中國與美國水果國際競爭力比較研究

王利云

[摘 要]運用國際市場占有率、生產成本、顯示性比較優勢指數等指標，對中國與美國水果貿易的國際競爭力進行了比較，研究表明：中國水果貿易的出口競爭力整體弱于美國，但在某些品種上具有一定的競爭優勢，加工水果的競爭力高于鮮冷凍水果，并提出了提高我國水果國際競爭力的一些對策建議。

[關鍵詞]中國；美國；水果；國際競爭力

[中圖分類號]F062.9 [文獻標識碼]A [文章編號]

2095-3283（2014）02-0038-03

一、引言

中國是世界水果生產大國，自20世紀90年代中期以來水果產量和面積一直穩居世界首位。2011年中國水果收獲面積達1218.4萬公頃，產量14900.8萬噸，分別占世界水果收獲面積和總產量的21.03%和22.28%。美國作為世界水果生產大國，水果的種植面積和產量比中國少很多。2011年美國水果收獲面積117.4萬公頃， 產量2809萬噸， 分別占世界水果收獲面積和總產量的2.03%和4.2%，但美國水果出口的價值卻比中國高很多。中國與美國氣候條件接近，生產的主要水果品種相似，都以柑桔、蘋果、葡萄和梨為主，在世界水果貿易中，兩國在很大程度上是競爭者。本文通過國際市場占有率、生產成本、顯示性比較優勢指數等指標對中國與美國水果貿易的國際競爭力進行比較研究，并對我國今后的水果貿易和產業提出相應的對策建議。

二、中國與美國水果出口國際市場占有率的比較

國際市場占有率是指一國某產品的出口總額占世界相同產品出口總額的百分比。用公式表示就是：MSij=Xij/Xwj×100%，MSij表示i國j產品的國際市場占有率，Xij表示i國j產品的出口總額，Xwj表示世界j產品的出口總額。國際市場占有率越高，國際競爭力就越強，反之則弱。

從表1可以看出，美國水果的國際市場占有率一直較高， 1992—2000年在12%以上，之后有緩慢下降趨勢，2012年仍為10.4%，表明了美國水果產業較高的國際競爭力水平。而中國水果的國際市場占有率較低，但呈現穩步上升態勢， 2012年達到6.9%，與美國相比仍存在一定差距。從種類上看，中國鮮冷凍水果的市場占有率明顯低于水果汁和其他加工水果，而美國卻好相反。從變化趨勢看，中國水果汁和其他加工水果的市場份額已接近或超過美國，表明了中國的加工水果具有較強的競爭優勢。

三、中國與美國代表性水果的生產成本比較

盡管美國水果產業有較高的國際競爭力，但在某些品種上，中國也有較強的競爭優勢。下面將中美代表性水果的生產成本作一比較。

由表2可知，中國蘋果的生產者價格呈現先升后降的態勢，2011年蘋果的生產者價格已經低于美國，說明中國蘋果生產的成本開始下降，出口的國際競爭力增強。中國梨的生產者價格相對穩定，除2011年受特殊氣候條件影響外，多數年份的生產成本都低于美國，顯示了較強的競爭優勢。中國柑橘的生產者價格高于美國，且呈現上升趨勢，說明中國柑橘的生產成本在增加，競爭力減弱，并與美國保持了較大差距。中國葡萄的生產者價格一直都很高，且近年來上升幅度巨大，生產成本處于競爭劣勢，而美國葡萄的生產者價格比較穩定，一直保持了較強的國際競爭力。

四、中國與美國水果顯示性比較優勢指數的比較

顯示性比較優勢指數（RCA）指一個國家某種商品占其出口總值的份額與世界該類產品占世界出口總值的比率。其計算公式是：RCAij=（Xij/Xit）/ （Xwj/Xwt），RCAij 表示i國j產品的顯示性比較優勢指數；Xij 表示i國j產品的出口總額；Xit 表示i 國所有產品的出口總額；Xwj 表示世界j 產品的出口總額；Xwt 表示世界所有產品的出口總額。如果RCAij 大于1說明i 國j 產品具有顯示性比較優勢；如果RCAij<1，說明i國j 產品沒有顯示性比較優勢；如果RCAij=1，說明i國j 產品既沒有顯示性比較優勢也沒有顯示性比較劣勢。一國j商品的RCA越大，說明該商品的競爭優勢就越大。

從表3可以看出，中國出口水果的RCA指數一直在1以下，不具有顯示性比較優勢，而美國出口水果的RCA指數一直在1以上，具有顯示性比較優勢。相比而言，中國出口的水果汁和其他加工水果的RCA值比鮮冷凍水果的RCA值高，說明中國加工水果的出口比鮮冷凍果的出口更具優勢。而美國水果汁的出口不如鮮冷凍水果的出口有優勢。從RCA指數變動情況看，中國鮮冷凍果的出口一直處于上升態勢，而水果汁和其他加工水果的出口則在波動中有所下降，美國水果的RCA指數總體變化不大。

五、結論與建議

通過以上分析，可以得出以下結論：中國水果貿易的整體國際競爭力遜于美國，主要水果的生產成本較高，且有逐年上升的態勢，加劇了水果出口的競爭壓力。中國加工水果的出口競爭優勢明顯強于鮮冷凍水果，盡管鮮冷凍水果出口的國際市場份額在逐年增加，但與美國相比還有較大差距。在具體品種上，中國蘋果、梨的出口比美國更有競爭優勢，柑橘出口缺乏競爭力，葡萄出口處于競爭劣勢。總的來說，中國水果出口的國際競爭力有待提高。筆者建議采取以下措施：

1.政府應對水果產業實施適當補貼，以增強出口競爭力。近年來，我國政府為保證糧食安全，對糧食作物實行了一定的補貼，但對果蔬產業補貼很少。根據美國新農業法案的精神，政府可增加果農對果樹保險的補貼，增加果品的科研投入，通過技術支持、品種創新、農民培訓等方式，提高我國水果生產能力和出口競爭力。

2.建立健全成本與質量控制機制，提高鮮果的生產效率和質量。伴隨著我國勞動力價格的上漲，水果生產成本的競爭優勢逐漸削弱，其競爭力也受到了較大影響，為了繼續保持我國在世界水果市場上的地位，要努力改善我國水果質量，提高水果的單位價值。具體可從以下幾方面著手：一是強化良種開發和管理，確保質高價平；二是保證農資供應和價格穩定，控制生產成本；三是加快推進農業機械化，促進節本增效；四是引導農戶科學施肥、用藥，實現安全化生產；五是擴大種植、加工企業規模，走產業化發展之路；六是注重果品采后的商品化處理，提高產品的附加值。

3.改善深加工水果的質量，增強其對世界環境變動的適應性。由于深加工水果的需求彈性較大，其出口受國際經濟形勢的影響較為明顯，在當前全球經濟尚未完全復蘇的情況下，要幫助水果深加工企業降低成本、提高質量、拓展銷路，尋找新的貿易伙伴。

4.通過已有自貿區擴大出口貿易，并努力開拓新市場。建立自由貿易區和簽訂自由貿易協議，有利于我國優勢水果的出口，提高優勢水果種植戶、加工商的效益，因此要加強已有自由貿易區的建設。在此基礎之上，積極拓展貿易區以外的市場，加強對南美、西亞、中歐等市場的開發，努力尋求水果貿易的新伙伴。

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