蟲草多糖化學結構及藥理活性研究

王風光

(邯鄲市人民醫院，河北 邯鄲 056001)

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蟲草多糖化學結構及藥理活性研究

王風光

(邯鄲市人民醫院，河北 邯鄲 056001)

蟲草多糖是冬蟲夏草中的一種高效活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、調節免疫以及保護肝腎等多種藥理活性，對人體有非常良好的保健作用。就蟲草多糖的化學結構和藥理活性進行分析總結，使人們更好地了解蟲草多糖的作用和效果，拓展其應用范圍。

蟲草多糖；化學結構；藥理活性

冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，屬于麥角菌科，是由寄生于蝙蝠蛾幼蟲(蝙蝠娥科昆蟲)上的冬蟲夏草菌子座連接復合幼蟲尸體而形成的。冬蟲夏草多生長在我國西藏、青海、云南、四川等省海拔3 800m以上的雪山中，具有非常高的醫用價值、藥用價值、食療價值和保健價值[1-2]。蟲草多糖(CP，即Cordyceps Polysaccharide)，是冬蟲夏草眾多化學成分中最為重要的一種活性物質，對人體的肝、腎等功能器官以及糖尿病、腫瘤等疾病具有良好的保健、治療作用[3-4]。現就蟲草多糖的化學結構及其藥理活性進行簡要的總結和分析，以期能更好地發揮其醫學和保健價值。

1 蟲草多糖化學結構

1.1 蟲草多糖中的單糖成分

袁建國等對蟲草多糖中的單糖成分進行層析定性檢測，并采用氣相色譜分析法對其構成比例進行定量和定性檢測，即：PCⅠ中主要含有葡萄糖、半乳糖以及甘露糖，其摩爾比例為0.30∶0.65∶1.0；PCBⅠ中主要含有半乳糖和甘露糖，其摩爾比例為0.73∶1.0；PCBⅡ中主要含有葡萄糖、半乳糖以及甘露糖，其摩爾比例為0.50∶0.51∶1.0；PCAⅠ中主要含有半乳糖和甘露糖，其摩爾比例為1∶1；PCAⅡ中主要含有葡萄糖、半乳糖以及甘露糖，其摩爾比例為0.42∶0.71∶1.0。

張海英等將蒙山九州的蟲草發酵液以及菌絲體水解成單糖，并采用毛細管區帶電泳方法分析出蟲草多糖的主要化學結構包括半乳糖、甘露糖、葡萄糖以及少量的阿拉伯糖。

1.2 蟲草多糖中的多糖組成

施英等通過對人工蟲草粗多糖進行Sephadex G-100和DEAE-52柱薄層色譜分析，得出BCPS-1以及BCPS-2這兩種純多糖(白色粉狀)成分。經過層析顯示，BCPS-1的主要化學成分包括甘露糖、半乳糖、山梨糖和葡萄糖；BCPS-2的主要化學成分包括山梨糖和葡萄糖。

王延兵等通過Sevage法和酶法，對蟲草粗多糖進行透析、H202脫色、除雜蛋白、分級沉淀、DE-23柱層析等操作后，得到多糖Ck3-A；對其進行聚丙烯酰胺凝膠電泳、紫外掃描、Sepharose 4B柱層析等檢測后，顯示其化學結構中包含α-型糖苷鍵。

范衛強等[5]對蟲草菌絲體進行水提醇沉和離子交換纖維素分離操作，得到兩類蟲草多糖，即中性CPSl，相對分子質量為2.56×104，多糖組成為阿拉伯糖∶半乳糖∶甘露糖∶葡萄糖=1∶18∶36∶46；酸性CPS2，相對分子質量為9.91×104，多糖組成為鼠李糖∶阿拉伯糖∶木糖∶半乳糖酸∶半乳糖∶甘露糖∶葡萄糖=1∶3∶3∶4∶14∶25∶30。

