我國農產品冷鏈物流行業前景看好

農產品冷鏈物流是指使肉、禽、水產、蔬菜、水果、蛋等生鮮農產品從產地采收（或屠宰、捕撈）后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷、零售等環節始終處于適宜的低溫控制環境下，最大限度地保證產品品質和質量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應鏈系統。

近日，中國物流與采購聯合會發布了一組叫人咋舌的數據：我國造成果蔬損失率達30%，如果將果蔬損耗率降低到5%，每年可減損1000多億元。如果換算成土地可節省約667萬公頃耕地，而每667萬公頃耕地可以提供1.8億人一年的口糧。

在網購日漸頻繁的今天，越來越多的電商將精力放在了生鮮配送上，而生鮮對配送過程溫度控制要求極為嚴格，冷鏈物流已經走進人們的生活并且變得愈發重要。有專家表示，對于易腐類食物的配送必須全程冷鏈才能保證食品安全、新鮮度以及營養。另外，冷鏈物流還有助于解決“菜賤傷農，菜貴傷民”的不合理現象，從根本上保障菜農與消費者的切身利益。

近年來，隨著農業結構調整和居民消費水平的提高，生鮮農產品的產量和流通量逐年增加，每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域，同時也對生鮮農產品的安全和品質提出了更高的要求。加快發展農產品冷鏈物流，對于促進農民持續增收和保障消費安全具有十分重要的意義。農產品冷鏈物流需求將會越來越大。●