“橫空出世”的雞蛋餅

湯雨潔

前幾天，電視上有一個(gè)節(jié)目教大家怎么做雞蛋餅，看得我直流口水，恨不得馬上就動(dòng)手做一個(gè)飽飽口福。

我自知能力有限，便纏著媽媽，要她幫我做。媽媽見我一副饞貓樣，就答應(yīng)了。我歡呼著拿來一個(gè)雞蛋和一個(gè)穿著紅衣服的洋蔥。你一定很納悶做雞蛋餅為什么要洋蔥吧？偷偷告訴你，洋蔥可是必備的哦！

我學(xué)著電視中主持人的口吻對(duì)媽媽說：“現(xiàn)在，首先把洋蔥的紅衣服剝掉，然后把洋蔥立起來，切出一個(gè)直徑大約4厘米的洋蔥圈。最后，把洋蔥圈平放在油鍋里，把蛋液倒入洋蔥圈中，兩面煎熟就好了。”

媽媽往鍋里倒油，油熱后把洋蔥圈放進(jìn)鍋里，接著，把蛋液倒進(jìn)洋蔥圈里，又撒上了鹽。洋蔥圈和蛋液在鍋里“吱吱”叫，一會(huì)兒，香味就撲鼻而來。我使勁地咽了一下口水，真想讓雞蛋餅快點(diǎn)熟，好大吃一頓。媽媽用鍋鏟輕輕地把它翻了個(gè)身，香味越來越濃，那誘人的味道直往鼻孔里鉆，我不停地咽下那一股股不斷往上涌的口水，生怕一不小心就“飛流直下三千尺”了。

媽媽又翻了翻，雞蛋餅終于出鍋了。我馬上拿起筷子把模具——洋蔥圈挑掉，一塊完整的雞蛋餅就出現(xiàn)在我眼前。“雨潔，慢點(diǎn)吃，別燙著。”媽媽叮囑我，我卻已經(jīng)將雞蛋餅大卸八塊，鼓起腮幫使勁地對(duì)著它吹氣，然后狼吞虎咽起來。如風(fēng)卷殘?jiān)瓢悖徽Ｑ郏粔K雞蛋餅就全都進(jìn)入了我的腹中。

啊，雞蛋餅真是太好吃了，你們要不要品嘗一下呢？

◆江蘇錦溪鎮(zhèn)中心校四（3）班

（指導(dǎo)老師 李培新）endprint