棉渣廢料栽培金針菇高產技術

邱金華 蘇紹坤 李荷花

棉渣廢料栽培金針菇高產技術

邱金華 蘇紹坤 李荷花

1 栽培季節

金針菇屬低溫結實型真菌，菌絲體生長的最適溫度為22～25℃，子實體形成的最適溫度為8～10℃，是秋冬與早春栽培的食用菌。每年5—7月建棚，8月中旬開始投產，11月至翌年4月采收，4月中旬采收結束。

2 栽培設施

簡易拱形塑料大棚即可。拱形塑料大棚四周圍墻高160cm，留有通氣孔，中間高330cm的，就地取材，畝造價2萬元左右。

3 菌種選用

經過近幾年的生產實踐證明，栽培種采用谷粒菌種，產量高，品質好，應大力推廣。

4 高產配方

生產試驗和實踐證明，采用棉渣55%、玉米芯15%、麩皮15%、玉米面5%、棉粕5%、磷肥2%、石膏2%、菇豐素1%配方，產量高，品質好，能提高生物轉化率15%以上。將配料拌均勻后，按1∶1.2～1.4的比例加水，含水量以用手握緊料時不滴水為宜，pH值掌握在6～7，若pH值不合適，可用石灰進行調節。

5 滅菌

配料拌勻裝袋后置于滅菌倉內，溫度升至100℃，保持14小時后再悶6小時出倉，滅菌完成。滅菌過程一定要嚴格執行溫度和時間要求，確保培養料滅菌均勻，否則嚴重影響產量。

6 接種

菌袋入棚后冷卻至30℃時開始接種，利用無菌接種桶在棚內進行開放式接種，接種過程要嚴格操作，不得離開接種桶，接種完成后扎緊袋口，防止雜菌感染。利用無菌接種桶進行接種，設備簡單，成本低廉，便于多人操作，能確保無菌接種，效率高，質量好。

7 發菌

接種后，菌袋立式擺于棚內進行發菌。棚內保持黑暗、通風、20～30℃，40天左右即可完成發菌過程。

8 上垛擺袋

發菌結束后，根據培養料菌絲發育好、中、差情況，將菌袋分為一、二、三級，分開上垛擺袋。……