2 蟲草多糖藥理活性

2.1 保護肝臟

方十英等通過分析發現，蟲草多糖能在一定程度上避免小鼠免疫性肝損傷，其作用機制與降低平衡細胞因子、炎性細胞因子以及腫瘤壞死因子表達等有關。劉江凱等經過研究證實，蟲草多糖能對大鼠骨髓間充質干細胞進行體外誘導和分化，這一發現也為急慢性肝衰竭疾病的中醫藥治療提供了有力的理論依據。鄭賢林等通過研究證實，蟲草多糖能明顯降低小鼠血清中ALT和AST活性，降低丙二醛含量，提高抗氧化劑的藥理活性，從而有效保護因脂質過氧化作用加劇而損傷的肝細胞。盧建華、黃軍民也證實蟲草多糖能夠有效降低酶活性，減緩脂質過氧化物的產生。

2.2 保護腎臟

朱凱等經過研究證實，蟲草多糖對人體腎臟系膜細胞的增殖具有明顯的抑制作用，能夠有效減緩腎小管間質纖維化。呂小波等通過試驗證明，蟲草多糖對由缺血或毒性藥物導致的急性腎衰竭具有良好的抵抗、治療作用，并能在一定程度上改善急性腎衰造成的功能損傷，對慢性腎臟衰竭具有良好的延緩作用。

2.3 降血脂、血糖

牟華等通過試驗證實，蟲草多糖對高血脂病具有良好的控制和緩解作用，能夠有效降低三酰甘油含量，增加血清中高密度脂蛋白含量，從而促進體內血脂的恢復和平衡。劉芹等通過分析得出，蟲草多糖能夠有效改善人體內葡萄糖的代謝狀況，有效緩解高血糖病癥。

2.4 抗腫瘤

葉青、蔡偉等發現，蟲草多糖對結腸癌細胞的內皮生長因子有很好的抑制作用，可有效降低結腸癌術后腹腔復發或轉移率。陳露等通過研究證實，蟲草多糖對YAC.1型淋巴瘤細胞和S180腹水瘤、實體瘤等腫瘤細胞的增殖均具有顯著的抑制作用，可有效控制腫瘤生長。

2.5 提高記憶、修復燙傷、抗衰老

張倩等研究表明，蟲草多糖能有效提高海馬神經細胞的抗氧化性，減緩凋亡，改善細胞供血量，從而有效提高大腦的記憶功能，具有顯著的促進腦康復功效。田燕等通過研究證實，蟲草多糖對皮膚燙傷有一定的修復功效。李華等通過實驗證實，蟲草多糖能有效拮抗皮膚纖維細胞老化，逆轉皮膚纖維細胞的膠原變化。

3 結語

冬蟲夏草是一種非常名貴的藏醫藥材，其有效成分蟲草多糖具有多種藥理活性，在醫藥、食療以及保健等方面均具有較高的使用價值，具有非常廣闊的市場前景和應用范圍。因此，醫學界要不斷加強并深入對蟲草多糖化學結構和藥理活性等方面的研究，不斷探索蟲草的應用價值和經濟價值，從而更好更快地實現蟲草多糖的大規模、高純度制備，使其更好地造福人類健康。

[1] 王普,鄭明,何軍邀,等.蟲草多糖的化學結構及藥理活性研究進展[J].浙江工業大學學報,2010,9(2):129-133.

[2] 安曉娟,馮琳,宋紅平,等.植物多糖的結構分析及藥理活性研究進展[J].中國藥學雜志,2012,4(16):1271-1275.

[3] 余伯成,唐亮,茅孝先,等.蟲草多糖藥理學研究進展[J].世界科學技術——中醫藥現代化,2011,10(3):585-590.

[4] 桂仲爭,朱雅紅.蛹蟲草的人工培育、有效成分及藥理作用研究進展[J].蠶業科學,2008,7(1):178-184.

[5] 范衛強,尹鴻萍,周長林.蟲草多糖的分離、純化和初步藥效活性研究[J].生物加工過程,2008,12(1):69-73.

(責任編輯：尹晨茹)

2014-01-06

王風光(1971-), 男 ，河北省邯鄲市人民醫院主管藥師，研究方向為醫院藥學。

R285；R284

A

1673-2197(2014)08-0050-01