畢節(jié)大蒜氣生鱗莖繁殖種子技術(shù)

吳文慶 陳芳 鐘升玉

畢節(jié)大蒜氣生鱗莖繁殖種子技術(shù)

吳文慶 陳芳 鐘升玉

導(dǎo)讀：畢節(jié)大蒜蒜頭大、蒜瓣飽滿、瓣粒勻稱、營(yíng)養(yǎng)豐富，但在長(zhǎng)期的無性繁殖過程中，病毒逐年積累并代代相傳，使種性逐漸退化，產(chǎn)量、品質(zhì)大幅下降，其表現(xiàn)為植株矮化、細(xì)弱，葉色變淡，小瓣蒜和獨(dú)頭蒜的比例增加，產(chǎn)量逐年降低。為了恢復(fù)畢節(jié)大蒜的優(yōu)良種性，2010-2012年，在畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)鴨池鎮(zhèn)下壩村、田壩橋鎮(zhèn)田壩村開展畢節(jié)大蒜氣生鱗莖繁殖種子，通過3代擴(kuò)繁，畢節(jié)大蒜的優(yōu)良種性得到恢復(fù)。

種性退化

1 氣生鱗莖的采收

畢節(jié)大蒜露地栽培采薹時(shí)間在5月中旬，為保證品種純度，3月中下旬選擇符合畢節(jié)大蒜特征特性的健壯植株，不采收蒜薹，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，蒜薹氣生鱗莖完全發(fā)育成熟后，選擇陰天進(jìn)行采收，采收的氣生鱗莖需妥善保管，置于陰涼處晾干后裝袋捆扎保存，貯藏在通風(fēng)干燥處。播種前將總苞內(nèi)的氣生鱗莖搓散脫粒，作為培育氣生鱗莖一代蒜種。

2 繁殖技術(shù)

2.1 一代種的有性繁殖

①選地播種選擇灌水條件良好的地塊，要求土質(zhì)疏松肥沃，整地后每667 m2施腐熟有機(jī)肥1 500 kg、復(fù)合肥80 kg，進(jìn)行全田撒施。為防治地下害蟲可撒施毒餌后深耕耙平，按1.2m開廂，廂面80 cm，廂高20 cm，廂面精心耙平，并撿除廂面殘留作物秸稈及大土塊，播種適期為9月10～20日，播種時(shí)窩行距5 cm×5 cm，播種氣生鱗莖種粒，每667m2播種20萬～24萬粒，播后覆蓋2 cm厚細(xì)土，播種結(jié)束后澆水，以利出苗。

②田間管理出苗后要及時(shí)進(jìn)行一次徹底的人工除草，然后每667m2追尿素15～20 kg，3月中旬結(jié)合澆水施尿素15 kg，以養(yǎng)葉促莖，保證蒜頭膨大所需養(yǎng)分。大蒜主要病害是葉枯病，在4月至5月上旬噴藥防治2～3次。大蒜主要害蟲是薊馬，可于4月上旬及時(shí)噴藥防治。

③采收和儲(chǔ)藏收獲時(shí)，大多數(shù)氣生鱗莖播后都能長(zhǎng)成獨(dú)頭蒜，部分較大的氣生鱗莖能長(zhǎng)成2～5個(gè)蒜瓣的蒜頭，當(dāng)年8～9月可在大田里進(jìn)行二、三代種的無性繁殖。

2.2 二、三代種無性繁殖

氣生鱗莖經(jīng)過一年的栽培，一般分成2～4瓣，少部分氣生鱗莖種粒仍然較小，生長(zhǎng)勢(shì)較弱植株不抽薹，發(fā)育成為獨(dú)頭蒜。根據(jù)觀察，分瓣蒜約占58%，獨(dú)頭蒜約占42%。第二、三年，進(jìn)行大田稀播繁殖。

①采用分帶間套作或凈作 與玉米等其他作物分帶間套作，帶寬180～200 cm，每帶種植大蒜2～3行。凈作，寬廂栽培，廂寬（含溝）120～160 cm，每廂種植大蒜4～6行。

種性恢復(fù)

②播期安排與種子處理播種期為8月中旬至9月下旬。深翻地塊25～30 cm，耙平耙細(xì)，每667 m2施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000～2 500 kg、復(fù)合肥30～40 kg、草木灰50～80 kg。不使用未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。播種前用生石灰500 g對(duì)水50 kg浸種，再用硫磺粉1 kg拌種50 kg，或用50%多菌靈或代森錳鋅500倍液浸種，置于陰涼處晾干備用。

