愛綠寧對櫻桃谷肉鴨生長性能及血清抗氧化指標的影響

曾興有 葉枝林 藍曉紅 黃麗華

福建省華龍集團飼料有限公司 福州 350003

愛綠寧對櫻桃谷肉鴨生長性能及血清抗氧化指標的影響

曾興有 葉枝林＊ 藍曉紅 黃麗華

福建省華龍集團飼料有限公司 福州 350003

研究旨在探討植物提取物飼料添加劑愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長性能及血清抗氧化指標的影響。選取體質健康、體重中等的14日齡櫻桃谷肉鴨320羽（公母各半），隨機分為2組，每組4個重復，每重復40羽。Ⅰ組為空白對照組，飼喂基礎飼糧；Ⅱ組為試驗組，在每千克基礎飼糧中添加愛綠寧150 mg，試驗期27 d。結果表明：（1）與Ⅰ組相比，Ⅱ組平均日采食量、平均日增重分別提高0.89%（P>0.05）、3.39%（P>0.05）；Ⅱ組料重比較Ⅰ組顯著降低2.63%（P<0.05）。（2）Ⅱ組血清谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性相較于Ⅰ組提高 0.46%（P>0.05）；試驗組血清超氧化物歧化酶（SOD）活性與對照組相比，顯著提高11.58%（P<0.05）。可見，在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加150 mg/kg愛綠寧可提高其生長性能及血清抗氧化指標。

植物提取物 愛綠寧 櫻桃谷肉鴨 生長性能 血清抗氧化指標

在迅猛發展的肉鴨養殖業中，夏季熱應激是影響肉鴨生長性能發揮的主要問題之一。植物提取物飼料添加劑愛綠寧在緩解或消除熱應激帶來的不利因素中可發揮重要作用，它以天然植物為原料，采用特殊制備工藝提取出具有促進動物生長、抗應激和提高飼料利用率等功效的活性物質---黃芪、五味子、酸棗仁等復合物，再與谷氨酰胺二肽、穩定型維生素C和免疫增強劑等復配而成。黃芪具有健脾補中、利尿、脫毒生津、補腎、養血活血、止痛、除熱通便等功效[1-2]；五味子具有益智益氣補氣、寧心安神、壯筋骨和養五臟、提高機體免疫力等作用，對痢疾、神經衰弱等疾病有一定療效[3-4]；酸棗仁具有鎮靜催眠、抗驚厥、抗焦慮、降血脂、增強免疫力和抗心律失常等作用[5-6]；谷氨酰胺二肽是人工合成的二肽，具有改善機體蛋白合成和氮平衡、調節腸道功能、維持機體免疫力和提高機體抗氧化功能等作用[7-8]；免疫增強劑具有提高動物機體免疫力的功效[9]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 愛綠寧由北京愛綠生物科技有限公司提供，14日齡櫻桃谷肉鴨由長泰萬佳富養殖有限公司肉鴨養殖場提供。

1.2 試驗設計 選體況相近的14日齡櫻桃谷肉鴨320羽，隨機分為2組，每組4個重復，每重復40羽（公母各半），重復之間初始體重相近（P>0.05）。Ⅰ組為對照組，飼喂基礎飼糧，Ⅱ組為試驗組，在每千克基礎飼糧中添加愛綠寧150 mg，試驗期27 d，自由飲水和采食，24 h光照，鴨群按常規免疫程序免疫。1.3 試驗飼糧 參考NY/T 2122-2012《肉鴨飼養標準》設定試驗用基礎飼糧，飼糧組成及營養水平見表1。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

1.4 測定指標及方法

1.4.1 生長性能 以重復為單位測定櫻桃谷肉鴨試驗第1 d和第27 d空腹體重（欄重），準確稱量并記錄日供料量、余料量和損失量，計算其平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.4.2 血清抗氧化指標 于試驗第27 d每個重復隨機抽取4羽體重中等的櫻桃谷肉鴨 （公母各半），腳靜脈采血，分離血清，分別采用化學比色法和黃嘌呤氧化法測定血清中谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）和超氧化物歧化酶（SOD）的含量，試劑盒均購自南京建成生物有限公司。

1.5 數據處理 試驗數據采用SPSS13.0統計軟件進行單因素方差分析，以P<0.01（差異極顯著），P< 0.05（差異顯著）作為差異顯著性判斷標準，結果用平均數±標準差（Mean±SD）表示。

2 結果與分析

2.1 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長性能的影響 由表2可知，與Ⅰ組相比，Ⅱ組平均日采食量、平均日增重分別提高了0.89%（P>0.05）、3.39%（P> 0.05），差異均不顯著，但試驗組較對照組平均日增重呈上升趨勢；Ⅱ組料重比較Ⅰ組顯著降低了2.63%（P<0.05）。

表2 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長性能的影響

2.2 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標的影響 由表3可知，Ⅱ組血清谷胱甘肽過氧化物酶 （GSH-Px）活性相較于Ⅰ組提高0.46%（P> 0.05）；試驗組血清超氧化物歧化酶（SOD）活性與對照組相比，顯著提高11.58%（P<0.05）。

表3 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標的影響

3 討論

3.1 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨生長性能的影響 試驗表明，在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加愛綠寧（150 mg/kg）能有效提高其生長性能，降低料重比，提高養殖效益。周霞等[10]研究表明在1～6周齡肉雞中添加植物提取物（200 mg/kg）能提高肉雞日增重，降低料重比，顯著改善肉雞生長性能。紀少麗等[11]在斷乳-育肥豬飼糧中添加植物提取物，結果表明，可顯著提高肉豬屠宰重、腰肉厚度和瘦肉率，提高其生長性能，這些研究都與本試驗結果較為一致。

3.2 愛綠寧對3～6周齡櫻桃谷肉鴨血清抗氧化指標的影響 血清中谷胱甘肽過氧化物酶具有特異催化還原型谷胱甘肽與過氧化氫反應的功能，使有毒的過氧化物還原成無毒的羥基化合物，保護細胞膜結構和功能的完整性。超氧化物歧化酶是一種存在于機體內具有特殊活性的物質，能消除機體在新陳代謝過程中產生的有害物質，清除體內有毒氧自由基（O2-），起到保護并修復細胞的作用。史東輝等[12]通過在1～42日齡肉雞飼糧中添加一定量的植物提取物，表明可提高血清中抗氧化酶活性。本試驗在肉鴨飼糧中添加一定量的植物提取物可以提高其血清抗氧化能力，與劉慧芳等[13]的研究結果一致。

4 結 論

在3～6周齡櫻桃谷肉鴨飼糧中添加愛綠寧（150 mg/kg），可提高其生長性能和血清抗氧化能力。

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[13]劉慧芳,周安國.不同水平天然植物提取物對肉鴨外周血抗氧化能力的影響[J].天然產物研究與開發,2009,21(3): 465-469.

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1003-4331（2014）03-0001-02

曾興有（1972-），助理畜牧師，主要從事動物營養與飼料科學研究。E-mail：fjhlzxy@126.com。

＊通信作者：葉枝林（1970-），助理畜牧師，主要從事動物營養與飼料科學研究。E-mail：yezhilin2001@163. com。