完善農業(yè)產業(yè)鏈規(guī)劃提升產業(yè)鏈價值

文 | 李樹君 中國農業(yè)機械化科學研究院

完善農業(yè)產業(yè)鏈規(guī)劃提升產業(yè)鏈價值

文 | 李樹君 中國農業(yè)機械化科學研究院

農業(yè)是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產業(yè)，保證國家糧食安全和食物有效供給，始終是國家戰(zhàn)略的目標。雖然近年來我國農業(yè)總體發(fā)展勢頭良好，但是我們也應該清醒地認識到，在我國人口持續(xù)剛性增長、環(huán)境資源持續(xù)惡化，尤其是我國人均自然資源占有量遠遠低于世界平均水平的條件下，按照目前的生產能力，糧食缺口將近千億斤，因此我國農業(yè)持續(xù)發(fā)展仍舊面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)和巨大的壓力，形勢不容樂觀。

此外，我國的農業(yè)生產方式仍然是以一家一戶小農經濟為主導，尚未形成客觀的規(guī)模效益，尤其是在農業(yè)機械化生產方面，產業(yè)鏈還不太完善，農業(yè)勞動力轉移能力有限。另外，當前我國農業(yè)機械化主要集中在三大糧食作物的生產階段，耕種收環(huán)節(jié)和產前產后的產業(yè)化延伸做得還很不夠，尤其在產后的儲藏、運輸和物流加工過程當中損失的現(xiàn)象非常嚴重。據統(tǒng)計，我國每年農產品產后損失率達到1/6，這相當于每年3億畝土地的產出白白浪費。

土地規(guī)模大小決定了我們必須通過轉變經營方式解決目前農業(yè)發(fā)展所碰到的問題，因此統(tǒng)籌“四化”發(fā)展，延伸產業(yè)鏈，提升價值鏈，成為我國農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然要求和必由之路。

延伸產業(yè)鏈，提升價值鏈的總體思路是建立“大農業(yè)、大系統(tǒng)、大產業(yè)、大村鎮(zhèn)”的現(xiàn)代農業(yè)格局，協(xié)調推進種植、養(yǎng)殖、加工、綜合利用、村鎮(zhèn)一體化發(fā)展，實現(xiàn)生產機械化、養(yǎng)殖智能化、加工精深化、剩余物資源化綜合高效的“四位一體”農業(yè)發(fā)展新四化，構建“從農田到餐桌” 產業(yè)鏈，既保障糧食安全，又解決農民就業(yè)和增收，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化進程。

首先是農業(yè)機械化方面，其發(fā)展趨勢是大型化、多功能、高效作業(yè)，智能化、精準化、信息化，向多層次、多領域、全產業(yè)鏈方向發(fā)展，注重環(huán)保與資源節(jié)約，采用數(shù)字化先進設計與柔性制造，跨國企業(yè)都向集團化、國際化發(fā)展。關于農業(yè)機械化的發(fā)展方向，基本上可以概括為十六個字——“功能完善、品種增加、領域拓展、水平提升”。

畜牧養(yǎng)殖智能化方面應當主要發(fā)展飼料保質、智能飼喂、設施調控智能化以及疾病預警防控等領域。

在農產品加工和食品加工等方面，要做到加工的精細化，也不僅僅是簡單的機械問題。它首先是加工工藝的突破，然后是單機開發(fā)，最后是工程發(fā)展。

在農產品加工和儲藏這個領域，應當建立全產業(yè)鏈的概念，真正要做到農產品全產業(yè)鏈增值。同時還要建立一套質量控制和標準體系，并通過信息化把所有的體系形成一條線。

最后是村鎮(zhèn)社區(qū)生態(tài)化的問題，也就是城鎮(zhèn)化問題。城鎮(zhèn)化的核心問題是農民過剩勞動力就地安置的問題，要就地安置農村大量勞動力，就要大力發(fā)展畜牧業(yè)和加工業(yè)，使農民就地工作就能大幅提高勞動收入，這才是未來真正現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展方向。使農民做到離土不離鄉(xiāng)，務工不離農，真正實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。

做到以上幾點，才能切實延伸現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)鏈，真正實現(xiàn)農業(yè)生產機械化、畜牧養(yǎng)殖智能化、產品加工精細化、剩余物資源化的“四位一體”，達到四化同步，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展目標，進一步完善農業(yè)產業(yè)鏈規(guī)劃，提升產業(yè)鏈價值。