③播種 每667m2播種量，凈作120～180 kg，分帶間套作50～80 kg。開溝或打窩直播，溝（窩）深8～10 cm。播種時(shí)將蒜瓣插入播種溝（窩）中，播種深度5～6 cm，保持蒜瓣直立。播后澆腐熟清糞水并蓋土3～4 cm。開溝單瓣播種行株距（20～25）cm×（10～12）cm；打窩播種行窩距（35～40）cm×（20～25）cm，每窩播種2粒。凈作時(shí)每667m2播種4萬～5萬粒；與玉米分帶間套作時(shí)，帶距為2 m，其中大蒜玉米各占1 m，分別種植3行大蒜和2行玉米，玉米栽培中宜選擇緊湊型雜交品種，以減少共生期間對(duì)大蒜生長(zhǎng)的影響，每667m2播種2萬～3萬粒。

④追肥大蒜生長(zhǎng)期間追肥3～4次。第一次于大蒜出齊苗后追施提苗肥，每667 m2施腐熟清糞水1 000～1 500 kg或尿素10 kg對(duì)水追施。第二次于3月中下旬植株生長(zhǎng)旺盛時(shí)每667 m2追施復(fù)合肥5～10 kg。第三次在蒜薹迅速伸長(zhǎng)時(shí)每667m2追施硫酸鉀或氯化鉀10～15 kg。蒜薹采收后，用0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追施。蒜薹、蒜頭采收前5～7天停止?jié)菜Ｗ⒁馇謇砼潘疁希苑罎n水造成為害。在播種至出苗前用50%撲草凈噴灑除草，每667m2用藥100～150 g。生長(zhǎng)期間中耕除草1～2次。

⑤病蟲害防治大蒜主要病蟲害有葉枯病、紫斑病、銹病、細(xì)菌性軟腐病、蒜蛆、薊馬、蚜蟲。紫斑病發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔3天1次，連噴2～3次。葉枯病發(fā)病初期用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔3天1次，連噴2～3次。銹病發(fā)病初期用20%三唑酮可濕性粉劑2 500倍液，或80%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔5～7天1次，連噴2～3次。細(xì)菌性軟腐病發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液噴霧防治，每隔2～3天1次，連噴2～3次。蒜蛆用90%敵百蟲晶體1 000～2 000倍液噴殺，或用50%辛硫磷乳油600mL稀釋成100倍液灌根。蚜蟲用90%敵百蟲晶體1 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧，防止病毒病擴(kuò)散。

3 大蒜氣生鱗莖繁殖增產(chǎn)效果

據(jù)我們?cè)谄咝顷P(guān)區(qū)試驗(yàn)，用氣生鱗莖繁殖出的第三代畢節(jié)大蒜與以蒜頭繁殖的畢節(jié)大蒜相比具有以下優(yōu)勢(shì)，植株繁茂，生長(zhǎng)勢(shì)明顯增強(qiáng)，大蒜葉色濃綠；平均株高增加約10%，莖粗增加15%，大蒜葉長(zhǎng)增加10.6%，葉寬平均增加11.2%；蒜薹增粗增長(zhǎng)，產(chǎn)量有所提高，蒜薹長(zhǎng)增加12.3%，薹粗增加11.5%，單薹質(zhì)量增加21.5%，蒜薹產(chǎn)量增加23.2%；大蒜蒜頭增大，大蒜蒜徑增加11.3%，單蒜質(zhì)量增加22.4%，蒜頭產(chǎn)量增加23.2%。

[1]趙國(guó)慶，樊吉嶺，蘇瑞臣，等.蒼山大蒜氣生鱗莖繁殖技術(shù)[J].中國(guó)種業(yè)，2006（5）：52.

[2]強(qiáng)芳英，王轉(zhuǎn)軍.大蒜氣生鱗莖繁種復(fù)壯效果與技術(shù)[J].上海蔬菜，2010（6）：18.

七星關(guān)區(qū)撒拉溪鎮(zhèn)繁殖基地

吳文慶，貴州畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)牧局，551700，電話：18386335299，E-mail：wuwu1964@126.com

陳芳，鐘升玉，畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)農(nóng)牧局

2014-02-26