紫色馬鈴薯離體培養(yǎng)芽誘導(dǎo)因子研究

韋鵬霄，周芳芳，岑秀芬，植菊芳，朱宏

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西南寧530004）

紫色馬鈴薯離體培養(yǎng)芽誘導(dǎo)因子研究

韋鵬霄，周芳芳，岑秀芬，植菊芳，朱宏

（廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院，廣西南寧530004）

[目的]應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)對紫色馬鈴薯進(jìn)行離體培養(yǎng)芽誘導(dǎo)研究，以建立紫色馬鈴薯離體培養(yǎng)技術(shù)體系。[方法]以紫色馬鈴薯芽為外植體，進(jìn)行不同的滅菌處理、基本培養(yǎng)基、蔗糖濃度和培養(yǎng)溫度的比較試驗(yàn)，篩選紫色馬鈴薯芽誘導(dǎo)的適宜因子。[結(jié)果]試驗(yàn)結(jié)果表明：適宜的芽外植體滅菌處理為75%酒精10 s+0.1%升汞10 min，芽誘導(dǎo)成活率為45.56%；適宜的基本培養(yǎng)基是MS培養(yǎng)基，芽誘導(dǎo)成活率為48.89%；適宜的蔗糖濃度是30 g/L，芽誘導(dǎo)成活率為58.89%；適宜的培養(yǎng)溫度是25℃，芽誘導(dǎo)成活率為54.44%。[結(jié)論]研究結(jié)果為紫色馬鈴薯快速繁殖提供了技術(shù)參考。

紫色馬鈴薯；芽外植體；離體培養(yǎng)；誘導(dǎo)因子；培養(yǎng)條件

馬鈴薯（Solanum tuberosumL.）是茄科1年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲安地斯山區(qū)，又稱土豆。紫色馬鈴薯是近幾年育出的彩色馬鈴薯新品種，為馬鈴薯的一個(gè)變種，與傳統(tǒng)的馬鈴薯具有相似的生物學(xué)特征，因其薯皮和薯肉均呈深紫色，富有光澤，口感較好，品質(zhì)極佳，且富含花青素而備受人們的喜愛。大量研究表明，花青素具有抗突變、抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)肝臟、抑制腫瘤細(xì)胞發(fā)生等多種生理功能，是目前發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、有效及安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍[1]。花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是唯一能透過血腦屏障清除自由基從而保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能夠減少抗生素帶給人體的一些危害，對人體具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的積極作用。……