半成品方便菜市場廣闊賺錢快

劉冰

產品介紹

方便菜，又名凈菜、半成品菜，在菜市場、商場、超市出現由來已久。方便菜的出現解決了現實生活中烹飪存在的費時、費事等問題，解決了“80后”、“90后”青年工作繁忙沒有時間做飯、甚至不會做飯的問題，具有較大的市場空間。

產品優勢

1.省時、省事、省錢。

方便菜的食用方便快捷，具有免清洗、免切、免備調料、操作簡單、安全衛生等特點，且不添加任何防腐劑。燒制一道方便菜只需要燒制正常菜品三分之一的能量，既節省了時間，又節省了水、電、煤氣等資源。

2.價格低、品種全。

目前，本品牌半成品方便菜已有牛肉類、水產類、家禽類、豬肉類、火鍋類、煲湯類、什錦類共七大系列，120余個品種產品。其中，小包裝牛肉類的產品市場價格僅在15—18元。醬爆牛肉、魚香肉絲、酸菜魚片、醬爆雞丁等家常菜極受歡迎，消費者挑選余地大，適合大眾口味。

市場分析

隨著經濟的發展，人們的生活水平不斷提高。在美國和歐洲一些國家，方便菜已有幾十年的發展史，百分之九十以上的消費者食用方便菜。雖然在我國，方便菜行業還作為一種新興行業處于蓬勃的發展當中，但方便菜行業在尚未發展成熟的情況下，每年就有幾十個億的銷售額，投資者及時進入很容易就能占領行業市場。

經營條件

開一家方便菜加盟店的投資門檻較低，只需3萬—5萬元，其中包括一次性加盟費1萬元，保證金0.5萬元，以及年房租（含門面裝潢）2萬—3萬元。店鋪選址方面，加盟商可選擇將專賣店開在農貿市場或社區。

效益估算

以加盟店平均每天進店人數50人，顧客購買率為50%，每位顧客平均消費50元計算，日平均營業收入即為50人×50%×50元/人=1250元，月營收即在3.5萬元左右，扣除人員工資、菜市場管理費等各項費用，利潤接近1萬元。如果經營者進行個人經營管理則更為節約成本，一般來說，加盟者三到五個月即可收回投資成本。

投資提示

除了加盟店銷售的固定經營方式，經營者也可以在客戶渠道方面加強企業單位食堂或學生食堂團購的渠道開發，拓寬客戶對象。