日糧中硒水平對肉雞成活率和生長性能的影響

劉名江 （東營職業學院 山東 東營 257091）

1 材料與方法

1.1 材料

420只1日齡AA肉仔雞，從山東利津駕屋養殖示范小區購入。

1.2 方法

1.2.1 試驗分組及處理 試驗采用完全隨機試驗設計，將1日齡AA肉仔雞420只，隨機分為7組，每個處理4個重復，每個重復15只雞，進行為期42d的生長試驗。試驗雞日糧以玉米一豆粕為基礎配制成粉料形式。7種日糧是在基礎日糧中分別添加0(對照組)、0.025、0.050、0.075、0.100、0.125、0.200mk/kg劑量的硒添加劑(以硒計)，分別記為1～7組。基礎日糧配方及營養水平分別見表1、2。

表1 日糧成分組成含量 (%)

表2 日糧營養 (MJ/kg、%)

1.2.2 飼養管理 試驗期內保持24h/d恒定光照和機械通風制度，在前3d內舍溫保持33℃，之后每周降低3℃，直到24℃時保持恒定不變。試驗期內自由采食和飲水，每天人工清糞1次。按AA 肉仔雞免疫程序進行NDV和AIV等疫苗接種。

1.2.3 測定指標及方法 于試驗第1d、21d和第42d稱取試驗雞的體重，并記錄各組雞在不同生長階段的采食量，用以計算各組雞的平均日增重、平均日采食量和飼料轉化率。

1.2.4 統計分析 試驗所得數據用SAS軟件進行方差分析和比較。

2 結果與分析

2.1 硒對肉雞成活率的影響

結果見表3。

表3 肉雞的成活率 (只、%)

表3結果表明，添加硒影響肉仔雞的成活率但不顯著(P>0.05)。1～21日齡2～7組與1組(對照組)相對比：成活率分別增加1.93%、5.66%、3.85%、7.59%、9.51%和1.93%。21～42日齡2～7組與1組(對照組)相對比：肉仔雞成活率分別增加1.98%、2.08%、3.95%、3.95%、3.95%和1.98%。2～7組與1組(對照組)相對比總的成活率分別增加3.88%、7.88%、7.88%、11.76%、13.76%和3.88%。通過試驗可以看出，日糧中添加硒以后，試驗個體體質明顯提高，抗疾病能力明顯增強。

2.2 硒對肉雞生產性能的影響

結果見表4。

表4 肉雞平均體重和料肉比 (g、g/kg)

表4結果表明，添加硒顯著影響肉雞的生長性能(P< 0.05)，但對肉雞的料肉比影響不明顯(P>0.05)。

2.2.1 硒對肉雞的生長性能的影響 21日齡2～7組與1組(對照組)相對比：體重分別增加2.32%、12.84%、14.74%、26.74%、31.37%和22.53%。42日齡2～7組與1組(對照組)相對比：體重分別增加2.05%、18.22%、22.70%、35.39%、49.38%和30.91%。

2.2.2 硒對肉雞不同階段料肉比的影響 1～21日齡2～7組與1組(對照組)相對比：飼料轉化率分別提高1.36%、4.07%、7.69%、10.86%、18.10%和9.05%。1～42日齡2～7組與1組(對照組)相對比：1.57%、6.27%、8.24%、10.59%、15.69%和6.28%。

3 討論

本研究結果表明，肉仔雞在采食不同硒水平日糧(0.025～0200mk/kg)時，對生長性能、飼料轉化率和成活率均呈現不同程度的提高作用，尤以日糧中硒的添加量為0.125mk/kg時，生長性能和成活率的提高最明顯。說明微量元素硒對肉雞的生長機能具有促進作用，對肉雞的生理機能具有提高作用。本研究同時說明肉雞生長性能的提高與微量元素硒的添加量有密切關系，這與前人的研究、報道相吻合。有研究表明，肉雞日糧中添加有機硒，獲得比無機硒更高的羽毛評分，同時發現，飼喂有機硒的肉用仔雞，死亡率較飼喂無機硒低。蔡洪喜等對肉仔雞進行補硒試驗，試驗組雞群肌注0.01%Na2SO30.05ml/(只·d)，經43d試驗，比對照組增重率提高20.4% (P<0.01)。