已趨于成熟，這將有利于實現良種化的進程。

2.4扦插繁殖

柳麗（1991年）、李愛民（1996年）研究認為NAA處理效果較IAA和IBA好；綠枝插條和硬枝插條誘導生根率高達85%以上。林昊（2010年）分別從激素、扦插時間、基質等3個方面研究了五味子扦插，認為IBA處理生根效果最好，生根率達80%，扦插的最佳時期為六月份，扦插最佳基質為珍珠巖+草炭（1∶1）。由于ABT生根粉用在林業和果樹上有較好的誘導生根的效果，因此有研究認為50ppm的ABT效果最佳，生根率達73.6%，但也有研究認為150ppm的ABT一號生根粉效果最佳生根率達87%（陳建軍，1991年）。盡管扦插繁殖成功的報道很多，但目前五味子種植業利用此技術大面積育苗及推廣的實例還沒有，因此，扦插育苗技術還有待于進一步探索。

2.5組培苗繁殖

近年來，隨著組織培養技術的不斷成熟，很多果樹及藥用植物都通過離體快繁技術實現工廠化育苗。五味子離體快繁技術的研究自上世紀80年代以來一直不曾間斷過，雖然通過愈傷組織再分化芽苗途徑具有增殖系數高等優點，但仍存在外植體誘導愈傷組織周期較長，獲得不定芽速度較慢、且愈傷組織長期連續增殖極易發生退化和變異等缺點。基于以上問題，科研人員分別從外植體選擇、誘導分化培養基和誘導生根培養基三個方面研究。張曉薇（2009年）、張佳（2011年）認為愈傷組織誘導的最佳外殖體為嫩莖段，但所使用的培養基均未誘導出根。王艷玲（2009年）、孔春雨（2009年）主要針對五味子誘導分化進行研究，并篩選出適宜的培養基。自1999年以來，陳雅君報道了五味子生根誘導獲得成功，之后KIM（2005年）、顧地周（2009年）、白鵬（2010年）、陳麗靜（2011年）相繼報道了以成熟種子的胚和再生芽苗的節段進行生根，并篩選出生根效果佳的培養基，為五味子工廠化育苗提供了堅實的理論依據。（2005年）第一次報道了五味子體細胞的胚胎再生，其以早期的心形胚為外植體，在合子胚再誘導技術上有較大突破，為木脂素的生物轉化奠定了基礎。endprint

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作者簡介：劉濤，集安市人參物業發展中心。endprint