我國成全球巧克力消費最具潛力市場之一

巧克力作為廣受大眾歡迎的高端休閑零食由來已久，據行業預測，2016年全球巧克力以及相關產業銷售額將從2005年的1.05億新幣(1新元約合人民幣4.8元)增長到1.24億新幣，其中亞洲市場將會成為巧克力產業發展的主要動力。然而，隨著生活質量的提高，人們對巧克力品質和口味的需求也日益挑剔，除了用精美的產品外形設計來吸引消費者，各大國際巧克力品牌也開始注重原料質量認證和口味設計創新。

近日某知名法國巧克力品牌舉行新品發布會。據介紹，該品牌為了迎合消費者追求巧克力質量的趨勢，專門對可可豆處理采用了獨特的高質發酵方式，同時還對全球范圍內的可可豆供應商進行培訓與監管。

品牌負責人表示，中國的巧克力市場非常大，中國消費者對于巧克力產品需求增長是全球其他市場無法比擬的。如今在各大品牌都力求從方方面面滲透中國市場的情形下，對不同層面中國消費者吸引力的打造是商家們挖空心思專研的方向。該品牌負責人介紹說，公司十分重視根據來自不同國家和地區的消費者口味來開發巧克力產品，比如他們發現亞洲人會更喜歡甜度較低的巧克力，于是品牌也相應生產專門針對亞洲消費者口味的低糖型產品。