尼勒克縣大棚生姜引進種植技術

段湘妮，林俊梅，宋志偉，黃金龍

尼勒克縣農業技術推廣站，新疆伊犁 835700

尼勒克縣大棚生姜引進種植技術

段湘妮，林俊梅，宋志偉，黃金龍

尼勒克縣農業技術推廣站，新疆伊犁 835700

近年來，尼勒克縣通過發展庭院經濟進行生姜引種栽培取得成功，填補了本縣生姜種植史空白，同時由于本地生姜質優價低，平抑了生姜市場價高不下的現狀，取得了明顯的社會經濟效益。2014年，尼勒克縣示范戶生姜產量達3150kg/666.7m2，純收益達到3萬元/666.7m2，起到了很好的示范帶動作用。

大棚；生姜引進；種植

近年來，尼勒克縣積極引導農民大力發展庭院經濟，因其規模小、投資小、風險小、見效快，縣農技推廣站通過資金扶持、技術引進等措施，從2011年開始，在科蒙鄉喀什村科技示范戶朱杰芝的庭院進行大棚生姜引進種植取得成功。以往尼勒克縣市場上的生姜全部由內地運來，成本高、價格貴，且品質無保證，在本縣生姜種植取得成功后，填補了尼勒克縣生姜種植史空白，同時由于本地生姜的上市，平抑了生姜市場價高不下的現狀。本縣生產的生姜塊大、光滑、基本無病蟲害，品質高，效益好。2014年，該戶生姜種植產量達3150 kg/666.7m2，純收益達到3萬元/666.7m2，起到了很好的示范帶動作用，取得了明顯的社會經濟效益。經過幾年的試驗摸索，總結出一套適合本縣的大棚生姜庭院種植高產栽培技術，現將其介紹如下：

1 姜種的選擇

1.1 品種

尼勒克縣的姜種是從山東壽光引進的“大姜”，用種量350kg/666.7m2。

1.2 曬姜困種

4月上旬在晴天中午，將精選的塊大、皮色光亮、不干縮、不腐爛、無凍無蟲的健康姜塊取出后在陽光下曬種，將姜塊曬到表皮干燥略萎蔫即可，一般曬種3～4d，困種10d，保持溫度在13～15℃，以促進養分分解和芽的分化。將曬種后的姜種用1:1:150波爾多液浸種20min，撈出后晾曬。

1.3 催芽

催芽是大棚生姜獲得高產的重要技術環節之一。催芽的適宜室溫為22～25℃，本地需采用生火加溫，催芽時間20-25d。具體方法是：先在室內一角用木板搭建一個高度50cm左右的育苗床，長、寬根據需要確定，苗床上平鋪塑料布，塑料布四邊留出2～3m寬，然后在塑料布上放10cm左右厚的麥草，把選好的姜種平鋪在上面，堆放厚度50～60cm，在姜種中間插放1～2個用玉米桿扎成的把子作通氣孔，接著在姜種上面再鋪10cm厚的麥草，最后把四周余出的塑料布蓋好，上面再蓋一層棉被即可。等芽長出1cm左右時，按姜芽大小分批播種。

1.4 掰姜種

種姜催芽時，姜塊較大，雖有的姜區催芽前已將大塊掰開，但出芽后仍需挑選，因此，在姜種下地前多進行掰姜。掰姜的過程實質上是進行塊選和芽選的過程。掰姜時一般要求每塊姜上只保留1個短壯芽，少數姜塊可根據幼芽情況保留2個壯芽，掰姜時若發現幼芽基部發黑或掰開姜塊斷面褐變，應嚴格剔除。種塊以75g左右為宜，選好芽后即可定植。

2 播種、苗期管理

2.1 選地整地

選擇土層疏松、土質肥沃的砂質壤土為好，入冬前將腐熟有機肥7000～8000kg/666.7m2均勻撒施地面，深翻入土，開春待機械能進地時及時整地，整平整細。

2.2 挖溝定植

本縣在4月中旬即可定植，以溝植為主，按照60cm行距用小型開溝器機械開溝，溝向為南北方向，開溝深度為25～28cm。開好溝后，在溝內施足底肥，施磷酸二銨20kg/666.7m2，商品有機肥50 kg/666.7m2，腐熟油渣100kg/666.7m2，混勻，淺翻使土肥混勻，用小鏟按照25cm株距挖坑放入姜種，姜芽沿著種植溝的東南側平放，芽頭朝上，種植深度25cm，播后覆土3cm左右。定植后立即澆水，澆勻澆透。姜種定植后用施田補等姜蒜專用除草劑進行噴施滅草。

2.3 大棚的建設

本縣采用拱棚種植，棚寬可設計為寬8m，高2.5m，長度視地塊長短而定。栽植前將鋼架、鐵絲準備好，做到適期早播，栽后立即架設拱棚。

2.4 田間管理

2.4.1 遮陰、放風

在姜苗出苗前要密閉大棚，在栽植后25d左右，姜苗開始出苗，齊苗后，在白天棚內溫度高于30℃時將棚膜兩頭掀開通風降溫。隨著時間的推移，氣溫逐漸升高，這時要將棚兩邊的膜掀開通風，掀膜多少以薄膜遮光60%～70%為宜，夜間再蓋好棚膜，使棚溫保持在18～20℃。

2.4.2 澆水

幼苗期一般7～10d左右澆一次水，待封壟后15d左右澆一次水。前期采用溝灌，到中后期干旱時灌跑馬水。

2.4.3 中耕培土

結合追肥培土3次，第一次培土4～5cm，第二次結合追肥用小型手推式開溝器開溝培土，培土高度10～12cm，第三次培土是大培土，即把溝背上的土培植在植株基部，防止根莖裸露，高度在25 cm左右。

2.4.4 追肥

當姜苗高30～35cm，有1～2個分枝時，進行第一次追肥，用磷酸二銨20kg/666.7m2、硫酸鉀10 kg/666.7m2；在立秋前后進行第二次追肥，用磷酸二銨30kg/666.7m2、硫酸鉀20kg/666.7m2；第三次在9月上旬，當姜苗具有6～8個分枝、根莖迅速膨大時追肥，用磷酸二銨25kg/666.7m2、硫酸鉀15 kg/666.7m2。這三次追肥均應施入溝內，施肥時避免離種姜太近，同時進行培土。

2.4.5 病蟲害防治

本地由于是新種植的地塊，每年又進行了輪作倒茬，基本沒有病蟲害發生，未進行防治。

3 適時收獲

10月1日后，生姜即可根據市場行情陸續采挖上市，整株姜挖出后從莖桿基部2～3cm處削去地上莖，去除泥土即可出售。如做種姜或儲藏，可以帶少量泥土放入地窖，用細土或沙子蓋上，儲藏期間溫度應控制在12～15℃，過高過低都不利于生姜儲存，并經常檢查，剔除爛姜。

[1]王萌萌.生姜栽培技術[J].吉林蔬菜，2007（6）：23-24.

[2]麻進興，劉相根.南方生姜高產栽培技術[J].農業科技通訊，2010（11）：33-34

[3]陳愛群.大棚生姜高產栽培技術[J].農村致富經，2010（5）：53-54.

段湘妮（1972年7月—），湖南省湘鄉縣人，大學學歷，高級農藝師，研究方向：農作物栽培。

2014-10-16